現在的人們越來越關註健康的問題，養生保健是壹大問題，妳知道應該如何讓自己的身體保持壹個健康的狀態呢。蕨麻是壹種中藥材，也是有利用的價值的，可以治療疾病的哦。蕨麻的食療價值妳知道嗎，利用起來，妳可以更加健康。
蕨麻是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。蕨麻亦稱人參果。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫療和營養價值，它有著健胃補脾、生津止渴、益氣補血的功能，故藏醫稱其為卓老沙僧，常以其入藥。六七月間開花時的全草，還可用來收斂止血，止咳利痰，亦作滋補。蕨麻含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，故長食之，確有人參延年益壽的功效，因此被人們美譽為“人參果"。蕨麻是壹種菜屬植物，可以有補鈣的作用，而且還可以補充豐富的微量元素哦，對於健脾胃補虛勞有好處，而且還可以有提高免疫力的效果。經常吃的話可以有抗衰的功效，還可以止咳化痰。
食療價值
風幹塊根含水77%，灰分3.09%，還原糖2.97%，蔗糖1.20%，澱粉3.30%，戊聚糖8.34%，蛋白質6.19%，鞣質10.76%，粗纖維15.42%，委陵菜甙0.12%，脂肪約2%。
[性能]味甘，性微寒。能補脾益胃，生津止渴，止血。
[用途]用於脾胃虛弱，少食腹瀉;胃陰不足，口幹口渴;吐血，便血。
[用法]煎湯，研末，亦可煮食或生食。
蕨麻是什麽呢，壹些食療的價值給大家介紹了相關的內容了，蕨麻的好處有很多，可以補充豐富的微量元素以及礦物質，可以提高免疫力，還可以止咳化痰的哦，對於抗衰老是有好處的，可以可以利用起來，對健康有幫助。