狀元紅酒
配方紅曲15克,砂仁5克,陳皮7.5克,青皮7.5克,當歸7.5克,丁香3克,白豆蔻3克,厚樸3克,山梔子3克,麥芽3克,枳殼3克,藿香4.5克,木香1.5克,冰糖500克,白酒4000毫升。
制法與服法以上13味盛入紗布袋內,與白酒壹起置人容器中,密封,文火隔水蒸2小時,去渣後入冰糖溶解即成。每日服2次,每次10~20
毫升。
功效理氣健脾,化滯除脹。適用於肝郁脾虛,呃逆噯氣、胸腹脹悶不適、食欲不振等。
吳萸香砂酒
配方吳萸子6克,炒砂仁6克,木香3克,生姜2克,豆豉30克,黃酒120毫升。
制法與服法以上前5味置容器中,加入黃酒,煮成60毫升,去渣即成。溫服,每日1劑,分3次服完。
功效溫中散寒,理氣止痛。適用於胃脘疼痛、惡心嘔吐、惡寒肢冷等。
佛手酒
配方佛手30克,白酒1000毫升。
制法與服法先將佛手洗凈,用清水泡軟後切成小方塊,晾幹,放入酒壇內,加入白酒,密封浸泡5天後攪拌1次,10天後過濾去渣即成。日服2次,每次服15~20毫升。
功效疏肝理氣,消食化痰。適用於肝氣郁結,脾胃氣滯之情誌抑郁、食欲不振、胸脅脹痛、惡心嘔吐、咳嗽痰多等癥。
玫瑰露酒
配方鮮玫瑰花350克,冰糖200克,白酒1500毫升。
制法與服法先將鮮玫瑰花浸泡在白酒中,同時放入冰糖,浸泡30天以上,用瓷壇或玻璃瓶貯存即成。日服2次,每次服15~20毫升。
功效疏肝理氣,止痛和胃。適用於肝胃不和所致胃脘脹痛或刺痛、連及兩脅、噯氣頻繁、食欲不振等。
治療呃逆的藥膳
雞內金散
配方雞內金6克,食鹽少許。
制法與服法將雞內金和食鹽***研細末。飯前溫開水送服,每日1次,連服數日。
功效虛、實呃逆均可使用。
麻雀陳皮姜棗湯
配方麻雀3只,陳皮6克,紅棗10枚,生姜10克。
制法與服法將麻雀去毛及內臟,洗凈切塊,陳皮、生姜洗凈切絲,同紅棗***入鍋中,加水適量,燉熟調味後即可。每日1劑,連用數劑。
功效適用於呃聲低弱、面色蒼白、手足不溫之陽虛呃逆。
蘿蔔柿蒂燉兔肉
配方兔肉150克,蘿蔔100克,柿蒂10個。
制法與服法兔肉切小塊,同洗凈切塊的蘿蔔、柿蒂***入鍋中,加水煮熟後,調味即成。吃兔肉,喝湯,連服3~5日。
功效對虛證呃逆效果較好。
生姜粥
配方生姜10克,粳米100克。
制法與服法生姜洗凈切碎後備用。粳米入鍋中,加水適量煮至粥爛時,加入生姜末,再煮片刻即可。佐餐食用。
功效治胃寒實證呃逆。
涼拌皮蛋
配方皮蛋2個,醬油、味精各適量。
制法與服法將皮蛋剝殼,切成小塊,加醬油及味精後裝盤即可食用。佐餐食用。
功效治胃熱實證呃逆。
酥蜜粥
配方酥油30克,蜂蜜30毫升,粳米100克。
制法與服法粳米淘凈,入鍋加水800毫升煮粥,快熟時放酥油、蜂蜜,用微火煮片刻。每天喝2次,連服5天。
功效清熱,潤腸。對呃逆有療效。