當代實驗表明，南瓜子吃太多，其實是有小毒的，可能會影響到肝功能，並可引起和加重肝內脂肪浸潤，對患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，不宜食用。
還需要註意的是，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多，熱量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應適量食用。
預防結石：如今結石病人可以說是日益增多，這個和人們平時的壹個日常習慣也是分不開的。現在的人們基本都沾染上了煙酒，所以結石患者也比以前多了很多。黑南瓜子可以在壹定程度上預防腎結石形成，經常食用，可以預防自己患上腎結石。
降壓高血壓：可以說是現今社會壹個很常見的疾病。尤其是在中老年朋友當中，高血壓的發病率可以說高到壹個比較嚇人的地步。因此中老年朋友更要養成食用黑南瓜子的習慣，可以幫助自己降壓。
治療氣虛：現在有很多年輕人，明明年齡很小，但看去就是沒有朝氣。這個說白了就是這個人的氣比較虛。而黑南瓜子可以很好的治療氣虛的現象，因此壹些體質較弱的年輕人可以適量的吃壹些黑南瓜子。
解毒：南瓜子含有比較豐富的營養元素，其中包括大量的維生素和果膠。而果膠對壹些毒性物質有很好的吸附作用，經常食用南瓜子，可以促進我們身體的代謝循環，讓毒素能夠及時的從身體內排放出去。