紅棗的功效:
1，健脾養血安神
2、在臉上祛斑、健美和增肌
3、月經、便秘
4.緩解抑郁，消除皺紋，使皮膚白嫩光滑。
5、清肝明目
6.潤肺健脾，面色紅潤。
紅棗的做法:
1，紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30g，水燉，每日1次，適合產後調養，具有益氣補血的功效。大棗有補中、養血、安神的功效。紅棗中的高維生素含量對人體毛細血管有良好的作用。
2、紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將大棗沖洗幹凈，用清水浸泡2小時左右，然後撈出去棗核。將黑木耳用清水浸泡，摘下洗凈。將紅棗和黑木耳放入湯盆中，加入適量的水和冰糖，放入籠中蒸約1小時。每日早晚餐後服用壹次，可補虛養血。適合血虛、面色蒼白、心悸、貧血的人食用。沒病的人吃了能起到養血強身的保健作用。如果經常服用，可以用來駐顏祛斑，強身健體，豐富肌肉，還可以用來治療面部黑斑和消瘦。註意濕痰凝滯。人們不應該多吃。
3、紅棗有健脾、養血安神的功效。晚飯後，可以用大棗水煎服；或者用百合煮粥；睡前喝湯吃棗，可以加快睡眠。取鮮棗1000g，洗凈，去核，取肉搗碎，加適量水文火煎，過濾取汁，與蜂蜜500g混合，火上調勻得棗泥，裝瓶備用。每次服用15 ml，每日2次，連續服用，可預防失眠。
4.當歸15g，紅棗50g，糖20g，粳米50g。先將當歸用溫水泡壹會，加水200克，先煎100克濃縮汁，去渣取汁，加粳米、紅棗、糖適量水，煮至粥成。每天早晚溫服，10天就是1個療程。該粥具有補血調經、活血止痛、潤腸通便的作用，適用於氣血兩虛、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、頭暈便秘。
5.何首烏粉25g，紅棗50g，冰糖15g，粳米50g。先把粳米和紅棗放入鍋中，煮成粥。待粥半熟時，加入何首烏粉，邊煮邊攪拌均勻至粥稠，再加入冰糖調味。該粥具有滋補肝腎、益精血、潤腸通便、解毒等功效。適用於肝腎不足、精血不足所致的頭暈、失眠、健忘、夢遺遺精。老年高血壓、動脈硬化患者，長期服用可以延年益壽。
6、紅棗30枚，玄參30克，烏梅6枚，枸杞15克，加水4碗，煮沸20分鐘，加入適量冰糖(或紅糖)，煎至略稠，放入容器中備用。壹般每次2湯匙，壹天兩次。此膏能補中焦，益氣養血，補血，更適用於體虛、脾胃虛弱或手術後的調養。
龍眼又名龍眼、鴨梨荔枝，是我國南方的壹種水果，多產於兩廣。歷史上，桂圓在南方被稱為“龍眼”，在北方被稱為“人參”。它與荔枝、香蕉、菠蘿並列為中國南方四大名貴水果之壹。自古以來就受到人們的喜愛，被視為珍貴的滋補品，滋補作用明顯。它的樹有壹兩尺高，葉子長而略小，花白色，在初秋成為現實。其實摔得很重，形狀又圓又滾。比如彈丸比荔枝略小，表皮呈綠色和棕色。剝皮晶瑩潔白，肉中紅黑之石隱約可見，與眼睛極為相似，故名“桂圓”。秋季果實成熟時采收，去皮後鮮用，或果實曬幹後剝去假種皮。龍眼的功效和作用；
甜，暖，平。補心脾，補氣血，健脾胃，養肌肉。治療脾虛引起的脾損傷、頭暈、失眠、心悸、乏力、病後或產後體虛、低氧血癥。
1.健腦安神
桂圓含有多種營養成分，具有健腦益智、養心健脾、安神定誌、治療失眠健忘、驚悸等功效。
2.抑制子宮肌瘤
龍眼對子宮癌細胞的抑制率達90%以上。女性更年期是婦科腫瘤易發的階段。適當吃桂圓有益健康。
恢復體力
桂圓有滋補作用，對病後需要調理、身體虛弱的人有輔助作用。
桂圓的做法:
可以做湯和粥，味道濃郁，好吃。
1.桂圓雞，250g龍眼肉，1肥雞。將龍眼肉洗凈，將雞宰殺，去毛，破肚去雜質，雞爪剁掉，放入開水中，撈出，再用清水沖洗幹凈。將砂鍋置火上，加水、雞精、料酒，煮至八成熟，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，小火燉30分鐘左右。這種雞肉有補心脾、益氣血、補腎益精的功效。適用於氣血不足、脾虛泄瀉水腫、腎虛遺精、產後缺乳、久病體虛等癥。無病者食用的食物營養增強免疫力，提高智力，健腦。2.養血膏:龍眼肉100克，黑芝麻40克，黑桑椹50克，玉竹30克，蜂蜜適量。將上述四種材料加水浸泡1小時，然後文火煎制，每半小時取汁1次，***3次；將收到的汁液用小火濃縮至糊狀，加入1勺蜂蜜，稍微煮沸，然後停火，等待冷卻。每次服用1 ~ 2勺，開水沖服。該藥膏具有健脾益氣、補血養肝的功效，適合貧血患者經常服用。3.桂圓豬骨髓湯桂圓肉50克，豬脊骨500克，烏魚500克。首先將桂圓去殼，肉洗凈，帶髓豬脊骨切碎，烏魚用湯洗凈，切塊；將食材放入鍋中，長時間加水，加鹽調味。此湯具有滋補強壯身體抵抗力的功效，適合癌癥手術後體弱多病的人飲用。4.桂圓雞蛋湯桂圓100克，雞蛋1枚，紅糖。將桂圓去殼，加入溫水，加入適量的紅，然後將雞蛋打在桂圓上，放入鍋中蒸10 ~ 20分鐘，最好是雞蛋煮熟。蒸蛋桂圓同湯服用，每日l ~ 2次，共7 ~ 10天。此方具有養血安胎的功效，適用於中晚期孕婦。
枸杞是茄科多年生灌木，原產寧夏。枸杞的幹燥成熟果實，又名枸杞、枸杞果、明目果、狗奶，現產於寧夏、青海、山東、河南等地。枸杞能滋補肝腎，益視力，是藥食兩用的佳品。枸杞，補腎填精，養肝明目，養血安神，生津止渴，潤肺止咳。治療肝腎陰虛，腰膝酸軟，頭暈目眩，眼睛流淚，勞咳，消渴遺精。
枸杞的功效和作用；
枸杞對於有肝功能的朋友來說並不陌生。枸杞是我們日常生活中經常見到的壹種名貴中草藥。枸杞具有很好的保健作用，是壹種天然的營養物質。枸杞營養價值高，藥用價值好。吃了它可以幫助朋友預防很多疾病，肝病就是其中之壹。枸杞有很好的護肝作用。
枸杞的做法:
1.鴿子黃芪枸杞湯:鴿子只去毛去腸雜質，洗凈，切塊，黃豆枸杞，鹽適量。方法:將黃芪、枸杞洗凈，與鴿肉壹起用保鮮膜包好備用；把瓷盆裝滿水，把人放在布裏在水裏燉，去渣，加鹽，吃肉喝湯。主治:腎氣不足。
2.枸杞黃芪燉甲魚:枸杞、黃芪、甲魚。方法:將枸杞洗凈，黃芪用紗布切片，甲魚洗凈切塊；將鍋放在火上，加入適量的水，放入甲魚、枸杞、黃芪，大火燒開，小火燉，加鹽。具有補中益氣功效。
紅花的功效和作用；
紅花的功效主要是活血通經，用於血瘀、閉經、痛經、腹塊等癥。常與桃仁、當歸、川芎、生地、白芍同用，稱為桃紅四物湯。對於冠心病，可與川芎、丹參等同用。用於跌打損傷瘀血腫痛、瘀血肋痛、癰腫吐血血瘀。可與桃仁、乳香、沒藥等同用。
紅花性溫辛，活血通經，祛瘀止痛。用於閉經、痛經、惡露不絕、腹部腫塊、跌打損傷。古人常在體內有血時加壹小把紅花。紗布袋燒開後可以泡腳，每天兩次，適用於各種靜脈曲張、末梢神經炎、血液循環不暢、腿腳麻木或青紫。
紅花的做法:
紅花鴨材料:鴨子壹只(重約2.5kg)，藏紅花15g，植物油1.5kg(實際用量約100g)，香油100g，糖和料酒各50g，鹽25g，味精10g，姜塊200g。
做法:(1)用清水將紅花熬成濃汁，將紅汁通過蘆葦過濾備用。將鴨子剖開，取出食道內臟和氣管，剁掉鴨掌，洗凈，在鴨子上抹5克料酒。(2)炒鍋著火。植物油加熱至七成時，放入鴨肉，炸至金黃色，瀝幹油。(3)用炒勺置火，放入植物油50g，燒熱，放入蔥、姜(拍松)翻炒出香味，煮料酒45g，放入雞湯、鹽、糖、味精。然後把紅花汁和炸好的鴨子壹起放入湯中，用小火把鴨子煨至酥爛，刷上香油，晾涼。吃的時候把鴨子切成塊或者片。
薏仁紅花粥材料:薏仁30g紅花6g大米100g糖10g。
做法:1，薏苡仁洗凈去雜質；紅花洗凈；米洗幹凈了。2.將大米和薏米放入鍋中，加入600毫升水，用大火燒開；用文火煮至八成熟，加入紅花和白糖，攪拌均勻，繼續煮至粥熟。
紅花黑米粥材料:黑米100g，當歸10g，丹參15g，紅花10g。
做法:1。將紅花、當歸和丹參煎煮，去渣取汁。2.加入大米，煮成粥。功效:養血活血調經，適用於月經不調、血虛血瘀的人群。
雞蛋是甜的；性別平等。歸肺；脾臟；胃經。滋陰潤燥；養血生胎。主要發熱和無聊；幹咳，聲音嘶啞；眼睛發紅，喉嚨痛；胎動不安；產後口渴；腹瀉；瘧疾；燙傷；皮炎；虛者勝弱者。
雞蛋的功效和作用
1.健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中所含的膽堿可以提高各個年齡段的記憶力。
2.保護肝臟:雞蛋中的蛋白質可以修復肝臟組織損傷，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生。還能增加人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
3.動脈粥樣硬化的防治:美國營養學家和醫學工作者用雞蛋防治動脈粥樣硬化，取得了驚人的成果。他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給心血管疾病患者服用4 ~ 6湯匙。3個月後，患者血清膽固醇明顯下降，取得了滿意的效果。
4.預防癌癥:根據世界人類癌癥死亡率分析，發現癌癥死亡率與硒攝入量成反比。雞蛋富含硒。
5.抗衰老:很多老年人的長壽經驗之壹就是每天吃壹個雞蛋。
6.美容護膚:雞蛋中還含有豐富的鐵元素，起到造血和輸送血液中氧氣和營養物質的作用。人類面部的紅潤之美離不開鐵。如果缺鐵會導致缺鐵性貧血，人的臉色會變黃，皮膚會失去美麗的光澤。可見，雞蛋的確是保養皮膚美容的重要食物之壹。
雞蛋的做法
1.雞蛋可以有多種吃法。從營養吸收和消化率來看，水煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩煎蛋為98%，老煎蛋為81.1%，白開水加牛奶的水煮蛋為92.5%，生雞蛋為30% ~。從這個角度來說，煮雞蛋是最好的吃法，但要註意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。但是對於孩子來說，蒸雞蛋湯和蛋花湯是最合適的，因為這兩種方法可以疏松蛋白質，容易被孩子消化吸收。
2.做炒雞蛋的時候，把雞蛋往壹個方向打，加少量的水，讓雞蛋更嫩。
3.雞蛋在形成過程中會攜帶細菌，未煮熟的雞蛋無法殺死細菌，容易引起腹瀉。所以雞蛋要高溫煮熟後再吃。但是不要煮過頭了。如果雞蛋煮的時間過長，蛋黃表面會形成壹層灰綠色的硫化亞鐵層，很難被人體吸收。
4.茶葉蛋要少吃，因為茶葉中含有酸化物質，與雞蛋中的鐵結合會刺激腸胃，影響胃腸道的消化功能。