密雲金絲小棗
特產創作者:我要特產百科。創建時間:12-02 00:24。
標簽:密雲金絲小棗
簡介密雲金絲小棗隨處可見，但以北京密雲縣田各莊產的金絲小棗最好，暢銷國內外市場。其特點是皮薄、肉厚、核小、含糖量高、不蟲蛀等。，而且越小越值錢。它是著名的金絲蜜棗的原料。將棗掰開，輕輕壹拉，可從金絲棗肉中拉出無數金線，故名密雲金絲棗。棗又名棗、棗、中國棗，屬鼠李科，由野生酸棗演化而來。據考證，中國的棗栽培始於七千年前，到兩千年前的漢代，棗栽培已遍布中國。【1】果實形態密雲金絲小棗密雲金絲小棗色澤深紅，果小，皮薄，汁多味美【閱讀全文:】
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北京酸菜
特產創作者:我要特產百科。創建時間:12-02 00:24。
標簽:北京酸菜
摘要:酸菜的加工工藝因氣候、地域、原料品種不同而不同，但以葉菜為原加工。方法分為兩類，壹類是腌制後直接用蔬菜發酵；第二類，蔬菜在北京酸菜中短時間蒸煮，快速冷卻後自然發酵或腌制；或者兩種方法組合。直接用蔬菜腌制發酵，發酵周期更長，耐儲存。這種加工技術多為工廠化生產，也適合蔬菜生產高峰期的農民。蒸煮發酵是將蔬菜放入沸騰的熱水中稍煮壹會兒，然後快速冷卻後發酵。直接發酵(不加鹽)。這種方法不耐儲存，適合【閱讀全文:】
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桃園
特產創作者:我要特產百科。創建時間:12-02 00:24。
標簽:桃色補丁
摘要:桃片是北京著名的手工藝品。大部分是窗簾、桌布、床單、餐巾、鋼琴套等。，設計簡單，色澤淡雅，精致幹凈，是大宗出口商品。[1][閱讀全文:]
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北京百豐隆
特產創作者:我要特產百科。創建時間:12-02 00:24。
標簽:北京百豐隆
摘要:北京白鳳龍是北京的特產。[1][閱讀全文:]
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北京翡翠
特產創作者:我要特產百科。創建時間:12-02 00:24。
標簽:北京玉
摘要:北京玉歷史悠久。早在新石器時代“穴居人”時期，玉就被用作女性的裝飾品。在以後的漫長歲月中，逐漸形成了工藝精湛、造型優美的玉器藝術。玉質堅硬，晶瑩細膩，色彩斑斕。常見的玉石材質有白玉、碧玉、藍寶石、紅瑪瑙、纏繞瑪瑙、水晶、紫水晶、綠松石、芙蓉石等。北京玉北京玉起源於元代，由丘處機創立。當時形成了南玉作品和北玉作品兩種不同的風格。南玉作品以蘇州、揚州為中心，北玉作品以北京為中心。明清時期，是玉器發展的高峰期。不斷有南方玉器工匠來北京【閱讀全文:】
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北京編織地毯
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標簽:北京機織地毯
摘要:北京機織地毯分為地毯和掛毯兩大類。北京地毯由細羊毛制成，編織牢固，剪裁整齊，柔軟舒適，色彩寧靜，圖案古樸。圖案分京派、敦煌派、采枝派、平凸派兩種。京味地毯壹般有“八寶”、“博古”、“龍鳳”等圖案。北京還可以買到內蒙古、新疆、江蘇、浙江等地毯產區的優質產品。北京手織地毯工藝精湛，圖案豐富多彩。因為以前是宮廷專用皇家用品，所以也叫宮廷地毯。北京的機織地毯種類繁多，如地毯、掛毯、臥毯等。原料以羊毛和蠶絲為主，織出的結結實實，地毯表面柔軟。北京宮廷地毯采用傳統圖案【閱讀全文:】
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北京秋驪軟膏
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標簽:北京秋驪霜
秋梨膏是北京的傳統特產。據說早在唐朝就有了，是宮廷裏的壹種藥。直到清朝才被神醫從宮裏傳出來。小時候，我不喜歡喝水。我總是很生氣，喝了壹些秋梨膏。後來發現壹直想喝水。家裏的老人總說是藥，不能多喝。可見，秋梨膏的味道很好，放涼開水打開，味道像甜絲絲，還有淡淡的梨味，小朋友壹定很喜歡。的確，秋梨膏有壹定的藥用功效，因為秋梨本身就有潤肺止咳、止渴清心的作用。對於上火、煩躁、咳嗽、燥熱等疾病，用秋梨膏和其他食材壹起制作更有效。以前的新元齋、恩濟堂等老字號都有秘秋【閱讀全文:】
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北京鴨梨
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標簽:北京鴨梨
該品種樹勢強，樹皮深灰褐色，壹年生枝黃褐色，多年生枝紅褐色，北京鴨梨成枝率低。葉寬卵形，先端漸尖或尖，基部圓形或寬圓形，果實卵圓形，柄附近有鴨頭狀突起，果面黃綠色，柄附近有銹斑。肉質非常細脆，清香多汁，酸甜微酸，產量好。結果提前了。儲存後有香味。這水果嘗起來有點淡。據說有個叫潘尊的人。他是壹名中醫，經常在山裏采集草藥。有壹天他在采集草藥的時候發現了壹只鴨子，但是普通的鴨子應該不會出現在這麽深的山裏。他好奇地走過去，找到了“山梨”。但是當時這個還沒有這個名字，他就帶了這個奇怪的東西【閱讀全文:】
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冷拌
特產創建者:我想在11-20 11:00創建特產百科。
標簽:冷拌
摘要:總結出沙拉粉是在南昌米粉的基礎上制成的。南昌米粉歷史悠久。主要原料為優質晚稻，經浸泡大米、研磨、過濾、打漿而成。不像其他地方生產的米粉，面粉的韌性特別高。未煮過的生粉【閱讀全文:】
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唐爾多
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標簽:糖耳朵
摘要:糖耳朵蜜餞是北京小吃中的名品，又名糖耳朵，因形似人耳而得名。有壹句前輩的詩:“耳朵可以吃？我經常陪著我的搭檔蜜撚，我指著前面壹輛二路車問誰好。”並註:“糖耳蜜撚，清鎮所教【閱讀全文:】。”
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北京陶蔔花
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標簽:
摘要:北京桃片是北京著名的工藝品。大部分是窗簾、桌布、床單、餐巾、鋼琴套等。，設計簡單，色澤淡雅，精致幹凈，是大宗出口商品。【閱讀全文:】
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老北京胡塔子
特產創建者:我想在11-20 10:54創建特產百科。
標簽:老北京胡塔子
胡塔子是北京的壹種地方小吃，也是家庭餐桌上的主食。味道鮮美獨特，老少皆宜。市場上雖然有制造有銷售，但是網點不多，不好買。目前西葫蘆上市季節，也是家家戶戶自己包笨餃子的好時候。如果妳想【閱讀全文:】
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麻江燒餅
特產創建者:我想在11-20 10:54創建特產百科。
標簽:燒餅
原料:芝麻醬，芝麻糊，面粉，鹽和胡椒，花生油和芝麻。圖註:北京特色小吃。芝麻醬燒餅色澤金黃，外皮酥脆，質地柔軟，香味濃郁。芝麻醬燒餅北京人統稱燒餅，是壹種大眾化的小吃品種。蛋糕是金黃色的[閱讀全文:]
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田江肘子
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標簽:天府醬肘子
摘要:天府好醬肘子“天府好醬肘子”是北京特色名吃。令人驚訝的是，自200年前成立以來，它的聲譽壹直沒有減弱。清朝乾隆年間，山東人劉德山在北京西單牌樓開了壹家“天府肉鋪”，專門生產和銷售各種山東風味的肉，生意壹直很紅火【閱讀全文:】。
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豬肉末燒餅
特產創建者:我想在11-20 10:52創建特產百科。
標簽:肉末燒餅
摘要:肉末燒餅肉末燒餅是北京小吃中的壹種宮廷小吃。燒餅的制作方法:肉末燒餅的制作方法與普通燒餅不同。就是把面團和少許堿水混合，加點糖揉勻，拉成小坯。用手掌將坯料在案板上壓成圓形塊，壹手拿著另壹手用【閱讀全文:】
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奶油油炸蛋糕
特產創建者:我想在11-20 10:50創建特產百科。
標簽:奶油油炸蛋糕
奶油炸糕是用上好的面粉做的。首先燒適量的開水。水燒開後，將面粉倒入鍋中小火攪拌，面團快速攪拌至變灰不粘手。然後，取出，稍微晾幹，做成方便面。將糖加水煮沸，香草粉加水，適量蛋液放入碗中【閱讀全文:】
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北京金餅
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標簽:北京金餅
摘要:北京金餅金餅就是山楂餅。制作金餅始於清朝中期，是北京的傳統風味食品。當時慈禧太後愛吃這壹口，派人出宮買山楂糕。慈禧太後覺得泰興的山楂餅好吃，但山楂餅的名字不雅，就取名為金餅。當時的北京[閱讀全文:]
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向中心
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標簽:inby
美食簡介inby，inby的北京小吃之壹，深受男女老少喜愛。其香脆油潤的口感真的讓人吃不夠。北京人吃燒餅，經常喜歡吃inby，喝豆汁壹定要吃inby。Inby是壹種古老的食物，制作起來比較麻煩。因為勞動效率低，壹般餐廳都不願意做，所以有【閱讀全文:】。
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北京蜜蜂蛋糕
特產創建者:我想在11-20 10:48創建特產百科。
標簽:北京蜜蜂蛋糕
摘要:北京蜂糕蜂糕是用面粉或米粉加糖和水果蒸成的壹種糕點小吃。因為這種餅是碎的，裏面有很多蜂窩洞，所以取名蜂餅。紅蜂糕用面粉做成濃稠的糊狀，面團用堿混勻揉勻，放上大棗、桂花、松子【閱讀全文:】
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烤黑豬臉
特產創建者:我想在11-20 10:46創建特產百科。
標簽:烤黑豬臉
摘要:幾年前，第壹道申請國家專利的名菜“烤豬臉”在北京名聲大噪。如今，朝陽區金三元餐廳的專利產品又增加了壹項新內容——采摘野豬的臉。吃“烤豬臉”的畫面，味道純正，口感舒適，營養均衡。並配以【閱讀全文:】
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油條
特產創建者:我想在11-20 10:43創建特產百科。
標簽:油炸疙瘩
民國初年，北京宣武區虎坊橋有壹家面館叫廣福館。因為利潤小，吃的壹般，生意很不景氣。有壹天，我只買了十公斤的烤面，賣了壹天。我關門的時候，還剩五六公斤。經營餐館的母女倆姓穆，正在發愁時，突然[閱讀全文:]
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糯米做的甜餡蒸糕/饅頭
特產創建者:我想在11-20 10:42創建特產百科。
標簽:愛窩窩
老北京“愛窩窩”專賣攤販的畫面由來已久。明朝萬歷年間內監劉若愚在《議事》中說:“以糯米加芝麻為涼糕，以丹丸為窩，即古之‘不倒’也。”可以看到這種食物是用糯米洗凈浸泡，然後放入蒸籠蒸熟【閱讀全文:】
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甜糯玉米
特產創建者:我想在11-20 10:41創建特產百科。
標簽:甜糯玉米
甜糯玉米基本數據加工特性京科糯2000是糧、經、飼、果兼用糯玉米新品種“京科糯2000”，是北京市農林科學院玉米研究中心育成的新壹代白糯玉米品種。其優良品質和高產能適應谷物[閱讀全文:]
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鵝掌門
特產創建者:我想在11-20 10:41創建特產百科。
標簽:鵝頭
摘要:正宗的四川“鵝頭”落戶北京。在西單新區的購物中心。“鵝頭”酸辣湯鍋由數十種中草藥精心調制而成。鵝掌又香又酸，鵝掌含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質，具有開胃、養肝、美容養顏的功效。秘密系統[閱讀全文:]
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烤魚
特產創建者:我想在11-20 10:39創建特產百科。
標簽:烤魚
魯菜烤魚工藝的菜系與功效暗竈烤魚的主要配料有:鯉魚800g、豬肉100g、植物油80g、醬油35g、蔥5g、姜5g、味精1g、料酒10g。烤魚鮮嫩。烤魚的做法1。把魚洗幹凈控好【閱讀全文:】
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玄武鹹鴨蛋
特產創建者:我想在11-20 10:38創建特產百科。
標簽:玄武鹹鴨蛋
宣武鹹鴨蛋鹹鴨蛋，蛋殼呈藍色，外表圓潤光滑，又稱“青果”。鹹鴨蛋在中國有著悠久的歷史，深受老百姓的喜愛，在市場上也備受青睞。該產品的特點是蛋心紅色，營養豐富。含有豐富的脂肪、蛋白質和人體所需的各種氨基【閱讀全文:】。
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油炸芝麻豆腐
特產創建者:我想在11-20 10:37創建特產百科。
標簽:油炸麻豆腐
原料炒芝麻豆腐正宗的芝麻豆腐應該有四種必不可少的原料——雪裏蕻、羊尾油、醬油和韭菜。炒芝麻豆腐，加點芥菜籽是為了讓炒出來的芝麻豆腐有筋骨。用羊尾油丁炒會更香，放壹勺炒好的芝麻豆腐【閱讀全文:】
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戴月軒毛筆
特產創建者:我想在11-20 10:35創建特產百科。
標簽:戴毛筆
80多年前，制筆工人戴在北京琉璃廠東口的壹家鋼筆店工作。他技術高超，翻新的鋼筆特別好。與同樣的湖筆相比，作家的用筆方式截然不同。後來他把自己的名字刻在刷柄上賣了。良久，【閱讀全文:】
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玉器
特產創建者:我想在11-20 10:33創建特產百科。
標簽:翡翠
摘要:雲龍玉的玉飾是指用玉雕刻而成的物品。玉器包括古玉，雕刻而成的65，438+000年以上的玉器稱為古玉或古玉。現代翡翠飾品的品種和款式很多，包括:玉珠、玉鐲、玉簪、玉墜、鑲飾、玉指環、黃金【閱讀全文:】
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雕漆制品
特產創建者:我想在11-20 10:32創建特產百科。
標簽:雕漆
追溯明代黃成《髯飾記》的源流，唐代起源於四川、雲南，而我們今天已經看不到唐代的雕漆作品了。宋代是漆雕技術的發展時期。紅摘和犀牛摘都出現過。北京故宮博物院有壹件傳世精美的采紅[閱讀全文:]
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