冬蟲夏草屬於水蘇屬，壹種麥角植物。它是寄生在蝙蝠蛾科幼蟲身上的真菌冬蟲夏草的基質和幼蟲屍體的幹燥復合體。它屬於壹種中草藥，和其他中草藥壹樣有保質期。
由於冬蟲夏草中水分含量較少，保質期相對較長，壹般來說可以保存2-3年，其具體的保存時間也與具體的環境因素密切相關。
2冬蟲夏草過了保質期還能吃嗎？不建議吃。
中藥的保質期是中藥質量和療效的保證。如果冬蟲夏草過了保質期，不僅療效不能保證，還可能變質，不建議再吃。
但如果冬蟲夏草的保質期不是很長，壹周之內，外觀和質地沒有異常，還是可以吃的，但建議盡快吃完。
3蟲草應該在什麽溫度下保存？建議存放在室內陰涼通風幹燥的地方。
如果冬蟲夏草的量不大，可以直接放在室內陰涼、通風、幹燥的地方，同時可以放壹些花椒、桂皮等芳香物質在裏面，防蟲、防蛀、幹燥。
如果冬蟲夏草量大，且保存時間長，建議密封保存，放在陰涼通風幹燥的地方。同時也可以放壹些矽膠幹燥劑在裏面。
4三種人不能吃冬蟲夏草1。兒童:冬蟲夏草含有多種活性成分，與雄激素類似，不適合兒童食用。如果長期服用冬蟲夏草，可能會導致性腺發育過度，不利於兒童健康。
2、月經期:冬蟲夏草服用後能促進人體血液循環，改善人體新陳代謝，所以不適合處於月經期的女性，以免月經量增加，經期延長。
3、陰虛火旺:冬蟲夏草屬於滋補類中藥材，具有補腎益精、補虛補虛的作用。所以，對於壹些陰虛火旺的人來說，服用冬蟲夏草後，可能會出現口幹、口瘡的情況。上火的癥狀。