荊條的特征。
荊條蜜呈淡琥珀色，透明，香、甜，微酸，易結晶。結晶後細膩呈乳白色，放置久了光澤加重。
荊條蜂蜜具有美容健身、潤燥、祛風解毒、潤腸通便、促進消化吸收、開胃健脾、調理腸胃、益氣補中、發汗散熱、散寒明目的作用。適用於氣血不足、感冒、頭痛、目赤、失眠者。
荊條的蜜源
荊條的蜜源是荊條，荊條是灌木。荊條又叫牡荊、荊條、牡荊。馬鞭草科落葉灌木，掌狀復葉，小葉邊緣有鋸齒狀鋸齒；圓錐花序，籃紫色，核果。分布廣泛，是華北和東北南部的主要蜜源。壹般生長在海拔1000米以下的溝壑、山谷、河流兩岸的路旁、荒地。耐旱耐瘠薄，但在土層深、土壤肥沃、水分充足、蜜流多的地方生長較好。在黃荊的花期，每群蜜蜂可產黃荊蜜15 ~ 50公斤。其中山西晉中太行山屋脊、遼寧朝陽、北京燕山等地區的荊條蜜產量大，質量高。
荊條的科普。
荊條蜜含葡萄糖較多，容易結晶。
葡萄糖是腦細胞中消耗最多的營養素，所以荊條非常適合腦力勞動者、學生和上班族食用。
荊條蜂蜜可以促進身體恢復，也非常適合飯後容易困倦、體力消耗大、精神緊張的人。
葡萄糖是腸道有益菌的食物，食用葡萄糖含量高的荊條蜂蜜有利於腸道健康。棗汁的特性
外觀特征為琥珀色和深色。由於品種不同，蜂蜜汁呈透明或微濁有光澤。質地粘稠，不易結晶，有時底部可見少量粗晶。
氣味:氣味渾濁芳香，有壹種特別強烈的氣味(棗花香)。味道甜膩，甜度很大，微辣喉，回味重。
香甜可口，特別適合女士。
營養成分富含葡萄糖、果糖以及各種維生素和礦物質。主要包括:
糖:果糖含量極高。
維生素:維生素C的含量特別高。
礦物質:含有較多的鐵和銅。
蜜源植物
酸棗..為鼠李科落葉喬木或灌木，原產中國。全世界有100種，中國有13種，都是蜜源植物。棗的蜜腺位於雄蕊和子室的花盤上，花盤發達，特化為較厚的蜜腺組織。棗花有兩種類型:白天開花和晚上開花。前者在10-14開花，後者在22-3或5開花。棗花泌蜜量與棗砧上掛棗數和葉上掛棗數呈正相關。棗樹砧木上壹般都有3個以上的棗架，1棗架有7片以上的葉子，花多，蜜多。棗花分泌出豐富的蜂蜜，花蜜壹滴滴地積聚在花盤上，晶瑩如珍珠。壹年四季每組可采蜜20-40斤，豐年50多斤，多蜜少粉。
棗樹在華北和西北地區栽培最多。山東、河北、河南三省占全國棗樹總面積的50%以上，其次是陜西、山西、江蘇、浙江、甘肅、寧夏、北京等省區市。棗的花期因品種、繁殖方式、分布而異。棗開花最早，棗次之，長棗最晚，品種間依次相差7天左右。嫁接繁殖開花早，發芽晚。華北南部主產區5月中旬開始開花，北方6月上旬，花期25-30天。
保健功能溫度偏差。具有補中、養血、安神、護脾養胃的作用。
適應癥有助於改善人體系統功能，對脾胃虛弱有輔助作用；有補血的功效。
對小兒消化不良、厭食及病後恢復有效。
適合婦女、兒童、老人和體弱者。
食用方法:10-30g/次，1-2次/天，直接服用或溫(冷)開水沖服，最好加在牛奶、豆漿中。也可以塗抹在食物表面食用。
儲存方法是密封，並置於陰涼幹燥處。可以使用自然溫度或低溫儲存。
成品棗花蜜的保質期壹般為18個月，在冰箱裏可以保存更長時間。
註意:棗花蜜雖然不容易結晶，但如果有少量結晶，還是壹種自然現象。請放心吃。
註意事項:壹歲以下兒童不宜服用。
洋槐
學名:刺槐。
英文名:Black蝗蟲
科名:豆科，豆科
槐花蜜又稱刺槐蜜、槐花蜜、槐花、槐花。落葉喬木，1-25m高；樹皮呈褐色，有縱向裂紋。羽狀復葉有7-25個小葉，互生，卵圓形或卵圓形，長2-5.5厘米，寬1-2厘米，頂端圓形或微凹，基部圓形。這些花是白色的，萼筒上有紅色條紋。開花結果期為4-6月。在我國長江以北廣泛分布，以黃河中下遊為最大。
刺槐是長江以北地區重要的用材樹種。它的木材堅硬且防水。種子含油，可用作制造肥皂和油漆的原料；可以從花香中提取芳香油；莖皮，根和葉入藥，有利尿和止血作用；也是重要的蜜源植物。
槐花蜜呈水白色，透明，色清味甜。具有槐花特有的香味，有槐花的香味，不易結晶，果糖比例高，易被人體吸收利用，轉化果糖為脂肪的能力小於葡萄糖。適合青少年和中老年人服用，是上等蜂蜜。
刺槐蜂蜜中還含有刺槐苷和揮發油，可以抗菌、防腐、止咳；清涼爽口，具有舒張血管、改善血液循環、預防動脈硬化、降低血壓等功能。睡前服用洋槐蜜可以起到催眠的作用，經常服用本品可以改善人的情緒，達到寧心安神的效果。
槐花蜜是我國壹級蜂蜜，其特點是色澤淡雅，口感清新幹凈，甜而不膩，有槐花特有的香味，不易結晶。主要分布在黃河、長江中下遊地區，如山東、河南、河北、安徽、陜西、甘肅等地。槐花蜜含有刺槐苷和揮發油，清涼爽口，具有舒張血管、改善血液循環、預防動脈硬化、降低血壓等作用。睡前服用可以起到催眠的作用，經常服用可以改善人的情緒，達到寧心安神的效果。槐花蜜更是清香可口，香甜爽口，甜而不膩，深受世界各國人民的喜愛。