1，天山雪雞。天山雪雞是中國的珍稀鳥類。它的肉又黑又好吃，又甜又嫩，吃起來非常好吃。
2、想家雞。胡愛香雞源自廣東茂名市信宜市胡愛香鎮。又名信宜雞、湛江雞。胡愛香雞是壹種肌肉豐滿、肉質細嫩的肉雞，具有三黃雞(黃羽、黃皮、黃爪)的特征，是廣東著名的地方雞種。
3.長汀河。長汀江是福建省長汀縣的特產，是中國國家地理的標誌性產物。是《中國家禽品種》收錄的中國八大地方肉雞品種之壹，被譽為“天下五大名雞”、“珍禽”。
4.江漢雞。江漢雞因遍布江漢平原而得名，又因其羽毛多為麻色，故又稱麻雞，是漢川300年培育的優良種雞。是壹種蛋肉兼用的雞，具有適應性強、耐粗飼、肉質細嫩、味道鮮美的特點。
生活習慣:
抗寒能力差。初孵雛雞的溫度比成年雛雞低3℃，達到正常溫度需要10天。另外，雛雞的絨毛短而薄，不能禦寒，所以對環境的適應能力不強，必須依靠人工保溫才能正常生長發育。1 ~ 30日齡的雞要註意保暖，放在清潔衛生的環境中。30天以上的雞，基本上都是羽毛豐滿，可以保暖。體溫高，發育快。
壹般雞的體溫在40.8 ~ 41.5℃之間，必須在通風良好、冬暖夏涼的環境中飼養。另外，雞消化道短，新陳代謝旺盛，生長發育快，必須用營養豐富、易消化的飼料餵養才能滿足需要。
以上內容參考百度百科-天山雪雞百度百科-江漢雞。