它起源於南歐，在中國各地普遍種植。壹般認為藏紅花原產於地中海地區、小亞細亞和伊朗。在伊朗和克什米爾都有種植，據信是蒙古遠征軍傳入中國的。中國《本草綱目》(1552-1578)中有記載。
早期的主要栽培中心是西裏西亞和小亞細亞。約在961年由阿拉伯人在西班牙種植。在10世紀的壹本英國醫學書籍中有記載。後來在西歐消失，直到十字軍重新引入。在很多時期，藏紅花比同等重量的黃金還貴，至今仍是世界上最貴的香料。主要種植在西班牙、法國、西西裏島、意大利亞平寧山脈、伊朗和克什米爾。
擴展數據:
藏紅花的形態特征:
藏紅花(品匯精華)，又名:悅芙蘭(吃喝)、薩芙蘭(品匯精華)。多年生草本植物。地下鱗莖呈球形，被棕色膜狀鱗片覆蓋。9 ~ 15葉，鱗莖白色，無柄，葉狹長，線形，長15 ~ 20厘米，寬2 ~ 3厘米，葉緣有細毛，基部被4 ~ 5片寬鱗片包圍。
花頂生，直徑2.5 ~ 3厘米；花被6片，倒卵形，淡紫色，筒長4 ~ 6厘米，細管；雄蕊3枚，花藥大，基部箭形；雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱細長，黃色，頂端三裂，懸於筒外，深紅色，柱頭頂端稍膨大，有漏鬥狀開口。
蒴果，長，有三個鈍邊，長約3厘米，寬65438±0.5厘米，果實成熟時到達地面。種子多數，球形，革質。花期:165438+10月上旬至中旬。
百度百科-藏紅花
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