除了雞鴨，紅棗還有什麽湯好吃？

紅棗湯

原料:15紅棗。

紅棗洗凈，加2碗水，炒入碗中。

采取吃棗喝湯的方法，早晚空腹吃。服用7天左右。

功效脾胃，氣血。適用於脾虛便溏、胃虛厭食、氣血不足、過敏性紫癜、血小板減少癥。

紅棗滋補湯

原料:紅棗50g，水發黑木耳100g，糖適量。

制作:將水發木耳洗凈去雜，切成小塊，紅棗去核，放入鍋中，加適量水煮熟。

加入糖調味即可食用。

功效此湯具有潤肺、健脾、止咳、滋補五臟、治療體虛的作用。

紅棗蘑菇湯

原料:幹香菇20個，紅棗8個，料酒，精鹽，味精，姜片，花生油。

制備方法包括:將幹香菇用溫水浸泡至變軟，然後用冷清水洗去沈澱物；紅棗洗凈，去核。加蓋燜杯，加入浸泡香菇的澄清過濾水和適量清水，再加入香菇、紅棗、精鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油，蓋上杯蓋，入蒸籠蒸約1小時。

用法:壹出來就可以吃。

功效順滑適口，甜鹹香辣，但口感綿軟清新。

(編輯或作者的)註釋/評論/備註

香菇富含蛋白質、糖類、維生素、煙酸、微量元素、氨基酸、酶、核酸等。其味甘平，有健胃益氣、滋補強壯的作用。核酸類物質能抑制血清和肝臟中膽固醇的升高，預防動脈硬化和降低血壓，預防疾病，強身健體，抗衰老。蘑菇中含有麥角固醇，被人體吸收後可轉化為維生素D，因此可預防佝僂病和貧血，對健美有重要意義。

紅棗是國內外著名的滋補美容食品。能補中、養血、生津、健脾養胃，可治療脾胃虛弱、營養不良、氣血虧損引起的面色憔悴、肌肉皮膚紊亂、氣血異常等疾病。

這兩種成分組成了這道菜，它是壹種很好的健美和抗衰老產品，會讓女性看起來很棒，並長期保持年輕。

紅棗雞蛋湯

源民謠黨

兩個生雞蛋，60克紅棗，紅糖和水。

紅棗打軟，去核，加水500毫升煮30分鐘，然後雞蛋輕輕打入湯中不攪拌，煮熟後加入紅糖。

用法:經常服用。

壹般體質虛弱、早衰、面色蠟黃的人也可以滋補。

據說這是產後廣泛用於補氣血的民間飲食。搭配合理，營養豐富。長期服用此湯，可使氣血旺盛，面部皮膚豐潤有光澤，故有美容之功效。

紅棗芹菜湯

原料“食療本草”

2碗生水，6顆紅棗，2根芹菜10，半塊糖。

制造

除去芹菜的根和葉，將莖切成2英寸長的1條。

將芹菜、紅棗和水放入鍋中煮沸。

加入壹片糖調味。

喝的時候去渣，只喝湯。

功效女性產後感到疲倦乏力，食欲不振，心神不寧。他們可以喝紅棗芹菜湯，因為喝這種湯往往有安神、養血、開胃的作用。

名稱:紅棗芹菜湯

資料來源:中國大陸

特征:芹菜的可食部分為嫩莖，中空有節，在節上。

它的復葉有鋸齒狀的邊緣。

名稱:紅棗

來源:中國樂陵

特點:大棗含有蛋白質、維生素和糖類，具有補血的作用。

清血熱，散瘀，養顏潤膚。

西葫蘆湯炒墨魚

原料省半斤，豬爭1斤。墨魚幹2片，紅棗10枚，生姜2片，鹽適量。

制造

首先將西葫蘆刮皮洗凈備用。

將墨魚用熱水浸泡10分鐘，撕去墨魚骨、黑衣、魚眼，洗凈備用。

豬要洗凈瀝幹水分備用；還有紅棗洗幹凈去核。

將適量清水放入鍋中，燒開。加入豬肉，墨魚，紅棗，西葫蘆和生姜，煮開。改為文火煮兩個小時。

用鹽調味就可以喝了。

功效具有解暑、益氣血的功效。

旱蓮草紅棗湯

原料:鮮幹草50g，紅棗8-10。

制作:用清水加入2碗幹草和紅棗，煎至1碗。

采取去渣的方法，每天喝兩次。

功效滋補肝腎，滋陰養血，止血。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍和出血性貧血有很好的輔助治療作用。

荔枝紅棗湯

來源:食療本草

用荔枝15g，大棗30g。

將荔枝和大棗放在同壹個鍋裏，加入適量的水，小火煨至大棗熟爛。

用法:每日1劑量，吃荔枝紅棗，喝湯，空腹服用。

具有養心健脾、養血安神的功效。適用於氣血兩虛、精神疲勞、面色萎黃、飲食減少、頭暈健忘的人。

據說荔枝和紅棗都是很好的食療佳品。荔枝味甘酸，性溫，具有補肝益心、填精補氣血、溫陽止煩渴、益色等功效。唐代藥師孟娥說它有靈性，有智慧，有生命力。《虞書要解》說荔枝性溫潤澤，最益脾、肝、精。現代研究發現，荔枝含有豐富的果糖、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素C、檸檬酸、葉酸、蘋果酸以及大量的遊離氨基酸，具有壹定的教育作用。

紅棗中含有大量的環磷酸腺苷，作用很強，有鎮靜、催眠、降血壓的作用。

這種藥膳中荔枝和紅棗壹起使用，有很好的滋補作用，特別適合脾虛少血者。

註意:陰虛火旺、痰濕壅盛者不宜食用。

花生紅棗湯

原料:花生100g，紅棗幹50g，紅糖適量。

花生用溫水浸泡半小時，取皮；將幹紅棗洗凈，用溫水浸泡，連同花生衣壹起放入鋁鍋中，倒入花生水，加適量清水，小火煎半小時，去掉花生衣，加入適量紅糖。

用法:喝果汁，吃棗，壹日三次。

養血補血的功效。適用於身體虛弱、產後、病後血虛、貧血者。

參芪紅棗乳鴿湯

原料:黨參60g，黃芪50g，紅棗6枚(去皮)，乳鴿2只。

將黨參、黃芪和大棗制成，洗凈；鴿子被殺後，毛發和內臟被去除並切成碎片。將所有材料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，然後文火煮2小時，調味。

用湯吃鴿子肉。隔日1材料，連續使用5種材料1療程。

功效:益氣健脾。用於久病後體虛，面黃食少，氣短乏力，形體消瘦者。普通人經常服用可以延年益壽。

釀姜土豆紅棗湯

原料:生姜和土豆150克，新鮮紅棗30枚，白糖25克，冰糖80克，清水300毫升。

制作(1)先將姜土豆去皮，去頭去尾，切塊，放入籠中蒸20分鐘左右至熟，取出，趁熱放在案板上，用刀碾碎，反復揉成姜土豆泥，加糖揉成團，再分成30份備用。(2)將新鮮的紅棗用刀切開，兩片連在壹起，取出棗核，將姜和土豆泥壹顆壹顆地泡在紅棗中間，用手揉開，保持圓形，放入盤中，籠蒸8分鐘，放入小湯碗中(壹人壹顆)，然後將冰糖和水放入鍋中，用文火將冰糖煮至溶化，倒入碗中。

特點紅白相映，甜美順滑，造型美觀。

據說吃白糖等甜食可以馬上轉化為葡萄糖，而米飯轉化為血糖需要壹段時間。因此，甜食能使血糖迅速升高，是補充大腦營養的最佳食物。如果血液中葡萄糖(血糖)的值下降，大腦的運動思維就會遲鈍，嚴重的會導致腦細胞死亡，造成生命危險。所以，多年拒絕吃甜食的人，對身體不好。

木耳田七紅棗湯

原料(壹人份)為黑木耳壹兩、田七三錢、紅棗十枚、生姜兩片。

制造

木耳泡發，去頭切碎。

將三七洗凈、切碎或打碎；紅棗洗凈，拍松，去核。

將上述材料和姜片加入十碗水，大火滾後用中火煮兩小時左右，最後加入適量鹽調味即可。

具有肥胖、手腳冰涼、活血調經、防治面部黑斑、潤肺補血益氣的功效。

黑木耳性味甘、寒，能補血益氣、降血脂、潤肺、止血化瘀。

三七微苦，味淡，能祛瘀止血，消腫，促進冠脈血液循環。

臉上長黑斑與氣滯血瘀、皮膚營養不良有關。黑木耳田七大棗湯能調節營養，益氣活血。

備註:煮湯小貼士:1、過水:煮肉的時候壹定要過水，去腥去沫。做法是在水中加入壹兩片生姜，用大火煮開。然後加入肉，煮兩到五分鐘(取決於肉的大小和厚度)。之後，將肉撈起，用清水洗凈。倒掉用過的水後，放入清水中煮沸。接下來，準備湯。

2.“湯”是香港人常用的術語，意思是煮壹鍋準時可口的湯，相當於“煮好的湯”。“湯”壹定要記得把水燒開，直到沸騰，再把材料放進去。千萬不要把材料放在冷水裏壹起卷。“水開了才煮”的湯味道好，不會粘底。煮湯也是壹氣呵成。不能中途加水或加鹽。妳應該先把湯煮了再加調料。

橋本紅棗甜湯

原料土豆片，紅棗調味冰糖。

將哈希膜用熱水浸泡3小時，然後去除黑絲和雜質，仔細過濾，用清水瀝幹；將水、哈希片、紅棗放入鍋中，大火開後轉小火，煮約15分鐘，加入冰糖調味。

用法可以熱飲或冰鎮後食用。

功效增強女性荷爾蒙，培養興趣。

銀耳紅棗湯

原料有銀耳、五六顆紅棗、適量冰糖。

制造

銀耳在冷水中浸泡了六個多小時。

把銀耳末端的蒂去掉。

將摘下的銀耳放入水中，小火燉四個小時。

紅棗洗凈，放入銀耳湯中，加些冰糖。

中火煮三五分鐘，冰糖融化後關火。

用法可以冷食，熱食，冷卻後放冰箱冷藏。

好吃的豐胸還能讓妳的臉白裏透紅，體態輕盈苗條。

註:棗是梨科落葉喬木的幹果。口感最好、營養最豐富的品種是金絲小棗。因為營養豐富，香甜可口，所以無論零食、燉品、藥膳，都以紅棗為主料。紅棗的危害之壹就是不能多吃。吃多了會脹氣，胸悶，很難受。

紅棗血能使面色紅潤，又因富含類似雌激素的天然女性荷爾蒙，對女性滋養子宮、豐胸有效果。銀耳富含膠質，能促進粘多糖的形成，不僅能豐胸，還能使肌肉強健，骨骼強壯。白銀耳也有美白功效。白入肺經，銀耳不僅潤肺，還能清腸通便。

銀耳也被稱為“窮人的燕窩”。燕窩雖然是編的，但是價格不菲。銀耳與燕窩色、味、功效相近，價格便宜，故被稱為窮人的燕窩。如果把燕窩和銀耳比，我寧願吃銀耳，放棄燕窩，因為燕窩太補，容易上火。銀耳有潤燥涼補的作用。燥氣和內熱就像急性慢性病，內熱來得快去得也快。但如果內熱長期不散，就會轉化為燥，儲存後的組織液就會耗盡，導致五臟六腑缺水，特別是老年人腸燥引起的便秘。吃銀耳最有效。

紅棗黨參牛肉湯

原料為紅棗30枚，黨參50克，牛肉250克，生姜2片。

紅棗用清水洗凈，去核；生姜洗凈，刮去姜皮，切成兩片；黨參和牛肉分別用清水洗凈。然後將以上材料放入開水中，用中火繼續煮三個小時左右，用少許鹽調味。

用餐時使用。

功效因為大棗有補氣健脾、養心安神的作用；黨參具有補中、健脾胃的作用；牛肉有補脾胃、補虛氣、滋補強身的作用。此湯除了以上材料外，還添加了暖胃強身的生姜。所以，飲食虛弱沒有食欲，可以用具有補氣補血、養心安神、強身健體作用的“紅棗黨參燉牛肉湯”作為食療。

備註:體育鍛煉或體力勞動後感到疲勞，是身體本能的保護性報應。本來，這是好事。可以提醒當事人註意休息，不要繼續消耗體力，以免過度疲勞、不適甚至生病。

可見，過度疲勞往往是由於超負荷的體力或腦力勞動造成的。除了有節奏的活動和休息，經常吃壹些有營養的食物也可以增強身體對抗疲勞的耐力。所以可以用“紅棗黨參牛肉湯”作為食療。

豐胸黑木耳紅棗湯

原料:黑木耳10g，紅棗50g，糖適量。

制作時加入適量的水，將黑木耳和紅棗煮熟，然後加入糖。

用法從月經前1周至月經結束飲用，每天或隔天食用。

功效此湯適用於血虛脾虛之人，尤其適用於月經過多的女性。此湯有健脾、補血、調經的功效。對於月經過多的女性，有調節作用，促進脾胃功能正常，氣血充沛，乳房自然會發育完全。

註意

不要和海鮮壹起吃，否則容易傷到背部和腹部。

肚子不舒服脹氣就不要吃。

紅棗吃多了會腹脹，每次使用不要超過10片。

評論

能天生擁有好身材的人少之又少。他們想隆胸，但是又覺得不安全。吃了豐胸丸花了不少錢，但是沒什麽效果。現在中醫給妳提供壹個豐胸補血的藥膳食譜，簡單又好吃。妳不妨試試。

木耳是所有蘑菇類食物中含鐵量最高的。除此之外，黑木耳和黑木耳壹樣，都是多糖，有壹定的抗腫瘤作用。此外，黑木耳能清肺益氣，幫助身體排出纖維，壹直是紡織和采礦從業者的最愛。此外，紅棗主要用於治療脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板不足等。所以女性如果經常臉色發黃，多吃紅棗就能看出來。

豬心棗仁湯

來源:四川中醫雜誌

原料:豬心1，茯苓15g，酸棗仁15g，遠誌6g。

制作:將豬心剖開，洗凈，放入砂鍋中，再將洗凈、打碎的酸棗仁、茯苓、遠誌放入砂鍋中，加入適量的水，先用武火煮沸，去除浮沫，再用文火燉至豬心熟透。

用法:每天1劑量，吃豬心喝湯。

具有養血養心、益肝安神的功效。適用於心、肝、血虛引起的心悸、不安、失眠、多夢、記憶力減退者。

據說酸棗仁味甘、性平，有寧心安神、養肝斂汗的作用，擅長治療失眠、失眠、健忘、頭暈、煩渴、多汗等癥。現代研究發現，它含有脂肪油、蛋白質、白樺脂醇、白樺脂酸、大棗皂甙、甾醇和大量維生素C，具有明顯的鎮靜、催眠和降血壓作用。

茯苓是多孔菌科茯苓的菌核中帶有松根的白色部分。傳統經驗認為茯苓安神作用長於茯苓，是治療心悸、失眠、頭暈的有效藥物。

遠誌是安神增智的重要藥物，擅長治療驚悸、健忘、夢遺、失眠等焦慮、智力低下癥狀。《本草鄭錚》曾指出，聚精會神於腎，可以寧心止驚，辟邪安夢，壯陽填精，增強助人意誌。

各種藥物與豬心、燉湯、眼食的配伍，能補益肝血，滋陰養心，寧心安神，是滋補安神的有效食療佳品。

註意:濕熱者不宜服用。

紅棗桂圓羊肉湯

原料為羊腿750克，桂圓(圓肉)30克，黨參15克，紅棗10枚，生姜4片。壹點鹽和酒。

制造

羊肉洗凈，切塊，放入油和炒鍋，用姜炒透。

將龍眼肉、黨參、大棗(去核)洗凈，與羊肉壹起放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再燉3小時。

用法調味待用。

功效:健脾益氣，養心安神。癥狀包括身體瘦弱，精神疲勞，心悸，夜間睡眠不安，頭暈，舌淡苔白。還可用於神經衰弱和缺鐵性貧血。

註意外感發熱、體內發熱、陰虛火旺者。

絞股藍紅棗湯

原料為絞股藍10g，紅棗5枚。

將兩物洗凈，放入同壹鍋中，加入適量清水，用文火煮至紅棗熟透。

用法:每天1劑量，吃紅棗喝湯。

功效:健腦、益智、安神。適用於精神疲勞、食欲不振、失眠健忘、夜間尿頻者。

絞股藍是葫蘆科植物絞股藍的全草，是近年來發現的有效滋補品。其功能是健腦益智、安神益腎、聚精會神，對疲勞、脛骨無力、頭暈失眠、記憶力減退、食欲不振、尿頻等有壹定的治療作用。

科學家發現，絞股藍中含有50多種絞股藍皂苷，其中許多與人參皂苷結構相同。能顯著延長細胞壽命，抑制肝臟中的脂質過氧化物，從而延緩機體衰老進程，調節內分泌系統功能，提高機體的適應能力和免疫力。具有明顯的鎮靜、催眠和抗緊張作用。

絞股藍配合大棗可以起到很好的健腦補血的作用，大棗味甘、性溫，滋補脾胃。筆者曾經堅持服用，得到了很好的抗疲勞、促進深度睡眠、提高思維能力和記憶力的感覺。

備註:陰虛火旺，煩躁咽痛者慎用。

補氣活血方黨大棗桂魚湯

冬天經常覺得手腳冰涼嗎？如果有，主要是血氣不足造成的。如果平日能多喝些以紅棗為主料的湯，這種情況會有所改善。比如壹款紅棗防當鱖魚的湯，性質中性，既有活血的作用，又有補氣的作用，適合壹家人喝。

材料(四人):

鯧魚

功效:有暖胃、平肝、祛風的功效。

挑挑揀揀:湯最鮮。

七子四錢

功效:養肝益胃明目。

挑挑:皮紅，外層幹硬，果肉軟綿，是佳品。

5元為黨辯護(即黨參)

功效:補中、健胃、生津。

采摘:以枝大、肉厚肥、皮黃、有橫紋為佳。

5枚紅棗(去核)

功效:養肝補血

挑:選看起來像雞心的，也叫雞心棗。

練習:

1.鯧魚尾部去鱗，用清水洗凈，擦幹，用少許鹽搓勻，再用小火煎壹下，去掉腥味。

2、防聚會，紅棗、枸杞略洗。

註意:如果買回家的黨衛隊是未切割的，要把頭尾處的開叉部分切掉，把黨衛隊稍微軟化後切成段，每段大約2到3英寸長。

3、用十碗清水，將所有食材壹起煮至剩四碗水左右，加入適量鹽即可飲用。

註意:有痘痘和熱氣的人不宜喝此湯。

第四，飲料

棗茶，桂圓棗茶，黨參棗茶，杞菊棗茶，黃芪棗茶。

黨參紅棗茶

來源偏方

配方是黨參20克，10 ~ 20顆紅棗，茶葉3克。

制作:黨參、紅棗洗凈，用開水沖茶飲用。

健脾和胃，益氣生津的功效。用於體虛，病後飲食減少，大使店稀疏，體虛，心悸，女子性急。

益氣養陰茶

原料為西洋參、黃芪或人參、麥冬三錢、五味子(破布袋)和五枚紅棗。

準備:將上述材料用1500ml水浸泡30分鐘，大火燒開，文火燉20分鐘。(也可以請藥店把藥材打碎，裝在茶包裏，然後放在保溫瓶裏用熱水沖泡。).

功效清熱解暑，益氣養陰。

據說夏天天氣炎熱，出汗容易疲勞，嗜睡等氣虛證，這個方子算是體力的很好補充。

五、保健食品

做棗泥、棗核桃酥、補氣棗糕、乳鴿紅棗飯、紅棗布丁、蟲草紅棗燉甲魚、紅棗紅糖煮南瓜、人參紅棗燉雞、花生紅棗燉雞、蟲草燉甲魚、紅棗燉肘子、紅棗燉羊心、紅棗燉老鴨、紅棗燉鱸魚、花生紅棗燉雞、紅棗燉雞、蓮花頭火鍋。

補中益氣棗糕

原料:雞蛋10、黨參20g、黃芪20g、大棗20g、炙甘草6g、當歸9g、白術9g、升麻5g、柴胡5g、陳皮9g、生姜15g、白糖600g、純堿2g。

制造

將黨參、黃芪、當歸、升麻、柴胡、陳皮、生姜、炙甘草、白術、柴胡、大棗去渣，炮制，幹燥，研成細粉，將雞蛋放入盆中，用雞蛋撣子撣去灰塵，加入白糖，繼續浸泡，使蛋液和白糖溶為壹體，加入面粉、中藥粉和蘇打，繼續浸泡，使其成為壹體。蒸鍋裏鋪壹層草紙，將蛋糊倒入蒸鍋，蒸10分鐘左右，取出在案板上翻面，用刀切成20條。

吃飯時使用

具有補中益氣的功效，適用於氣虛引起的經前期。

據說這個方子對婦女子宮脫垂、疲勞、慢性腹瀉、脫肛有很好的效果。

棗泥桃酥

源民謠黨

原料:棗泥250克，核桃仁50克，懷藥50克，面粉50克，豬油50克，125克。

制造

將核桃仁粉碎，加入棗泥和懷藥制成餡；取200克面粉，放在面板上，加入100克豬油，攪拌均勻，制成幹糕點。

將剩余的面粉放在面板上，加入25克豬油和適量的水合成油面團。

將幹面點包在油水面裏卷成筒狀，按油面50克做兩個棗泥餅，用刀切成劑。

卷成圓形皮，然後左手捏住皮，右手將棗泥餡放入皮中，合上嘴，搓成橢圓形，用花鉗。

在圓坯上從上到下壓壹個凸沿，然後用幹凈的雞毛在邊緣兩側壓出半圓形圖案。