壹、老年白發醫學上無法治療
癥狀：兩鬢出現白發，頭頂白發相繼出現。
醫學上尚無治療老年白發之特效療法，中醫則將老年白發的防治看成健身益壽的重要內容，盡管也無什麽靈丹妙藥，但是能夠延緩老年白發發生的時間，阻止白發蔓延的速度，養護頭發使之健美的中藥處方還是有的。
中醫對老年白發是以預防發生和養護為主，采用中藥須能持之以恒方顯效果，因此，預防白發發生和養護頭發之法當首推藥膳。建議已進入不惑之年的人，先請中醫診斷機體臟腑運行功能，在醫生指導下采用合理藥膳經常食用，便可達到養護頭發，健美而悅色的效果。
白發變黑發。有些老年人忽然間滿頭的白發變黑了，非凡是同時還伴有皮膚變嫩、性功能亢進等現象，很多老年朋友非常興奮，自以為自己越活越年輕，但實際上這很可能是垂體腫瘤、腎上腺細胞癌等嚴重疾病發生的早期信號。恢復月經。絕經後陰道流血，可能被誤認為是月經，其實往往是宮頸癌的信號。飯量突增糖尿病絳蟲病鉤蟲病飯量增大。有些老年人平時飯量不大，這是正常生理現象。而忽然壹段時間飯量劇增，這往往是甲狀腺素大量分泌使體內蛋白質、糖和脂肪被大量消耗，使患者有饑餓感，總感到吃不飽。另外，患有糖尿病、皮質醇增多癥、絳蟲病、鉤蟲病的老年人也會出現飯量增大現象。
二、緩解頭發變白食療
1、黑芝麻核桃糖
原料：赤砂糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。
做法：將黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤砂糖放鍋內，以小火煎熬至較稠厚時，加入黑芝麻、核桃仁調勻，即停火。趁熱將糖倒在表面塗過食用油的搪瓷盤中，待稍冷，將糖壓平，用刀劃成小塊，冷卻後即成黑色砂板糖。可隨意食用。
2、芝麻糊
原料：黑芝麻、粳米的比例為1∶1.5。
做法：先將黑芝麻洗凈，曬幹，將其炒出香味，但勿炒焦，然後將已浸1小時的米取出，與黑芝麻混合，壹起磨碎，磨過2～3次後，再用紗布加水過濾，反復過濾多次，去渣，再加適量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益腸胃，防治白發功效，並可保持肌膚細嫩。
3、糯米芝麻黑豆漿
原料：幹黑豆1/2杯，幹糯米1/2杯，黑芝麻1/5杯。
做法：幹黑豆泡10小時左右[美食中國]幹糯米，黑芝麻和泡好的黑豆混合放入豆漿機杯體中，加水，通電，自動完成碗中先放適量白糖，沖入熱豆漿，這樣可以給白糖殺菌祛風除熱，調中下氣，活血，解毒，利尿，明目，滋養肝腎，補肺氣，潤燥滑腸，生津養發。
三、緩解白發食物
1、鱷梨
鱷梨是廣受好評的神奇的美發食物。它含有豐富的維他命B和E，能促進頭皮健康和發絲的生長。鱷梨同樣含有健康的單壹不飽和脂肪，能使頭發毛囊滋潤，水分充足，閃閃發光。
2、蘆筍
蘆筍含有豐富的葉酸和B族復合維生素，能幫助身體更好的吸收蛋白質，並展現在頭發上。只要壹杯子的蘆筍，就可以超過妳每天所需壹半的蛋白。這壹點相當的重要，因為蛋白質攝入的不足將會導致頭發的稀疏。它另壹點讓人著迷的原因就是，它還能加速發絲的生長。
3、蛋白質粉
在妳的冰沙飲料中加入壹勺蛋白質粉，給妳的頭發註入必需的脂肪酸。蛋白質粉含有最佳比例的ω-6和ω-3脂肪酸，效果更加的強大。任意形式脂肪酸的不足都將導致頭皮的幹燥和發絲的脆弱。
4、藍莓
藍莓是食物中抗氧化劑的最佳來源。自由基能導致頭發花白，且脆弱不堪，抗氧化劑通過擊退自由基讓頭發保持年輕和活力。在早餐的燕麥粥中加入些許藍莓，或者抓壹把當零食吃都是可以的。
5、西紅柿
西紅柿含有豐富的番茄紅素。番茄紅素是壹種抗氧化劑能幫助維持發絲中膠原蛋白的含量水平。通過在日常飲食中增加西紅柿的攝入，可以來保持頭發中較高含量的膠原蛋白。西紅柿經過烹調煮熟之後，效果才更加的強大。所以，妳可以將西紅柿烤制熟後，或者和大蒜、洋蔥壹起制成調味汁。
6、黑棗
黑棗性溫味甘，黑棗被稱為“營養倉庫”，具有補腎與養胃的功效，還能延緩衰老、增強機體活力、美容養顏。此外，它還具有暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用，是男性潤澤肌膚、烏須黑發佳品。
7、黑米
黑米屬於雜糧的壹種，裏面含有非常豐富的維生素E，能促進免疫系統的功能，保護細胞免受自由基的損傷。壹項研究表明，黑米實際上比藍莓含有更多的花青素抗氧化劑。
8、黑豆
古書中有說：“久食黑豆，好顏色，變白不老。”所以說黑豆對男性養顏大有裨益。
9、黑木耳
黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。
10、黑芝麻
黑芝麻具有使秀發烏澤靚麗、補血養顏、明目、補肝、祛風、潤腸、生津、養發等多種功效。同時還可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發都有壹定作用。