米粥是很健康的養生食品，有養胃的功效，還能夠補氣補虛。南瓜營養豐富，其中富含維生素C和鈣還有鐵等稀有元素，紅豆，在中藥裏稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
南瓜紅豆小米粥富含多重維生素和微量元素，而且適合消化又清淡。對於大病初愈正在修養時期的人來說，這是最好的食療食品。另外南瓜小米粥對胃黏膜有壹定的修復作用和保護作用，正好適合胃病患者調養身子，還可以滿足其他多重元素的需要。
擴展資料：
民間有“春天喝粥，勝似補藥”的說法。因為春季肝功能偏旺，可傷及脾，影響脾的消化吸收功能，而粥是以谷物加大量水或高湯熬煮，谷物中所含的澱粉得到充分的糊化，有很好的補益作用，且春季宜喝甜味粥。
小米南瓜粥就是壹種養脾胃的粥，《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”有清熱清渴，滋陰補脾腎和腸胃，利小便等功效。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質，與小米搭配起來食用營養更均衡。
人民網-多吃南瓜小米粥有哪些好處?
人民網-養生須知：為什麽喝紅豆薏米粥減肥還不傷身？
人民網-春天喝粥勝似補藥宜喝甜味小米南瓜粥