乙肝患者在飲食上應該註意什麽？

既然肝臟如此重要，我們就必須好好保護它:多喝水，戒煙，戒酒，不吃含有毒素、色素或刺激物的食物。在進補方面，黃醫生推薦丹參、柴胡、枸杞等藥材，保護肝臟，強化其功能。綿茵陳可以清肝退黃。早春多喝水天氣寒冷幹燥，容易缺水。多喝水可以補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝。多喝水也有利於消化、吸收和排除廢物，減少代謝物和毒素對肝臟的損害。早春少飲酒，寒性較強，少量飲酒有利於通經活絡、活血化瘀、肝陽上亢。但是不能喝太多，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，喝多了會傷肝！蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等。應該保持均衡的飲食；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食物，多吃新鮮蔬菜和水果；不要暴飲暴食或不均衡地饑餓。感覺舒服是因為肝臟喜歡抑郁，所以生氣和憤怒很容易導致肝郁氣滯，成為壹種疾病。首先要學會控制憤怒，盡量做到冷靜、樂觀、開朗，這樣肝火才能熄滅，肝氣才能正常、順利的生長。春季適量運動進行適合季節的戶外活動，如散步、慢跑、球類運動、打太極拳等，不僅能使人體氣血暢通、推陳出新、強身健體，還能滋養肝臟，達到護肝保健的目的。衣物寬松寬松，頭發松散，身體可以舒展，氣血不會積聚。肝氣血通暢，身體必然強壯。食補原則:養肝助陽防寒■補肝防寒西紅柿汁蔬菜青魚片:青魚補肝明目，養胃健脾。適用於慢性病、神經衰弱、慢性肝炎和慢性腎炎。素食燉扁豆:扁豆被譽為春季滋補脾胃的首選，特別適合老年人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管疾病患者食用。■養肝禦寒湯韭菜豬肝湯:韭菜性溫味辛，春季助陽，故用豬肝養肝補血。適用於肝病、夜盲癥、便秘患者。■益肝祛寒粥黑米粥:黑米性平味甘，含15種氨基酸和維生素，能補益肝脾，養胃滋腎，是春季進補的佳品。此粥適用於肝腎不足，婦女產後虛弱。大棗粥:大棗補氣血，益肝脾胃，溫陽。此粥適用於厭食便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。脾胃虛弱所致。■護肝散寒茶蜂蜜紅茶:紅茶葉5克，放入保溫杯中，用開水沖泡，蓋好文火煨壹會兒；調適量蜂蜜和紅糖。每天飯前喝1次，可以暖胃養胃。此茶適合肝氣旺盛，脾胃功能較差的春季飲用。蔥姜茶:65，438+0根蔥，搗碎切碎，放入鍋中，加入65，438+0碗開水，大火燒開，加入65，438+0湯匙紅茶，加入65，438+0湯匙姜汁，制成濃茶，趁熱飲用。然後蓋好被子上床睡覺，可以增加熱量禦寒，防止早春的風寒感冒。養胃食譜■木瓜鯧魚尾湯食材:木瓜1，鯧魚尾100g。制法:木瓜去皮切塊，鯧魚尾在炒鍋裏炒壹會，加入少許木瓜和姜片，加適量水，煮約1小時。功能:滋補，促進消化。對消化不良、腹脹有輔助作用。食物功效:木瓜中的木瓜蛋白酶有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍有療效。木瓜脂肪酶能將脂肪分解成脂肪酸，有利於食物中脂肪的消化和吸收。木瓜蛋白酶還能促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。這裏有壹些對肝臟有益的食物。豆腐含有蛋白質、脂肪、維生素B1、B2等營養成分，具有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥的功效。若與泥鰍同用，可健脾益氣，退黃除濕。醋有養肝健胃、殺菌、祛瘀解毒的作用。烹飪時加入壹些，可以促進鈣、鐵、磷等成分的溶出，容易被人體吸收。胃潰瘍和胃酸不適合吃。蝸牛具有清熱利濕、除濕解毒的功效，對急慢性肝炎、肝硬化、黃疸、風濕、關節痛有壹定療效。脾胃虛寒者禁用。豬肉有補中、滋陰養肝的作用。濕熱痰濁者慎用。蜂蜜有養肝護肝的作用。蜂蜜中不僅含有容易被肝細胞吸收的葡萄糖，還能促進組織的新陳代謝，增加肝糖的儲存，從而提高機體的抗感染能力。註意痰濕、痞滿、腫脹、腹瀉。蜂乳具有滋補強壯、益肝健脾、增強人體抵抗力、促進蛋白質合成、促進新陳代謝、調節血壓、提高造血功能的作用。酸奶中的乳酸菌可以抑制和殺滅腸道內的腐敗菌，減少其他毒素引起的中毒。肝炎患者如果攝入過多蛋白質，會加重虛弱肝臟的負擔，蛋白質在腸道內細菌分解後會產生氨等有毒物質，可誘發肝昏迷。喝酸奶可以使腸道呈現酸性環境，減少腸道細菌對氨的吸收和對蛋白質的分解。豬膽汁有清熱潤燥、解毒除濕、瀉肝膽火、通大便的功效。膽鹽能刺激膽汁分泌，增加腸道蠕動，促進脂肪的消化吸收。以上食物雖然對肝臟有好處，但不能盲目食用，要適量使用才能達到治療目的。怎麽了，寶貝？妳的肝臟？因為春季人體的新陳代謝開始轉旺，肝功能好不好會和這個季節的身體狀況有關，所以健康專家認為“春季要養肝”，否則容易導致中風、高血壓、肝病、頭暈、頭痛、倦怠、食欲不振、情緒焦慮、精神異常等疾病，日常生活中要註意。1.保持樂觀，避免生氣、急躁、焦慮，以免傷肝。2.充足的睡眠有利於保護肝臟。3.避免過度疲勞，以免增加肝臟的負荷。4.過量飲酒傷肝，應盡量避免。5.避免藥物濫用。6.殺蟲劑、化學氣體、化學品等。都容易在肝臟堆積，影響健康。使用時避免直接接觸，最好戴口罩和手套。7.註意飲食衛生，少吃生食、隔夜或不新鮮的食物。8.適當補充對肝臟有益的食物，如韭菜、洋蔥、胡蘿蔔、豆類、薏苡仁、大棗、芝麻、桑葚、牡蠣、鱸魚、蛤蜊、鯖魚、瘦豬肉、豬肝、牛肝、蜂乳等。9.避免不必要的註射、輸血或針灸(紋眉、針灸)，這些容易因器械汙染而感染肝病。10.定期肝功能檢查；肝功能異常的人定期用超聲波檢查肝臟。眾所周知，肝臟是人體的重要器官，其主要功能是解毒。然而，與其他器官相比，許多人對它的保健重視不夠。怎樣才能通過合理的飲食達到保護肝臟的目的？讓我們聽聽專家們的看法。哪些食物對肝臟有益中國人民解放軍空軍總醫院營養科主任劉東立告訴記者，保護肝臟的壹般營養原則是適量攝入蛋白質，少量脂肪和豐富的維生素。蛋白質必不可少，但不能太多。可以吃壹些瘦肉、魚、牛奶、花生、豆類。高脂肪會加重肝臟負擔，吃多了也會導致脂肪肝。人們應該在日常飲食中選擇低脂肪和低膽固醇的食物。具體來說，有幾種食物對肝臟有益:燕麥富含亞油酸和皂甙，可降低血清膽固醇和甘油三酯。玉米富含鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。海帶中含有豐富的牛磺酸，可以降低血液和膽汁中的膽固醇。大蒜和硫化物的混合物可以降低血液中的膽固醇含量，防止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白的含量。因為牛奶中含有較多的鈣，可以減少人體對膽固醇的吸收。洋蔥不僅具有殺菌功能，還能降低人體血脂，預防動脈硬化。紅薯可以中和體內因吃肉、蛋過多而產生的過多酸，保持人體的酸堿平衡，起到降血脂的作用。此外，各種富含維生素的新鮮蔬果、鮮棗、胡蘿蔔也是健肝的食物。哪些食物會傷肝葡萄酒是很多人喜歡喝的飲料，但是過量飲用對肝臟的傷害非常大。各種酒精都或多或少含有酒精。飲酒後，酒精可直接損害肝細胞的生理功能，引起肝細胞壞死。肝病患者如果飲酒過多，病情會惡化。同時，酒精進入人體後，90%以上會在肝臟代謝產生有毒的乙醛，乙醛也會損傷肝細胞，所以要少喝酒。需要強調的是，肝病患者的肝功能不能很快恢復到正常水平，所以治愈後的幾年內仍不宜飲酒。防腐劑可以添加到各種方便食品等中。這些防腐劑對肝臟解毒功能正常的人無害，但對肝臟解毒能力差的肝病患者會產生不良影響。肥肉、羊肉、狗肉含有大量蛋白質，屬於高熱量高脂肪食物，會加重肝臟負擔。吃多了會導致脂肪肝。小心辛辣的食物。蔥、蒜、韭菜、姜、辣椒等辛辣調味品含有大蒜素、姜辣素等有毒物質，可直接損傷肝細胞。正常人吃多了會生氣。肝病患者如果吃多了，可能會加重病情，所以吃飯時需要註意。適量吃肝可以增強豬、羊等動物的肝臟，也就是常說的“強肝食品”。這種說法有科學依據嗎？中國營養學會保健食品分會研究員徐啟壽認為，根據中醫“以臟養臟”的理論，適當吃壹些養肝食物，會保護和強化肝功能。動物肝臟的蛋白質含量很高，它含有人體所需的蛋白質。對於人體肝臟，尤其是病理性肝臟，這些優質蛋白是最理想的蛋白質來源。其中所含的氨基酸也接近人體，容易被吸收利用。它還比豬肉含有更多的維生素。同時，動物肝臟中含有大量的泛酸和礦物質，除鐵外還含有豐富的磷、鈣、鋅，所以“吃肝養肝”有壹定的道理，不僅可以補充營養，對肝病也有壹定的治療和修復作用。豬肝是主要的肝臟食物，其營養成分非常合理。每100g豬肝含蛋白質21.3g，脂肪4.5g，碳水化合物1.4g，此外還有各種維生素和礦物質。此外，牛肝、羊肝、雞肝也是高蛋白、低脂肪、低熱量的食物。這些食物含有豐富的維生素、礦物質和微量元素，尤其是維生素A，是保護肝臟、幫助肝細胞恢復的最佳選擇。不過，徐其壽研究員告訴記者，雖然吃肝補肝有道理，但人們不應該過分依賴這類食物，也不應該吃得太多。任何食物都要適量食用。燕麥:富含亞油酸和皂甙，可降低血清膽固醇和甘油三酯；玉米:富含鈣、硒、卵磷脂、維生素E等。，具有降低血清膽固醇的作用；海帶:富含牛磺酸，可降低血液和膽汁中的膽固醇；大蒜:含有硫化物的混合物，可降低血液中膽固醇的含量，防止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白的含量；牛奶牛奶:因為含有較多的鈣，可以減少人體對膽固醇的吸收；洋蔥:不僅具有殺菌作用，還能降低人體血脂，預防動脈硬化；紅薯:能中和體內因吃肉、蛋過多而產生的過多酸，維持人體酸堿平衡，起到降血脂的作用。此外，新鮮果蔬、鮮棗、胡蘿蔔也是健肝食物。蜂乳可以保護肝臟。日本博拉比化妝品公司實驗證實，蜂乳能促進肝細胞增殖，保護肝臟。根據這家公司近日公布的科研信息，該公司使用中國生產的蜂乳對肝細胞進行實驗。結果證實，蜂王漿中含有的蛋白質ROYALACTIN能促進肝細胞中脫氧核糖核酸的合成，抑制細胞自殺，保護肝臟，其功能與肝細胞生長因子(HGF)相當。該公司認為，這種物質可以用來制造肝移植所需的肝臟保護劑。= = = = = = = = = = = = = =美國《國家科學院學報》最新研究報告指出，富含“抗氧化成分”的食物可以有效預防或降低患肝癌的風險。美國國立衛生研究院癌癥研究中心的研究人員發現，小鼠從出生開始攝入充足的維生素E，可以有效降低患肝癌的風險。值得註意的是，這壹實驗結果僅適用於小鼠，並不壹定適用於人類預防和治療肝病的努力；因此，研究人員希望醫學界能夠進壹步探索維生素E和抗氧化營養素在預防和治療疾病方面的作用，從而幫助人類實現防治癌癥的夢想。研究人員研究了天生具有肝癌基因的小鼠，以了解維生素e的預防和治療作用。當小鼠三周大時，研究人員開始讓實驗組的小鼠食用高單位的維生素e。當小鼠十周大時，它們都開始出現肝癌的癥狀。但吃高單位維生素E的實驗組小鼠肝臟重量比不吃維生素E的對照組小鼠要輕得多，在小鼠六個月大時，實驗組的肝癌腫瘤數量比對照組少65%，且肝腫瘤分布相對集中，不會隨便擴散。研究人員認為，導致肝癌的兩個根本原因c-myc和TGFa已經得到證實。因此，對這兩種病因的治療應該能夠達到相當的癌癥預防和治療效果。不過，研究人員也建議人們不要隨便購買和服用大量的維生素E，認為這樣可以達到保護肝臟的效果；因為油性維生素E容易在人體內積累，如果代謝不正常，還是會引起肝毒性，但是得不償失。玉米、葵花籽、油菜籽、土豆、大豆等豆類是維生素E含量最豐富的食物。根據衛生署的規定，成人的推薦攝入量為每天25-30毫克。想防癌護肝，就要多吃健康營養的維生素E食物！= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =保護肝臟健康。目前，我國有12萬人患有慢性肝炎，每年有30萬人死於肝病。值得註意的是，脂肪肝的患病率近年來壹直呈上升趨勢。經b超檢查，患病率高達30%以上！華山醫院肝病研究室吳教授說:“不幸的是，在接受調查的300名肝炎病毒攜帶者中，只有8%定期接受肝功能檢查，而超過90%的肝炎患者聽信虛假醫療廣告，擅自服用'護肝藥'和'轉陰秘方'，約20%的肝炎患者因用藥不當而導致肝功能損害。”目前，肝炎和肝病的防治存在兩個誤區。壹種是匆忙就醫，盲目就醫，盲目用藥；第二，認為“藥價越高，療效越好”是錯誤的。肝臟是人體的重要器官。壹旦得了肝炎、肝病，千萬不要盲目聽信虛假醫療廣告的吹噓，亂拋醫生，亂用藥。而是要在專科醫生的指導下，接受“方法正確、措施先進、療效確切”的對癥治療。他說，壹些肝炎和肝病患者將幹擾素視為“靈丹妙藥”。其實幹擾素只適用於轉氨酶高、病毒濃度低、病程短、病竈活躍的患者，需要半年到壹年的漫長療程。如果患者有黃疸、白細胞指數低、失代償期肝硬化、精神系統疾病，使用幹擾素的效果只會適得其反。此外，垂盆草、桑寄生等中草藥價格低廉，但退黃、清熱解毒作用明顯，且無毒副作用，是防治肝炎、肝病的良藥。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =天然紅棗可以護肝。最近中國醫學研究所的最新回答是吃大棗，也就是中國人經常吃紅棗和黑棗。我國乙肝發病率長期呈上升趨勢，並常出現肝硬化、肝癌等其他癥狀，因此出現多種護肝藥物或壹些不知名的護肝產品，造成許多不良副作用，危害人類健康。有鑒於此，中國醫藥研究院研究員林鼓勵大家多吃天然紅棗，以保護肝臟。因為根據她的最新研究，紅棗和黑棗中含有三種化合物，可以抑制肝炎病毒的活性，而紅棗對乙肝病毒活性的抑制作用比黑棗更好，所以對於慢性肝炎攜帶者患者來說，除了常規的藥物治療外，日常生活中可以食用紅棗來保護肝臟。廣天醫院內科主任柯萬生博士指出，臺灣省每五個成年人中就有壹個是乙肝攜帶者，成年人肩負著家庭和社會的重擔。但由於慢性乙肝攜帶者存在免疫缺陷，所以在日常生活中應該比正常人有更多的休息。枸杞+紅棗(想抓多少就抓多少，不過煮著吃會比泡著吃好！！)枸杞最適合消除疲勞，可以防止動脈硬化和衰老；還有暖身的作用。療效驚人的驚人！枸杞是壹種生命力和能量都很強的植物，非常適合消除疲勞。可以促進血液循環，防止動脈硬化，防止脂肪在肝臟堆積；再加上枸杞中所含的多種維生素、必需氨基酸、亞麻酸的綜合運作，可以促進體內新陳代謝，防止衰老。枸杞可用於三個部分:枸杞葉可制成“枸杞茶”飲用；紅色果實“枸杞”可用於烹飪或泡茶；枸杞根，又名“枸杞皮”，壹般作為藥材使用，故可稱為物盡其用。而且長期食用枸杞或者喝枸杞茶都不會有副作用。具有廣泛的藥效，如解熱、治療糖尿病、止咳化痰等。，而枸杞根煎著喝，可以降血壓。至於枸杞茶，具有治療體虛、冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、脫發、口腔炎、護膚等多種功效。但由於枸杞有非常強的溫補身體的作用，所以高血壓、脾氣太急躁的人或平日吃肉多、面紅耳赤的美食家最好不要吃。相反，體質弱、經常感冒、抵抗力差的人，最好天天吃。「棗」護肝？g經常熬夜的朋友要多帶！壹顆小小的紅棗，功效很強。紅棗不僅營養豐富，還能保護肝臟。在平時的保健中，善用紅棗對身體有很大的幫助。中國本草書《本經》記載，紅棗味甘，性溫，屬脾胃經，有補中焦、養血安神、松馳藥性的作用；但現代藥理學發現，紅棗富含蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、氨基酸等營養成分。現代藥理學還發現，大棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，保護肝臟，增強體力。這壹發現與中醫養肝解毒的方法不謀而合。醫學星球的醫學之星顧問莊博士強烈建議剖腹產的女性在分娩前喝甘陽湯。她認為剖腹產的女性不僅可以減輕麻藥的毒性，保護肝臟，減輕術後疼痛，甘陽煎湯的方法是這樣的:將七枚紅棗洗凈，用刀劃直線，幫助營養溢出，然後用280 cc的開水蓋上蓋子，浸泡八個小時，然後蓋上蓋子蒸壹個小時。紅棗有這麽奇妙的功效，同時又便宜，人們應該多加利用。“棗”是補氣養血的小紅棗。有什麽效果？o強。在中醫的方子裏經常見到，因為紅棗有緩解藥性的作用；紅棗能補氣養血，是很好的營養品。我國本草典籍《本經》記載，紅棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神、舒筋活絡的藥性。現代藥理研究表明，大棗能增強血液中的含氧量，滋養全身細胞，是藥效溫和的滋補品。在中醫中，紅棗的應用可以分為以下幾類:1。健脾胃:脾胃虛弱、腹瀉乏力者，可每日吃七枚紅棗，或與黨參、白術同用，可補中焦，健脾胃，達到開胃止瀉的效果；大棗、生姜、半夏同用，可治療飲食不慎引起的胃炎，如腹脹、嘔吐等。2.益氣養血:大棗是很好的滋補品，經常在飲食中加入大棗，滋補身體，養血。臺大免疫學家安迪·孫博士極力主張平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，可以增強機體活力，增強免疫力。3.養血安神:女性躁郁癥，哭鬧不安，心神不寧等。，將紅棗與甘草、小麥壹起使用，可以起到養血安神、疏肝解郁的作用。4.緩解藥性:紅棗常用於藥性較強的方劑中，以減少藥性較強藥物的副作用，保護正氣。如《十棗湯》中，大棗用於減輕甘遂、大戟、五華等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。紅棗是補氣養血的聖品，同時，價格低廉。人們不需要在市場上購買昂貴的補品，利用好紅棗就可以達到保健的效果。