蓮花說明文

名稱

中文名：蓮花，睡蓮

拉丁語學名：Nymphaea alba（取自僧伽羅語的nelumbo）

英文名字： European White Waterlily, White Lotus, or Nenuphar

別名：子午蓮、水芹花、水洋花、小蓮花、碗蓮

睡蓮與荷花的區別

二者很像，主要的區別是在葉子和花卉的生長位置和葉子的形狀。

睡蓮 - 葉和花貼在水面，葉有深裂縫。

荷花 - 葉和花伸出水面，葉圓形，無裂縫。

[編輯本段]科屬

界：植物界 Plantae

門：被子植物門 Magnoliophyta

綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida

目：睡蓮目 Nymphaeales

科：睡蓮科 Nymphaeaceae

屬：睡蓮屬 Nymphaea

種：睡蓮 Nymphaea alba

[編輯本段]分布

蓮花壹般分布在中亞，西亞、北美，印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區。

蓮花原產於印度，隨佛教傳入中國。

據《詩經》記載，中國早在二千多年即有栽培，現今在遼寧及浙江均發現過碳化的古蓮子，可見其歷史之悠久。

而臺灣地區則是在100年前才由日本引進，目前在臺南白河鎮、嘉義壹帶，培植面積已近350公頃，規模之廣大，成為臺灣最主要的觀光地區之壹。

亞洲壹些偏僻的地方至今還有野蓮，但大多數的蓮都是人工種植，以作為風景點綴和食用，例如在中國蓮被作為經濟作物種植。

許多人曾誤以為蓮產於埃及和地中海壹帶。

公元前約500年，蓮傳入埃及，可能是由波斯人帶去的。

古埃及人裝飾廟宇柱頂的“蓮苞”，仿自睡蓮，而荷馬史詩“奧德賽”（Odyssey）其實是喝了用落柘棗（與蓮沒有關系）釀制的飲料而進入逸然忘卻煩惱的境地。

希臘作家希羅多托斯描述埃及植物的時候寫道：“河中生長著壹些像玫瑰的百合；果實生長在像黃蜂窩的莢裏。

有很多像橄欖核大小的果實可以食用，可以吃鮮的，也可以吃幹的。

”他所說的顯然是蓮。

[編輯本段]形態

為多年生草本水生球根花卉，宿根植物，地下有根狀莖，肥大多節，稱為蓮藕，莖壹般空心挺直，個別蓮頸上有絨刺，葉片呈圓盾形，有細茸毛，不沾水。

花冠成蓮座形，顏色通常為白色和淡粉色，也有精心培育出來的有條紋的和深紅色的品種，北美洲則有開黃花的黃蓮。

大而有淡淡的花香，氣味清新幽雅卻綿密不絕。

花期為七～八月，果期為九～十月。

開花後，平頂的蓮蓬每個孔裏結壹粒種子，亦即蓮子，蓮子的生存能力是植物中最長久的。

[編輯本段]栽培

A。

多數品種的大量繁殖

1．分株繁殖是睡蓮的主要繁殖方法，於每年春季3至4 月份，芽剛剛萌動時將根莖掘起，用利刀分成幾塊。

保證根莖上帶有兩個以上充實的芽眼，栽入池內或缸內的河泥中。

2．播種繁殖將黑色橢圓形飽滿的種子放在清水中密封儲藏，直至第二年春天播種前取出。

浸入25℃至30℃的水中催芽，每天換水，兩周後即可發芽。

待幼苗長至3至4厘米時，即可種植於池中，保證足夠的水深。

栽培管理

1．盆栽每年春分前後，在花盆底部放入腐熟的豆餅或骨粉、蹄片等肥料，上面放入30厘米以上肥沃河泥。

然後將帶有芽眼的根栽入河泥中，覆土沒過頂芽，然後在盆中或缸中加水。

高溫季節及時換水，以免藻類的產生而影響其美觀。

2．池栽於早春將水放凈，施入基肥後添入新塘泥，灌入充足的水栽植。

冬季灌水深度保持1.1米以上，可使根莖安全越冬。

B。

碗蓮

依據《中國荷花品種圖誌》的描述，碗蓮是指在口徑26厘米以內的花盆中能正常開花，同時必須具備以下三項指標：平均花直徑不超過12厘米，立葉平均高度不超過33厘米，立葉葉片的平均直徑不超過24厘米。

碗蓮是以藕身做種藕栽培的，在壹個生長周期要經過萌芽、展葉、開花、結實、長藕和休眠等過程。

從種藕萌發開始至立夏、小滿期間為萌芽出土階段。

春分以後，當氣溫升到10攝氏度以上時，種藕上的藕芽開始萌動，清明以後，氣溫達15攝氏度以上時，開始長出浮時，並抽生藕鞭；當氣溫達20攝氏度以上時，主鞭抽生立葉，並已有較強的根系，吸肥能力增強。

從立葉長出到出現後為旺盛生長階段。

6月下旬，進入梅雨季節，雨水較多，濕度大，氣溫高，最適宜於藕的生長，此時即進入旺盛生長期。

以後，大約每隔5—7天長出壹片立葉，而且壹片高於壹片；主鞭、側鞭也很快生長，同時新的側鞭不斷出生，並現蕾開花。

此階段要嚴防大風侵襲，避免折葉傷根。

1、栽培容器

現在許多碗蓮品種種植株仍嫌高大，因而僅有少數品種可種植於市場出售的菜碗、湯碗之中。

目前市場上還沒有專供種植碗蓮的花盆，而常見的素燒花盆（即泥盆、瓦盆）易滲水，所以不宜作為碗蓮栽培容器。

釉盆、瓷盆、紫砂盆，不易滲水，可選作碗蓮栽培用盆。

但這類盆壹般都留有底洞，選用時可用水泥和砂堵死，或用橡膠墊片堵塞。

花盆的形狀、色彩要與碗蓮相協調，使之渾然壹體。

可選用方形、圓形盆。

花盆的口徑在20厘米左右，深為15厘米左右。

初種碗蓮者可適當放大些，這樣易於開花。

2、栽培場地

每天接受7—8小時的光照，能促進其花蕾多，開花不斷。

碗蓮最忌在陰處養護，更不能像室內觀葉植物壹樣，放在室內培養。

光線不足，荷葉徒長減綠，不能孕蕾。

在院落中栽培碗蓮，花盆壹定要放在光照充足或南向陽臺的外沿上。

開花季節，需要放入室內觀賞的，可采取早進晚出，或晚進早出，每天仍應保持壹定光照。

碗蓮需要有較充足的光照，但也忌雨後暴晴。

另外，碗蓮系水生花卉，生長過程中需要大量的水分，但又怕大水浸沈葉片，故場地應取水、排水方便。

碗蓮懼大風，場地因盡量選擇背風處。

3、栽培土壤

碗蓮要求含腐殖質較豐富的塘泥或稻田泥作栽培土，切忌用工業汙染土。

黃泥粘度大，使用量要適當，過粘會影響藕鞭的伸長和藕的膨大；沙質土疏松，粘性不夠，容易遭風害而折損，有礙於根系的生長，壹般以黃泥、沙質土按7：3的比例混合使用為宜。

如無沙質土，可加黃沙，但比例要略小些。

城市郊區，可直接選用蔬菜地的園土；城市中還可用春季盆花換盆的宿土加壹半的黃泥作栽培土。

每盆用20克左右的腐熟幹雞糞或其他肥料，與盆土充分拌勻作基肥，揀去其中的雜質和石礫，清除土中的小蟲和蚯蚓，然後放入盆中。

土層壹般占全盆容積的3/5左右。

中國科學院武漢植物研究所趙家榮試驗表明，用幹塘泥100份，豆餅水2份，草木灰水6份，豬、牛蹄水2份，爛頭發水2份，骨粉1份的配方種植碗蓮能收到良好的效果。

4、栽培溫度

碗蓮是喜溫植物，對溫度要求較嚴，壹般8-10攝氏度開始萌芽，14攝氏度藕便開始生長。

早期播種時，也要求溫度 15攝氏度以上，否則幼苗生長緩慢造成爛苗下遊地區，4月中旬以前壹般不采用露地播種育苗，主要是因為溫度達不到種子萌發和幼苗生長的需要。

隨著溫度升高，持續烈日高溫（40攝氏度以上），也不利於碗蓮的生長發育。

22—35攝氏度是碗蓮生長發育的最適宜溫度。

18—21攝氏度時，開始抽生立葉，開花則需要22攝氏度以上，25攝氏度生長新藕，這時需要日溫較同，夜溫稍低的氣候。

大多數栽培種在立秋前後氣溫下降時轉入長藕階段，表現為盆土明顯上漲。

C.病蟲害及防治

1。

睡蓮腐爛病

a．癥狀病害發生於全株，從種根開始發病，延及地下莖、葉柄、葉片及花梗等部位。

地下莖初期似無癥狀，但其斷面導管有的變為淡褐色或褐色，並逐漸擴展。

有的病莖變色不顯著，但莖的全面或壹側發生縱皺，病莖所生葉片呈淡綠色，以後從葉緣開始幹枯，引起葉片卷縮以至枯死。

b．病原病原為球莖狀鐮刀菌蓮專化型（Fusarium bulbigenum Cook et Mass. var. nelumbicolum Nisikado et Watanabe），屬半知菌亞門。

小型分生孢子長橢圓形，無色，單胞。

大型分生孢子無色，彎月形，頂端尖，向壹方彎曲，腳胞明顯，生厚垣孢子。

c．傳播途徑和發病條件以菌絲體在種藕內和以厚垣孢子在土壤中越冬，帶菌的種藕和病土成為主要初侵染源。

栽植帶菌種藕，長出的幼苗則成為中心病株，先是地下莖稈及根系發生病變，後波及葉柄和葉片，中心病株產生孢子從傷口侵入，形成再侵染。

品種間抗性有差異，深根系品種較淺根系品種發病輕，陰雨連綿、日照不足或暴風雨頻繁易誘發此病；藕田土壤通透性差或酸性大，汙水入田或水溫高於35℃，都易誘發此病。

d．防治方法 ①因地制宜選用抗病品種。

②重病田宜實行2～3年輪作。

③精選無病種藕，並用50％多菌靈或甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液加75％百菌清可濕性粉劑800倍液，噴霧後悶種，覆蓋塑料薄膜密封24h，晾幹後栽植。

④藕田深耕翻耙，每公頃施石灰1500～2250kg。

⑤加強肥水管理，施足腐熟有機肥，適時適量追肥，做到有機肥和化肥相結合，氮肥與磷鉀肥相結合；按蓮藕不同生育階段需要管好水層，做到深淺適宜，以水調溫調肥，防止因水溫過高或長期深灌加重發病。

⑥及時拔除病株後噴灑50％多菌靈可濕性粉劑600倍液加75％百菌清可濕性粉劑600倍液；也可用上述混合好的殺菌劑每公頃7.5kg拌細土375～450kg，堆悶3～4h後，撒入淺水層，2～3d後再用上述混合劑600倍液或40％多硫懸浮劑400倍液或50％速克靈可濕性粉劑1000倍液噴於地上部葉柄。

2。

睡蓮葉腐病

a．癥狀主要為害浮貼水面的葉片，病斑形狀不定形，有的呈“S”形，有的形如蚯蚓狀，褐色或黑褐色，壞死部後期出現白色皺球狀菌絲團，後生茶褐色球狀的小菌核，發病重的葉片變褐腐爛，難於抽離水面。

b．病原病原為喜水小核菌（Sclerotium hydrophilum Sacc），屬半知菌亞門真菌。

菌核球形，橢圓形至洋梨形，初白色，後變黃褐色或黑色，表面粗糙，大小為（315～681）μm×（290～664）μm，外層的深褐色細胞大小為（4～14）μm×（3～8）μm，內層無色至淺黃色，結構疏松，組織裏的細胞大小為3～6μm。

c．傳播途徑和發病條件以菌核隨病殘株遺落在土壤中越冬，翌年菌核漂浮水面，氣溫回升後菌核萌發產生菌絲侵害葉片，病菌發育適溫25～30℃，溫度高於39℃或低於15℃不利發病，夏秋高濕多雨季節易發病。

d．防治方法 ①減少菌源，采收時清除病殘株，深埋或集中燒毀。

②發病初期噴灑50％多菌靈可濕性粉劑800倍液或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液或30％堿式硫酸銅懸浮劑500倍液，每隔10d左右噴壹次，連續防治2～3次。

3。

睡蓮斑腐病

a．癥狀病斑形狀不定，葉片上初生水漬狀小黑斑點，後擴展成圓形至多角形或不規則形。

邊緣黑色有黃色暈圈的病斑，中間灰黑色有輪紋，病部易破裂或脫落，致葉片和葉緣殘缺不整，嚴重時葉片大部分甚至全部變黑褐色腐爛，上生灰褐色黴層，即病菌子實體。

b．病原病原為Dichotomophthoropis nymphaearum（Rand.）M. B. Ellis，稱角卷黴或卷喙旋孢黴或睡蓮擬叉梗孢，屬半知菌亞門真菌。

子實體生在葉面上，無子座；分生孢子梗直立圓筒形，淡色，單生或叢生，分枝少，具隔膜1～3個，頂端膨大，長出2～4叉的突起，大小為（13～53）μm×（3～6）μm；分生孢子細長，多分隔，分隔處明顯縊縮，上部彎曲或卷曲成“發條”狀，可卷旋1～3圈，褐色至欖褐色，兩端鈍圓，具分隔10～20個，表面密生小刺，大小（50～117）μm×（28～40）μm。

該菌在PDA培養基上，分生孢子梗長達150μm，產生黑褐色小菌核。

c．傳播途徑和發病條件廣東該病見於7～11月，8～9月受害嚴重。

病菌以菌絲或厚垣孢子越冬，翌春產生分生孢子進行初侵染和再侵染，引起發病。

d．防治方法 ①生長季節收集病殘物深埋或燒掉。

②施足腐熟有機肥，適時適量追肥，做到有機肥和化肥相結合，氮肥與磷鉀肥相結合。

③及時拔除病株後噴灑50％多菌靈可濕性粉劑600倍液、75％百菌清可濕性粉劑600倍液、36％甲基硫菌靈懸浮劑500倍液、50％苯菌靈可濕性粉劑1500倍液或80％炭疽福美可濕性粉劑800倍液，每隔10d左右噴壹次，連續防治2～3次。

4。

睡蓮炭疽病

a．癥狀葉片上發病，初生褐色小斑點，接著斑點擴大為10mm以上的近圓形病斑，病斑邊緣色較暗。

b．病原病原為Gloeosporium nyrmphaeae Hemmi et Kawase，屬半知菌真菌。

菌絲直徑2.56.0μm。

分生孢子大小為（8.0～12.0）μm×（3.0～5.0）μm。

c．傳播途徑病菌在受害株組織上以分生孢子層越冬，空氣傳播。

d．防治方法防治方法可參考睡蓮斑腐病

[編輯本段]用途

蓮花的全株植物體都有利用價值。

《本草綱目》中記載有：“醫家取為服食，百病可卻”。

根莖蓮藕含有蛋白質、澱粉和維生素C，味甘，清脆而多汁，可以當水果生吃，也可以用來做湯、炒菜，在藕的空管中填以糯米，蒸熟後是上好的甜品。

蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或幹蓮葉，蒸出來的飯有特別的荷葉清香。

營養豐富的蓮子可以用糖來煮，做成糖蓮子或蓮子湯，蓮子也可以加在糕餅裏，在中秋的月餅裏，蓮蓉算是上品。

幹蓮子可以磨成粉，或供藥用。

例如在斯裏蘭卡，蓮便是壹種主要的痔科藥物，另外雄蕊可用為藥物，治療小便失禁和精漏。

泰國的孕婦用供過神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以減少早上嘔吐，並使嬰兒強健。

屬性：清涼解暑、止血、治瀉痢、降火氣、除寒濕、補身、健胃。

用途：蓮花是壹種實用價值很高的植物，全株皆可利用，每壹個部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內多余濕氣、散瘀為重要效能，其各部分作用如下：

蓮葉：性平味苦，含豐富的維生素C及荷葉堿。

有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣之用。

蓮子：《本草綱目》認為“蓮子，交心腎，厚腸胃，強筋骨，補虛損，利耳目。

”含維生素C、蛋白質、銅、錳等礦物質及荷葉堿，極具營養價值。

可強身補氣、保健腸胃、止瀉及祛濕熱的效果。

蓮藕：含維生素C、維生素B1、維生素B2、蛋白質、胺基酸等養分。

其性幹寒，可涼血、去暑、散瘀氣，對健脾、開胃也很有益處。

蓮蓬：又名蓮房，可去除體內濕氣、活血散瘀，亦可降火氣，讓氣息回復順暢、舒適。

蓮心：《本草求真》認為“蓮子心味苦性寒，能治心熱。

”有降熱、消暑氣，具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功能。

蓮梗：可清熱解暑、去除體內多於水分，並能順暢體內氣息循環。

出處出自《日華子本草》

來源

藥材基源：為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.（睡蓮的壹個品種）的花蕾。

拉丁植物動物礦物名：Nelumbo nucifera Gaertn.

采收和儲藏：6-7月間采收含苞未放的大花蕾或開放的花，陰幹。

原形態蓮多年生水生草本。

根莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔洞，外生須狀不定根。

節上生葉，露出水面；葉柄著生於葉背中央，粗壯，圓柱形，多刺；葉片圓形，直徑25-90cm，全緣或稍呈波狀，上面粉綠色，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝。

花單生於花梗頂端，花梗與葉柄等長或稍長，也散生小刺；花直徑10-20cm，芳香，紅色、粉紅色或白色；花瓣橢圓形或倒卵形，長5-10cm，寬3-5cm；雄蕊多數，花藥條形，花絲細長，著生於托之壹；心皮多數埋藏於膨大的花托內，子房橢圓形，花柱極短。

花後結“蓮蓬”，倒錐形，直徑5-10cm，有小孔20-30個，每孔內含果實1枚；堅果橢圓形或卵形，長1.5-2.5cm，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色。

種子卵形，或橢圓形，長1.2-1.7cm，種皮紅色或白色。

花期6-8月，果期8-10月。

性狀性狀鑒別花蕾圓錐形，長2.5-5cm，直徑2-3cm。

表面灰棕色，花瓣多層。

散落卵形或橢圓形，皺縮或折折，表面具多數細脈，滑柔軟。

去掉花瓣，中心有幼小的蓮蓬，頂同平坦，上面有小孔十余個，基療漸窄，周圍著生多數雄蕊。

氣香，味微澀。

化學成份蓮花含槲皮素（quercetin），木犀草素（luteolin），異槲皮甙（isoqurcitrin），木犀草素葡萄糖甙（luteol-inglucoside），山柰酚（kaempferol），山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙（kaempfrol-3-galactoglucoside）及山柰酚-3-二葡萄糖甙（kaempferol-3-diglucoside）等。

性味苦；甘；平

歸經心；肝經

功能主治散瘀止血；去濕消風。

主損傷嘔血；血淋；崩漏下血；天泡濕瘡；疥瘡瘙癢

用法用量內服：研末，1-1.5g；煎湯，6-9g。

外用：適量，鮮者貼敷患處。

附方 ①治墜損嘔血，墜跌積血，心胃嘔血不止：幹荷花，為末。

每酒服方寸匕。

(《醫方摘要》)②治天泡濕瘡：荷花貼之。

(《簡便單方》)

各家論述

1.《日華子本草》：鎮心，益色駐顏。