茯苓是壹種中藥食材，在我們的生活中很常見，茯苓有著很多的功效，它對疾病治療上，都是有著很好的幫助作用，茯苓應該怎麽呢，大家都知道嗎？下面讓我們壹起來看看茯苓到底應該怎麽吃吧!
茯苓的功效與作用1.用於小便不利，水腫等癥茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏於寒濕，或偏於濕熱，或屬於脾虛濕聚，均可配合應用。如偏於寒濕者，可與桂枝、白術等配伍;偏於濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術等同用。
2.用於脾虛泄瀉，帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術、山藥等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
3.用於痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
4.用於心悸，失眠等癥茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠誌、酸棗仁等配伍。
5.抗癌。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。
茯苓怎麽吃1.開胃湯：茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
2.茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。
3.茯苓薏米餅：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。
4.茯苓陳皮姜汁茶：茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
5.茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。可加糖調味食。
本方用茯苓補脾利濕，栗子補脾止瀉，大棗益脾胃。用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
6.茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15克，粟米100克。粟米加水煮粥;二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，壹同煮熟食。源於《聖惠方》。本方以茯苓寧心安神，麥冬養陰清心，粟米除煩熱。用於心陰不足，心胸煩熱，驚悸失眠，口幹舌燥。
7.茯苓餅：茯苓200克，人參10克，面粉800克。二藥分別研為細末，加食鹽少許，同面粉加水揉成面團，做成約重100克的餅子若幹，烙熟。每次食1個。
源於《重訂瑞竹堂經驗方》(原方稱“丹”，實為點心)。本方用茯苓、人參補氣益脾，以人參延緩衰老。用於補虛，抗衰延年。
8.茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，將上藥切碎裝瓦壇內，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖壹次，每日飲服1-2次，每次10-15毫升。凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、須發早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。
9.茯苓：用水浸泡，洗凈，潤後稍蒸，及時切取皮和塊或切厚片，曬幹。
10.朱茯苓：取茯苓塊以清水噴淋，稍悶潤，加朱砂細粉撒布均勻，反復翻動，使其外表粘滿朱砂粉末，然後晾幹，(每茯苓塊100斤，用朱砂粉30兩)。
11.茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克，先將白茯苓研為細末，以水漂去浮者，取下沈者，濾去水，再漂再曬，反復3次，再為細末，拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然後裝瓶備用，每日2次，每次12-15克，白開水送服。常服用本品對老年性浮腫、肥胖癥以及預防癌腫均有稗益。
茯苓的治病偏方1.治楊梅瘡毒：土茯苓壹兩或五錢，水酒濃煎服。(《滇南本草》)
2.治楊梅風十年二十年，筋骨風泡腫痛：土茯苓三斤，川椒二錢，甘草三錢，黑鉛壹斤，青藤三錢。將藥用袋盛，以好酒煮服之妙。(《赤水玄珠》)
3.治血淋：土茯苓、茶根各五錢。水煎服，白糖為引。(《江西草藥》)
4.治風濕骨痛，瘡瘍腫毒：土茯苓壹斤，去皮，和豬肉燉爛，分數次連滓服。(《浙江民間常用草藥》)
5.治風氣痛及風毒瘡癬：土茯苓(不犯鐵器)八兩。石臼內搗為細末，糯米壹鬥，蒸熟，白酒藥造成醇酒用，酒與糟俱可食。(《萬氏家抄方》土茯苓酒)
6.治大毒瘡紅腫，未成即濫：土茯苓，為細末，好醋調敷。(《滇南本草》)
7.治瘰癧潰爛：冷飯團，切片或為末，水煎服。或入粥內食之，須多食為妙。忌鐵器、發物。(《積德堂經驗方》)
8.治皮炎：土茯苓二至三兩。水煎，當茶飲。(《江西草藥》)
9.治婦人紅崩、白帶：土茯苓，水煨，引用紅沙糖治紅崩，白沙糖治白帶。(《滇南本草》)
10.治小兒疳積面黃肌瘦，肚子大，煩躁愛哭，啼哭無聲，不想吃東西，大便失調，皮膚粗糙：土茯苓三錢，野棉花根三錢。研細末，加豬肝二兩與水燉服，或米湯沖服。(《草醫草藥簡便驗方匯編》)
11.治癭瘤：土茯苓五錢，金鎖銀開、黃藥子各三錢，白毛藤五錢，烏蘞莓根、蒲公英各四錢，甘草。