陳皮，很多人喜歡泡在水裏吃，尤其是腸胃不好的朋友。那麽，喝陳皮水對胃好嗎？陳皮用什麽泡水對胃好？
陳皮味苦辛，性溫，屬肺脾經，具有良好理氣健脾、燥濕化痰的功效，可用於止咳化痰、潤肺止咳，還可用於養胃，還可緩解胃寒、胃氣不足引起的腹脹、消化不良癥狀，還可用作烹飪調料、燉湯。
陳皮其實就是橘皮，只是經過壹定的烘焙和曬幹後制成陳皮。陳皮具有良好的理氣和中、燥濕化痰的功效，可用於脾胃氣滯所致的腹脹、噯氣、嘔吐、惡心等，以及寒痰引起的濕痰、咳嗽等。
陳皮具有理氣和中、化痰祛濕的功效。好的陳皮可以水煮，也可以煮粥。如果有惡心嘔吐的情況，加三片生姜，兩片棗肉。
治幹嘔，手足暈厥，陳皮，生姜開水半斤；
陳皮是我國的傳統中藥，自東漢有記載以來，已有上千年的使用歷史。做陳皮供民間食用並不難。壹般人只需要將陳皮曬幹，然後陳化3年以上就可以做陳皮了。陳皮是典型的藥食同源藥材。得益於柑橘的廣泛種植和較高的性價比，在民間擁有眾多粉絲。近年來，隨著小青柑、湯普茶、三寶茶等陳皮飲品的興起，新會陳皮的知名度更高。
陳皮入藥，有止咳等作用。陳皮作為烹飪的調料有很多做法，其中使用陳皮作為烹飪調料的主要作用是改善口感和去除腥味。廣東人用陳皮做調料，還有很多其他的陳皮制品，比如九支陳皮、陳皮、陳皮鴨、陳皮姜等。，都是知名的用陳皮做調料的正宗小吃。所以自己做的陳皮除了日常用藥、燒水、泡茶之外，還可以用來做飯。