脾胃是運化水濕，吃水谷的臟腑。任何飲食不當、冷熱不規律、情緒不佳都會造成脾胃功能受損。張治療過壹個痞脹的病人，認為痞脹是由於中焦脾胃氣虛所致。荷葉中含有壹種特殊的生物堿，具有平肝清心、瀉脾降肺的功效，是所有茶葉中祛瘀退熱的佳品。每天多喝荷葉茶，有潤腸排毒的功效。便秘患者可以多試試。
黃酮類化合物黃酮類化合物屬於酚類化合物。酚類化合物與人體健康的研究主要集中在槲皮素、大豆異黃酮、茶多酚等。荷葉中的黃酮類物質多為槲皮素，對降血脂、降血壓有幫助。荷葉具有清心平肝、瀉脾降肺、清熱養心、降壓利尿、斂液止汗、止血固精的功效。有些人喝荷葉茶是為了減肥。註意:孕婦及女性經期不宜飲用荷葉減肥茶。
鮮荷葉15g，西瓜皮30g，開水沖服。如果暫時中暑，可以直接用3~4片鮮荷葉，慢慢咽下汁液。荷葉茶中含有蓮心堿、原蓮心堿、蓮心堿等生物堿，在頭暈、困倦、有時低燒時，還含有維生素C、多糖等。此外，荷葉茶中含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等具有有絲分裂的堿性成分。