土茯苓是壹種中草藥，能入肝經、胃經。正常劑量食用不會對肝臟造成損傷，而土茯苓具有良好的利尿、清熱解毒、消腫止痛的作用，對肝臟有壹定的保護作用。
只要壹次不多吃土茯苓，就不會對肝臟有害。同時，妳要註意土茯苓不要壹起喝茶，因為茶湯中會有壹定的堿性成分，與土茯苓中所含的鞣酸物質結合後會形成澀澀的鞣酸蛋白，不利於消化代謝。
2土茯苓湯顏色紅是怎麽回事？1.如果用土茯苓煮的湯顏色是紅色的，可能是因為它是紅色的土茯苓，因為土茯苓有白茯苓和紅茯苓兩種，用土茯苓煮的湯是紅色的。
2.土茯苓被氧化也有可能。土茯苓曬幹後顏色變淺，但切開後會容易氧化，所以切面會呈白色到紅褐色，此時湯可能是紅色的。
3經常喝土茯苓湯會上火嗎？號碼
土茯苓是壹種中草藥，壹般用來煎湯、煲湯，但喝土茯苓湯不會上火，土茯苓還會有壹定的燥濕解毒、利水利尿、清熱解毒的作用，壹定程度上降低了上火，所以用土茯苓湯不會上火。
此外，土茯苓和金銀花搭配泡茶或燉湯，可以緩解咽喉腫痛等上火癥狀，非常適合上火或熱性體質的人。
4土茯苓白開水可以天天喝嗎？不建議天天喝。
雖然土茯苓水煮後有很好的清熱利濕解毒的作用，經常喝也不會上火，但是不建議天天喝，因為每個人的體質會有所不同，服用土茯苓可能會引起部分人的不適。
此外，過敏體質者和孕婦應避免食用土茯苓。這些人最好在專業醫生的指導下服用土茯苓。同時，在喝土茯苓和開水時應避免濃茶和米醋，也不能與其他中藥壹起服用，以免壹起服用引起不適。