本文目錄壹覽：1、炒谷芽功效與作用2、中藥炒谷芽的功效與作用3、炒谷芽的功效與作用厭食的小夥伴試試這個炒谷芽功效與作用炒谷芽的功效健脾開胃，和中消食。
治宿食不化，脹滿，泄瀉，不思飲食。
配伍應用
配雞內金，雞內金生發胃氣，健脾消食；二藥合用，啟脾之力倍增，以生發胃氣，舒肝調氣，開胃口，增食欲。
配陳皮，陳皮健脾消食，二藥合用有健脾胃，消食積的功效，可用於食欲不振，胸脘痞滿等癥。
配白術，白術健脾益氣，合用則健脾和胃兼能消食，有消補兼用之意，可用於脾虛食滯，消化不良。
配枳殼，二藥都能消食化滯，而谷芽開胃，枳殼散結，相配消食開胃的功效較好，可用於氣滯食郁的脘腹痞滯之癥。
配檳榔，檳榔炒用破氣消積，相配能消積滯，除腹脹，可用於食積，小兒疳積或痞滿腹脹等。
配木香，木香行氣止痛，二藥合用能和中快脾，行氣消積，止痛。
可用於食積腹痛。
（三）方劑制劑
溫中平胃散(《醫醇媵義》)：炮姜、木香、砂仁、陳皮、蒼術、厚樸、枳殼、青皮、炒谷芽、炒神曲、陳香櫞。
本方用治胃脹，腹滿胃脘痛，鼻聞焦臭，妨於食，大便難等癥。
止消湯(《辨證錄》)：石膏、人參、茯神、玄參、生地黃、知母、麥芽、谷芽、神曲。
本方用治消渴，大渴欲飲，壹飲數十碗，始覺胃中少快，否則胸中嘈雜，如蟲上鉆，易於饑餓，得食渴減，不食渴甚，屬中消者。
健脾止瀉湯(《麻疹集成》)：茯苓、芡實、建曲、查肉、扁豆、澤瀉、谷芽、甘草。
本方用治脾胃虛弱泄瀉。
谷芽露(《中國醫學大辭典)：谷芽(蒸露、代茶飲)。
本方用於病後脾土不健者。
谷神丸《淡寮方》：谷芽、砂仁、白術、甘草。
本方用治脾胃不健，食少納呆，腹脹，泄瀉等。
谷芽妙方應用
（壹）治病驗方
脾虛無食欲：谷芽124克，研為末，加入適量姜汁、鹽，和制成餅，焙幹；取炙甘草、砂仁、白術(麩炒)各31克。
研為末，用白湯沖末，吃餅喝藥汁即可。
脾胃虛弱腹瀉：茯苓、芡實、建曲、查肉、扁豆、澤瀉、谷芽、甘草等份，水煎，喝湯。
治病後脾胃功能差：谷芽蒸露，用以代茶。
治小兒外感風帶，有嘔吐，發熱者：谷芽15克，藿香6克，蟬蛻、防風各4．5克，雲苓9克，蘇梗15克，薄荷(後下)3克，川連2．1克。
水煎服。
（二）妙方應用
谷芽湯：谷芽20克，加水煎煮30分鐘，取汁，壹日內分2次溫服，有消食健胃之功效，主治食欲減退、食納不消之癥。
谷芽山楂飲：谷芽、山楂各15克，將兩味壹同放入砂鍋中，加水煎煮30分鐘，取汁即成。
每日1劑，分2次溫服，主治消化不良、食積腹脹等癥。
谷芽粥：谷芽、麥芽各20克，白糖15克，將三味同放入鍋中，加水熬煮成粥即可。
每日早晚食用。
谷芽蒸鯽魚：谷芽粉10克，鯽魚250克，料酒6毫升，食鹽、味精各2克，蔥絲、姜絲各6克，蒸至魚肉熟透即可。
佐餐食用。
谷芽燒蘿蔔：谷芽粉15克，蘿蔔200克，豬肉100克，醬油、料酒各5毫升，食鹽、味精各2克，蔥段、姜片各6克，燒制。
佐餐食用。
二芽茶：谷芽、麥芽各15克，先將兩味炒香，研磨成粉，再把混合後的粉末放入杯中，以適量沸水沖泡，加蓋悶10分鐘即可飲用。
健脾酒：炒谷芽、炒麥芽各15克，炒枳實20克，白術30克，低度白酒500毫升，將上述藥物研磨為粗末，用紗布包好，然後把布包置於玻璃瓶內，密封浸泡7日即可。
每日早晚各飲用壹小杯(約10毫升)。
（三）養生藥膳
谷芽麥芽煲鴨肫
原料：鴨肫壹個，谷芽、麥芽各50克，
做法：先將鴨肫洗凈，保留鴨肫衣。
將鴨肫、麥芽、谷芽，壹同放入瓦煲內，加4碗水，小火煲得壹碗的量，放溫後可服用。
藥膳功效：本品調理消化、養胃護胃，適用於飲食積滯、食欲不振等消化不良患者食用。
特別適用於脾胃虛弱、消化緩慢的老人和小孩食用。
中藥炒谷芽的功效與作用炒谷芽屬於壹種中藥，主要就是把發芽的稻谷用熱鍋幹炒的方式進行加工，但它的作用多多。
下面由我為大家介紹炒谷芽的功效與作用，希望能幫到妳。
炒谷芽的功效與作用
炒谷芽的功效：
谷芽是中藥名。
別名蘗米、谷蘗、稻蘗、稻芽。
功效：有消食化積;健脾開胃。
用於食積停滯;脹滿泄瀉;脾虛少食;腳氣浮腫。
消食和中，健脾開胃。
用於食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少。
炒谷芽偏於消食，用於不饑食少。
焦谷芽善化積滯，用於積滯不消。
炒谷芽的作用：
蘗米即稻蘗也。
具生化之性，故為消食健脾、開胃和中之要藥，脾胃和則中自瘟，氣自下，熱自除也。
蘗米治脾虛，心胃痛，脹滿，熱毒下痢，煩渴，消瘦。
谷芽，啟脾進食，寬中消谷，而能補中，不似麥芽之克削也。
谷芽能消食化積;健脾開胃。
谷芽用於食積停滯;脹滿泄瀉;脾虛少食;腳氣浮腫。
消食和中，健脾開胃。
谷芽用於食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少。
炒谷芽偏於消食，用於不饑食少。
焦谷芽善化積滯，用於積滯不消。
谷芽為禾本科植物稻或同科植物粟的成熟果實經發芽幹燥而成。
稻芽、麥芽均具消食和中，健胃之功，主治米面薯芋類食滯證及脾虛食少等。
但麥芽消食健胃力較強;而稻芽力較弱，故稻芽更宜於輕證，或病後脾虛者。
但二藥臨床常相須為用。
啟脾進食：谷蘗四兩，為末，入姜汁、鹽少許，和作餅，焙幹;入炙甘草、砂仁、白術(麩炒)各壹兩。
為末，白湯點服之，或丸服。
(《淡寮方》谷神丸)脾胃虛弱泄瀉：茯苓、芡實、建曲、查肉、扁豆、澤瀉、谷芽、甘草。
(《麻疹集成》健脾止瀉湯)消食，健脾，開胃，和中，生津液，益元氣。
治病後脾土不健者：谷芽蒸露，用以代茶。
谷芽的功效與作用
1、和中消食
谷芽味甘性溫，入脾、胃二經。
具寬=消谷之功，故可用於食積不化等證。
《本草綱目》：“快童開胃，下氣和中，消食化積。
”
2、健脾開胃
谷芽味甘性溫，能溫煦脾陽，調理中氣。
故可用於脾胃虛寒所致各種病證。
《本草經疏》：“具生化之性，故為消食健脾，開胃和中之要藥。
”
3、熱毒下痢
是指腹痛，裏急後重，便下粘液夾雜赤白膿血為特征。
《病因脈治·痢疾論》：“痢疾之癥，便下膿血，或赤或白或黃，或三色雜下，裏急後重，欲便不得便，既便又復登而廁，逼迫惱人。
”多發於夏秋季，暑熱熏蒸，感受時氣疫毒，入胃腸與血氣相搏，則化為膿血而下痢。
谷芽為健脾開胃、和中之要藥，並具下氣寬中之功，用後脾強氣下，邪熱自除。
《本草經疏》：“脾胃和，中自溫，氣自下，熱自除也。
”《中草藥手冊》：“治脾虛，心胃痛，脹滿，熱毒下痢。
”
4、津傷煩渴
因大病、久病之後，或陰虛火旺，虛火煎灼，或脾虛不能轉輸津液，均致津少而口渴。
癥見日中幹燥，喜飲水漿，飲不止渴等。
谷芽味甘，可生津除煩，健脾調中，行氣而除熱。
《中草藥手冊》：“治煩渴，消瘦。
”
谷芽的食用方法
1、谷芽湯：谷芽20克，加水煎煮30分鐘，取汁，壹日內分2次溫服，有消食健胃之功效，主治食欲減退、食納不消之癥。
2、谷芽山楂飲：谷芽、山楂各15克，將兩味壹同放入砂鍋中，加水煎煮30分鐘，取汁即成。
每日1劑，分2次溫服，主治消化不良、食積腹脹等癥。
3、谷芽粥：谷芽、麥芽各20克，白糖15克，將三味同放入鍋中，加水熬煮成粥即可。
每日早晚食用。
4、谷芽蒸鯽魚：谷芽粉10克，鯽魚250克，料酒6毫升，食鹽、味精各2克，蔥絲、姜絲各6克，蒸至魚肉熟透即可。
佐餐食用。
5、谷芽燒蘿蔔：谷芽粉15克，蘿蔔200克，豬肉100克，醬油、料酒各5毫升，食鹽、味精各2克，蔥段、姜片各6克，燒制。
佐餐食用。
6、二芽茶：谷芽、麥芽各15克，先將兩味炒香，研磨成粉，再把混合後的粉末放入杯中，以適量沸水沖泡，加蓋悶10分鐘即可飲用。
7、健脾酒：炒谷芽、炒麥芽各15克，炒枳實20克，白術30克，低度白酒500毫升，將上述藥物研磨為粗末，用紗布包好，然後把布包置於玻璃瓶內，密封浸泡7日即可。
每日早晚各飲用壹小杯(約10毫升)。
炒谷芽的功效與作用厭食的小夥伴試試這個炒谷芽是谷芽的壹種炮制方法，為禾本科粟的成熟果實，置鍋內用文火炒至深並大部爆裂，取出放涼。
具有健脾開胃，和中消食功效。
治宿食不化，脹滿，泄瀉，不思飲食。
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