有高希豆粉
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油餅和薄豆粉是昭通人的傳統小吃。金黃酥脆的油餅和帶香味的薄豆粉的完美結合，讓這款小吃經久不衰。油餅以馬鈴薯為主要原料，精選昭陽區小龍洞、靖安席夔亮子等高寒山區出產的優質馬鈴薯。煮熟後剁碎，裹上薄薄的米糊，放入油中炸至金黃，然後取出。炸好的油餅色澤金黃，外酥裏嫩，香甜可口，散發著土豆特有的清香。薄豆粉是選用優質豌豆，磨成面粉，再配以生姜等佐料熬制而成。煮熟的薄豆粉色澤淡黃，香味宜人。
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放入碗中，撒上少許蔥花、胡椒面、辣椒面等。，薄豆粉的淺黃，蔥花的綠，辣椒面的大紅，讓人看著就難受。喝壹口，咂咂嘴。真的很酷！這種美味不僅養眼養胃，還能養顏！因為瘦豆粉是豌豆做的，經常喝瘦豆粉可以祛斑養顏！
在雲南昭通，牛肉串不接單。想吃請點50串100串。只有這樣才能足夠好吃。馬四燒烤。是昭通當地有名的燒烤店，名字取自老板的名字。老板馬嘶是昭通燒烤的大師級人物。最早的昭通燒烤，選的都是已經什麽活都幹不了的老牛。馬四家的牛肉串基本都是三歲的牛。如果比較老，肉質會稍微老壹點。昭通牛肉串口感清爽，但串起來費時費力。
馬四燒烤每天需要手工制作15600串左右，對於老兵來說也是壹個非常辛苦的挑戰。當然，除了牛肉的選擇和穿搭方式之外，昭通烤肉串煮鹵湯也要註入靈魂。烤之前先把串串浸到香精裏，然後用猛火快速烤，鎖住香味。烤到六七月份成熟，配上當地的幹辣椒，“壹日三小燒烤”的美滋滋就開始了。
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