二、苷類☆
①酒可提高含苷藥物的溶解度，而增強療效。
②少泡多潤，以免苷類成分溶於水而流失，或發生水解而減少
③含苷類藥物常用炒、蒸、烘、或暴曬的方法破壞或抑制酶的活性，以保證藥物有效物質免受酶解，保存藥效
④苷類為藥物的有效成分時，除醫療上有專門要求外，壹般少用或不用醋處理
三、揮發油類☆
以遊離狀態存在的薄荷、荊芥等宜在采收後或噴潤後迅速加工切制，不宜帶水堆積久放，以免發酵變質，影響質量
以結合狀態存在的厚樸等，宜經堆積發酵後香氣方可逸出，才能生產出優質的飲片來
凡含揮發性的藥材應及時加工處理，幹燥宜陰幹，加水處理宜?搶水洗?，以免揮發油損失，對加熱處理須註意。
有些藥物需要炮制以減少或除去揮發油，以達到醫療的需要。如麻黃。
有時炮制使藥物發生了質的變化。如顏色加深，折光率增大，或產生新的成分，有的還可以改變藥理作用。
有些藥物所含揮發油具明顯的毒性和強烈的刺激性，通過炮制除去大部分有利臨床應用。如乳香
四、鞣質類☆
①(易溶於水，尤易溶於熱水)用水處理時要格外註意，如地榆、虎杖、側柏葉、石榴皮等。
②鞣質為強還原劑，堿性溶液中更易被氧化，炮制時要特別註意藥物顏色加深。
③鞣質耐熱性強，經酒蒸、炒炭後含量變化不大，收斂作用相對增加。如大黃
④壹些含鞣質藥材經高溫處理會影響療效，如地榆炒炭若溫度過高，其抑菌作用則大大降低，故炮制時要掌握火候。
⑤忌鐵器，竹刀切、鋼刀削、木盆洗、砂鍋煎 ?避免鞣質與鐵反應。
五、有機酸類
①低分子的有機酸，用水處理時宜少泡多潤，以防止有機酸類成分的損失。
②植物中若含較多可溶性草酸鹽，往往有毒(如酢漿草)，則可通過水處理將其除去。
③加熱可破壞某些有機酸。對口腔、胃粘膜刺激性較大的具強烈酸性的有機酸，宜進行加熱處理。如山楂。
④有些有機酸能與生物堿生成鹽，有利於藥效發揮，因而常用甘草水制壹些含生物堿的藥物，以增強療效。如吳茱萸制黃連。
六、油脂類?通常具有潤腸通便或致瀉等作用，有的作用峻烈有壹定毒性。
①經加熱、壓榨除去部分油脂類成分，以免滑腸致瀉，或降低毒副作用。如柏子仁、千金子、瓜蔞子去油制霜
②巴豆油既是有效成分，又是有毒成分，則宜控制用量使達適中。
七、樹脂類
①壹般不溶於水而易溶於有機溶媒，用酒、醋處理提高溶解度，增強療效。如五味子
②加熱炮制可增強某些含樹脂類藥物的療效。如藤黃經高溫後抑菌作用增強
③有的樹脂如果加熱不當反而影響療效，如乳香、沒藥
④有時經加熱破壞部分樹脂，以適應醫療需要。如牽牛子
八、Pro-aa類☆
①某些富含蛋白質(加熱會變性)、氨基酸(遇熱不穩定)的藥材以生用為宜。如雷丸、天花粉、蜂毒、蛇毒、蜂王漿
②加熱使毒性蛋白變性而降低或消除毒性，如巴豆、白扁豆、蓖麻子
③某些含苷類有效成分的藥物，如黃芩、苦杏仁經沸水燀、煮後，破壞酶的活性，避免苷類成分被分解而影響療效。
④加熱處理產生壹些新的物質，而取得壹定的治療作用。如雞蛋黃、黑豆餾油
⑤氨基酸能在少量水分存在的條件下與單糖產生化學反應，生成具有特異香味的環狀化合物。如麥芽、稻芽等炒後變香而具健脾消食作用
蛋白質能與許多蛋白質沈澱劑，如鞣酸、重金屬鹽等產生沈澱，壹般不宜和鞣質類的藥物壹起加工炮制。
九、糖類
①壹般應盡量少用水處理，必須用水時要少泡多潤;②糖與苷元可結合成苷 ?壹些含糖苷類藥物熱處理後，可分解出糖。如生地制成熟地後甜度增加，何首烏制後還原糖含量增加。
十、無機類☆
①煆燒(醋淬)的方法，除了可改變其物理性狀，使之易於粉碎、有利於有效成分的溶出外，也有利於藥物在胃腸道的吸收，從而增強療效，如磁石、自然銅、礞石
②煆制後失去結晶水而改變藥效，如石膏、明礬、寒水石等。
③加熱還可改變某些藥物的化學成分，產生新的治療作用。如爐甘石
④嚴格避免朱砂、雄黃等含有遊離汞的藥物加熱，應采用水飛法，使之成為極細粉末。
⑤有機成分在炮制中被破壞，使微量元素更易溶出，有利於療效的發揮。
⑥有時水處理時間過長，可使水溶性無機鹽類成分流失而降低療效。如夏枯草。
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