性味歸經的意思是什麽介紹如下：
性味歸經是中藥藥性理論的基本內容之壹。
性味是指藥性的性質和氣味，即四氣五味。性質除了寒、熱、溫、涼之外，還有性質為平和，為平性的藥物。而味有辛、甘、酸、苦以及鹹五種，辛指辛辣或辛涼，能發散、能解氣；甘即甘甜，具有滋補和中、調和藥性及緩急止痛的作用；酸具有收斂固澀的作用；苦則具有瀉火、清熱、燥濕等作用，多見於燥濕藥；
而鹹則具有軟化堅硬、消散結塊的作用，瀉下通便藥物多具鹹味。而五味之外，還有淡味和澀味，淡味即淡而無味，具有滲濕、利尿的作用，大多為滲濕利尿藥且多具淡味，主治水腫、小便不利等證，而澀味與酸味作用相似，也有收斂固澀作用。
歸經即為藥物作用的所屬及定位，就是把藥物的作用與人體的臟腑經絡密切聯系起來，即根據中藥的性味按陰陽五行的特性進入人體經絡，從而產生作用。
在運用歸經理論指導中藥進行臨床應用時，還必須與四氣五味、歸經、升降沈浮等學說結合起來，才有助於準確而全面地認識、使用合適的藥物進行治療。如歸肺經的藥物，由於四氣的不同，其治療作用不同。如紫蘇葉性辛、溫，可解表散寒，行氣和胃；薄荷性涼，可宣散風熱；幹姜性熱，可溫肺化飲；黃芩性寒，可清肺瀉火。
同為歸肺經的藥物，由於五味的不同，作用也不同。如烏梅酸可收固澀、斂肺止咳；麻黃辛以發表、宣肺平喘；黨參甘以補虛、補肺益氣；陳皮苦以下氣、止咳化痰；蛤蚧鹹以補腎、益肺平喘。患者需明確病癥，根據個人具體情況在醫生指導下選擇合適的藥物進行治療。