吃葛根粉對人體有什麽好處？

葛根粉又名野葛，是《中華本草》中采集的草藥，其藥源為豆科植物野葛、野葛的塊根。可分為葛根澱粉和葛根粉。兩者的區別在於炮制工藝不同，藥用成分含量不同。葛根含有12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆苷元、花生香精等營養成分，以及蛋白質、氨基酸、糖、鐵、鈣、銅、硒等人體必需的礦物質。是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”的美譽。它不僅具有藥用價值，還具有營養保健作用。主產於湖北、安徽、貴州、廣西、江蘇、江西、四川、湖南等地。功效葛粉廣泛飲用，在肝、腎、心中含量最高，特別適合各個年齡段。《本草綱目》、《神農本草》、《癥候本草》、《華佗遺書》、《中國藥典》、《王耀全書》、傳世書籍等中醫八大經典中都有詳細介紹。葛根澱粉曾經是貢品，有食用、藥用、特殊工業用三種用途。葛根和野葛根中所含的黃酮類化合物具有多種確切的保健功能，其臨床應用表現出速效、高效的罕見特點。葛粉不僅風味獨特誘人，而且具有極佳的口感和食療價值。據科學測定，野生葛粉對人體有近百種保健功能。因此，大多數人吃野生葛粉的目的不是放松，更不是滿足他們的饑餓，而是滋養和保持健康。雖然栽培的葛粉也是葛粉，但其活性元素與野生葛粉的比例是3:20。粗略地說，20斤人工培育的葛粉，如果食用，只能起到3斤野生葛粉的滋補養生作用。另外，葛粉的人工種植屬於大田生產，很難完全消除農藥殘留和化肥殘留。據《本草綱目》記載，葛粉具有清熱降火、滋陰壯陽、生津止渴、增進食欲的功效。對治療和預防胸膈熱、中風、頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗癌、消癌、減肥、抗衰老有特效。同時，通過現代科學檢測，本品含有鋅、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素及多種氨基酸，是壹種營養價值很高的天然食品。葛根粉具有解酒、降血脂、降血壓、降火、清熱解毒、壯陽舒筋、解痙止痛、透疹止瀉、升高腦和冠脈血糖、改善腦微循環等作用。是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、胃腸疾病等藥物的重要原料。，並對女性美容健身有特效。1，宿醉。古書中早有記載葛根解酒。藥性理論說葛根“開胃解酒止煩渴”；《本草》記載葛根粉“解酒”；《錢進方》中有“壹桶葛根汁兩升，喝了能治酒醉”的說法那麽葛根為什麽能解酒呢？葛根粉中的大豆苷元能分解乙醇(酒的主要成分)，減少乙醇對大腦的損害，減少酒精對胃的刺激，促進新陳代謝，促使血液排出酒精毒素。長期使用能徹底排出肝臟內殘留的毒素，是經常飲酒者的必備保健品。2、清油膩熱，祛痰止咳，降血糖，保護心腦血管健康。野生葛根含有大量的膳食纖維，可以改善便秘，排除體內毒素，減少癌癥的發生；解酒、養胃、護肝；經常食用葛根粉，能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰老，延年益壽；葛根異黃酮植物雌激素含量高，能激活卵巢活力，使皮膚光滑細嫩。3、降火。從葛根中提取的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈、降低血壓、顯著增加缺血組織血液供應的作用。借助保健體的阻斷作用，B1可明顯減緩心膿腫，降低心肌耗氧量，減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞範圍，抗快速性心律失常，降低膽固醇和血液粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。葛粉含有人體所需的十多種氨基酸和微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高。葛根粉富含硒，有壹定的抗癌作用。葛粉還具有生津止渴、抗菌解毒的作用，對冠心病、咽喉痛、舌痛、感冒引起的腹瀉有很好的治療作用，還能治感冒、中風、頭痛、治胸膈、止血止瀉、疏通小腸、排膿排血、通便、解酒、治腹瀉。4.調節內分泌效果。用戶反映食用葛根粉後有以下變化:(1)原來的黃褐斑消退消失。(2)排卵時出血消失，白帶變得新鮮透明(中年女性)。(3)痘痘已經明顯消退。葛根富含高活性的異黃酮，能有效調節內分泌。5、修復皮膚的效果。98%以上的用戶反映，食用後全身皮膚變得細膩、光滑、有光澤，皮膚彈性增加，斑點、痘痘逐漸減少消失，面部皺紋明顯減少。對於臉上的痤瘡增生，每天取兩湯匙葛粉，放入器皿中。先用少量水混合均勻至無顆粒，取少量塗於面部患處，其余用開水攪拌成透明糊狀服用，約10-15天即可消除，使膚色純凈、透明、白皙、無瑕。6.在降低血糖、血壓和血脂方面很有效。根據法定中醫和臨床介紹，葛根素聯合阿司匹林(50mg，每日壹次)對腎上腺素性高血糖有很強的降糖降脂作用。葛根素能顯著減少食物攝入(抗饑餓)，顯著防止瘦素抵抗，顯著減肥。7.菜肴和調味品。用葛粉代替澱粉或原澱粉增稠，使蔬菜汁濃稠可口，營養豐富，健康美觀。