金風漸至，夏盡秋來。
秋季來臨，燥氣當令，
肺金與秋氣相應，
大家可順應節氣的變化，
進行當令的 養生 和保健，
金秋養肺最為適宜。
除此以外，人與自然界壹樣都具有春生、夏長、秋收、冬藏的特性和規律。秋天的斂收得當，冬天就能更好地閉藏。國醫大師鄒燕勤教授認為：利用天人相應理論，順應季節的自然特性進行有效調理，秋冬時令，保養肺腎，斂藏營養精華，提高機體的免疫力，能夠極大地改善體質和抗病能力，緩解原有疾病。
《素問?四氣調神大論》雲：秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使誌安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其誌，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。秋天的三個月，是萬物果實飽滿、已經成熟的季節。在這壹季節裏，天氣清肅，其風緊急，草木雕零，大地明凈。人應當早睡早起，跟群雞同時作息。使情誌安定平靜，用以緩沖深秋的肅殺之氣對人的影響；收斂此前向外宣散的神氣，以使人體能適應秋氣並達到相互平衡；不要讓情誌向外越泄，用以使肺氣保持清肅。這乃是順應秋氣、養護人體收斂機能的法則。違背了這壹法則，就會傷害肺氣，到了冬天還會由生完谷不化的飧泄。究其原因，是由於身體的收斂機能在秋天未能得到應有的養護、以致供給冬天的閉藏之力少而不足的緣故。
秋冬天易發呼吸道感染性疾病，抗病防病更加重要。秋季氣清風寒，萬物變色，早晚涼風時至，陽氣漸收，陰氣生長，也是人體陽消陰長的過渡時期。人體經過漫長的炎夏酷暑，機體各組織器官處於津液耗損的狀態，易虛火上炎出現“秋燥”，“肺為嬌臟，喜潤惡燥”，鼻乃肺之竅，同時肺主皮毛，與皮膚粘膜關系密切，所以口鼻幹燥在立秋之後尤為常見，呼吸道失去潤滑，抵抗力下降，如果再受風著涼，極易舊病復發或誘發新病；若感染了新冠病毒，則容易發病，或發為重癥肺炎，危及生命。
鄒燕勤教授認為，在秋季對飲食起居、精神情誌、運動等方面進行調攝，可增強體質，提高自身免疫力，為秋冬閉藏做好準備，可起到事半功倍的效果。下面介紹壹些日常的保健方法：
金風送爽，氣候幹燥，容易傷及肺陰，使人體呼吸道黏膜免疫功能下降，易患口鼻幹癢、咳嗽胸痛等呼吸道疾病，應對新冠病毒的抵抗力也會下降，除了適當多飲水外，飲食上可以酌用藥食同源之品，特別要註意滋陰潤肺，養胃生津，可以多吃點白蘿蔔、百合、西紅柿、山藥，扁豆，藕、芡實(新鮮的雞頭米最好)、茭白、南瓜、豆腐、蓮子肉、竹筍、糯米、粳米、乳品、核桃、蜂蜜、芝麻、葡萄、獼猴桃、蘋果、梨子等清補、平補之物，以潤秋燥。還可以制作鐵皮石斛百合粥，原料有：鐵皮石斛20克，百合50克，大米100克；制作方法：將鮮鐵皮石斛三根洗凈，切斷，拍碎放入200毫升水，久煎去渣取100毫升（也可以壹次煎2-4倍量放人冰箱備用）；用石斛汁加鮮百合兩個，大米100克，再加適量水煮粥即可食用； 養生 功效：養胃潤肺，滋陰生津，適用於立秋後口幹、幹咳、熱病津傷等證，是立秋後的陰虛津虧體質人群的保健佳品。
此外，要特別註意保護脾胃，提倡：“秋季 養生 ，姜和芡實少不了”。《內經》雲：形寒飲冷則傷肺。秋季氣溫下降，脾胃陽氣不足，過食陰寒性質的水果、蔬菜，就是雪上加霜，導致陽氣不振而腹瀉、腹痛。因此，秋季不要過食生冷和油膩，以保護胃腸，保護肺臟。可多進溫食，配合辛溫之品，如姜、桂等。
姜作為藥食同源之品，應用廣泛，夏秋吃姜對於祛寒氣更起作用。姜味辛辣，性溫。鄒燕勤教授的父親鄒雲翔教授常說：“燒菜用不好生姜的不會是壹個好廚師，用藥配伍不好生姜（幹姜）的醫生也不會成為好醫生。”中醫經典《傷寒雜病論》***計260首方，有71首方用到生姜，李時珍的《本草綱目》全面記述了姜的氣味，功效和禁忌，並附姜方79首。鄒燕勤教授壹般治表寒用生姜，治裏寒用幹姜，老姜。凡是慢性腹瀉腸炎屬於脾胃虛寒時，不給病人開藥，就介紹病人回家用鄒家祖傳的秘方--老姜煮芡實粥。民間流傳姜的佳話“壹片生姜勝單方，壹杯姜湯保 健康 ”，說明姜的藥物作用十分廣泛和有效。對於風寒感冒初起，可用生姜9元，搗爛，加紅糖，開水沖泡，或煎煮，服後覆被取汗，連續2-3次。
雞頭米，學名芡實。是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的藥食佳品。首載於《神農本草經》，被稱為延年益壽的上品。芡實為水中人參，是除濕佳品，有補脾止泄，固腎澀精之功，為脾腎補固之良藥，中醫認為，脾健則水濕自去，腎氣旺則固攝有權，久久服之，諸癥自消。
每年8月中旬雞頭米上市時，蘇州當地人都會買十斤放在冰箱中，每天煮壹點，或者再放個雞蛋，非常有營養，中老年人用它來健牌祛濕，年輕女性用它來美容養顏。將芡實用慢火燉煮至爛熟，註意細嚼慢咽，才能起到充養身體的作用，壹次不食用太多，芡實可以直接煎湯，既簡單又有營養，同時搭配蓮子和粳米熬成粥，可降低尿蛋白，特別適合腎病患者。
秋季漸涼，日照減少，氣溫漸降，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂、閉藏，起居作息要相應調整，順應節氣變化，註意 養生 。《素問?四氣調神大論》中雲“秋三月，早臥早起，與雞倶興。”早臥，以順應陰精的收藏，以養收斂之氣。早起以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。俗話說：“春乏、秋困、夏打盹。”入秋也應適當午睡，午睡能使心血管系統舒緩，並使人體緊張度降低。
在此季節，既要防寒保暖，又要盡量讓機體保持涼爽狀態，讓身體得以鍛煉，具有抗禦風寒的能力。避免汗多，陰氣外泄等情況，以順應秋天陰精內蓄、陰氣內守的 養生 需要。若有基礎疾病，抵抗力弱，進入深秋時就要註意保暖；若氣溫驟然下降，出現雨雪，就應根據天氣變化及時加減衣服，以稍做活動而不出汗為宜。總之要根據天氣情況，及時增減衣服，防寒保暖，防病保健。
秋季天高氣爽，是戶外活動的黃金季節。常言道“動則不衰，用則不退。”晨起後要積極健身鍛煉，提高人體的防禦機能，使機體逐漸適應寒冷的環境，有利於避免諸多疾病的發生，但此時因人體陰精陽氣正處在收斂內養階段，故運動也應順應這壹原則，即運動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損；運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。
根據自身的體質狀況，可選擇壹些適合自己的鍛煉項目，如：太極拳、五禽戲、八段錦、登山、遊泳、慢跑、散步、短程 旅遊 等。長期堅持可達到通血脈、利關節、豐肌肉、增強心肺功能，延緩各臟器組織的衰老的目的。如太極拳，易筋經，八段錦等傳統健身運動對於增加肺活量，改善慢性呼吸病患者的肺功能，練習深沈而緩慢的呼吸具有很明顯的作用，是老年人、體質虛弱者、慢性病患者最佳的鍛煉方法。
秋季萬物成熟是收獲的美好時節，但秋天也是草葉枯落，花木雕零的季節。故有“秋風秋雨愁煞人”之言。在此時節人們心中最易引起傷感，抑郁、煩躁等不良情緒。因此，精神調養上要順應季節特點，使肺氣清降，適應秋天容平之氣，避免秋天肅殺之氣。保持內心寧靜，情緒樂觀，舒暢胸懷，拋開壹切煩惱，避免悲傷情緒，減緩秋季肅殺之氣對人體的影響。可經常和家人談心，多進行壹些戶外活動，保持良好樂觀的心態，有益於修身養性，陶冶情操。
秋季的 養生 涉及飲食、起居、活動、情誌等
多層次、多方面的調攝，
我們面對自然界節氣的變化，
要順應天時，斂藏精氣，
自覺做到扶助正氣，
以祛達邪氣，提高自身免疫力，
爭取做到“正氣存內，邪不可幹” 。