1，蜈蚣有毒。
蜈蚣屬於多足動物。第壹對腳呈鉤狀，尖銳，鉤狀末端有毒腺，壹般稱為腭齒、爪或毒肢，能排出毒汁。蜈蚣被咬後，其毒腺分泌大量毒液，沿腭齒註入被咬者皮膚引起中毒。
蜈蚣有毒，尤其是體型長的(如筆芯小的蜈蚣，無名指以上有毒)。這只蜈蚣有很多小腳，走得很快。蜈蚣的尿是最毒的。蜈蚣咬壹個物體，就會彎曲尾巴，噴射尿液。當被蜈蚣咬了，必須立即治療。不要吃任何被蜈蚣爬過或吃過的食物。蜈蚣喜歡在爬過或吃過的食物上撒尿，人吃了這種食物會中毒而死。
此外，蜈蚣的牙齒也有毒。蜈蚣死後壹定要深埋或者火燒。蜈蚣的牙齒刺入皮膚，就會中毒。如果不及時治療，會有生命危險，就像毒蛇的牙齒壹樣。
不同品種的蜈蚣毒性不同，大小也有影響。家養的蜈蚣只有10 cm，毒性很弱。小蜈蚣咬傷，僅局部紅腫疼痛，熱帶蜈蚣咬傷，可引起淋巴管炎和組織壞死，有時整個肢體出現癲癇。有的人可出現頭痛、發熱、頭暈、惡心、嘔吐，甚至惡心、抽搐、昏迷等全身癥狀。
2.蜈蚣怎麽吃
1.蜈蚣是常用中藥，具有息風解痙、解毒通絡止痛的作用。常用於小兒驚風、驚風、中氣出斜、半身不遂、瘡瘍瘰癧、蛇咬傷等癥。
2、吃蜈蚣不能太多，會對肝臟造成壹定的損害，尤其是小孩子。盡量不要壹次用太多。治療癲癇時，最好配合壹些全蠍和血府逐瘀湯進行治療。蜈蚣和全蠍可以用微波爐烘幹或瓦烤磨成細粉，分批服用，比直接煎藥效果好。
3.蜈蚣的吃法:首先將蜈蚣放入鹽水中浸泡10-12小時(鹽水可淹沒大部分蜈蚣)，使其吐出內臟；然後用清水洗凈，瀝幹，入油鍋炸熟，取出，撒上各種調料即可食用；另外，也可以配酒服用。壹般蜈蚣無論是研成粉末內服，水煎甚至煮熟食用，都有很好的壯陽益腎作用。
3.雕塑中的蜈蚣
洪七公笑著提到公雞。楊過在雪光下看得清楚，只見雞身上長滿了上百條七八寸長的蜈蚣，紅黑相間，五顏六色的花紋，全都蠕動著。洪七公很得意，說:“蜈蚣和雞的本性是壹樣的。我昨天在這裏埋了壹只公雞，果然把周圍的蜈蚣都引來了。”
現在我拿出袋子，把雞和蜈蚣包在壹起，高高興興地往山下溜。楊過跟著，心裏害怕:“妳真的吃蜈蚣嗎？看他的表情，他不是故意嚇我的。”這時，壹鍋雪水滾燙。洪七公打開袋子，抓起蜈蚣的尾巴，壹條壹條扔進鍋裏。那些蜈蚣掙紮了壹陣，都被燙死了。洪七公說:“蜈蚣死的時候，把毒尿都吐出來了，所以這壺雪水劇毒無比。”楊過把有毒的水倒進了深谷。
只見洪七公拿出壹把刀，將蜈蚣的頭尾切下，輕輕壹捏，殼隨手而落，露出蝦肉般潔白透明，十分好看。楊過心想:“不知道這樣真的能吃嗎。”洪七公又煮了兩盆雪水，把蜈蚣肉洗幹凈，然後從背包裏拿出大大小小七八個鐵盒子，裏面裝滿了油、鹽、醬、醋。他起了煎鍋，把蜈蚣肉倒下去煎，頓時壹股香味撲鼻而來。
洪七公等蜈蚣炒微黃，拌上調料。他把手伸進鍋裏，放進嘴裏。他輕輕地咀嚼了幾下，眼睛微微閉上，嘆了口氣。他只覺得世界最幸福。他從背上取下壹個酒葫蘆放在壹邊，說:“吃了蜈蚣就不要喝，不然會糟蹋了蜈蚣的美味。”他壹次吃了十幾個，才對楊過說:“吃吧，妳客氣什麽？”
他們兩個搶我，吃了壹百多條大蜈蚣。洪七公把舌頭伸到嘴裏舔了舔汁液，恨不得再有壹百條蜈蚣。