泡發後會膨脹十幾倍大小。洗幹凈就可以用來和其他材料配合煮了。
它本身沒有什麽特殊味道，所以，如果和牛奶燉，會有牛奶的奶香。
具體做法如下：
1.準備好材料。
2.桃膠進行泡發，泡發時間為10小時以上。壹般都是隔天晚上泡到第2天就可以了。
3.泡發結束的桃膠，用手溫柔洗凈，摘去粘上面的雜質，漂去漂浮物。
4.將桃膠放到鍋中，加適量清水，大火燒開後小火燉40分鐘。
5.加入牛奶，水滾後燉小火15~20分鐘左右。
6. 冰糖最後10分鐘下，把握不好甜度滴，先下少點，嘗過，不夠再加量；
7. 美容養顏，價廉物美。很適合女生服用。
溫馨提示
1.冰凍或者熱吃都可以哦，冰凍會爽點，熱吃會滑點哦；
2.加木瓜壹起煮，效果更佳；
3.孕婦不能吃桃膠噢；
牛奶中所含有的營養物質含量與比例和人體所需要的營養比較接近，所以喝牛奶是身體補充營養不錯的選擇。
每100克的牛奶中，水分大約有87克，蛋白質3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、鈣120毫克，
另外還含有鐵、維生素A、B族維生素、尼克酸、維生素C等，可以為人體提供豐富的營養。
蛋白質
牛奶中所含有的蛋白質都是優質蛋白質，主要為酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，
其中包含人體生長發育所需要的全部氨基酸，這是其他食物所無法比擬的，
所以對於正處於長身體的青少年或者身體營養流失較為嚴重的中老年人，是非常適合飲用牛奶的。對補充身體營養大有好處。
鈣質
牛奶中各種礦物質元素以及微量元素比例比較合適，而且容易被人體吸收。
其中特別要指出的是，牛奶深受人們歡迎的壹個原因就是因為牛奶裏面所含有的鈣含量比較高，
而人體骨骼、牙齒等生長都是離不開鈣的參與的，所以對於正在長身體的青少年、鈣質容易流失的更年期人群、老人等比較推薦飲用牛奶。