鮑魚和魚沒有關系，和蝸牛之類的有關系。它是海洋中的單殼軟體動物，只有半個殼。殼厚、扁、寬，形狀有些像人的耳朵，所以又叫“海耳”。螺旋部分只留下痕跡，占整個殼的很小壹部分。殼的邊緣有九個孔，海水從這些孔流入流出，甚至鮑魚的呼吸、排泄和生育都依賴於它。所以又叫“九孔螺”。貝殼表面粗糙，有深褐色斑塊，內表面呈現藍、綠、紅、藍的珍珠光澤。新鮮鮑魚去殼，腌制壹段時間，然後煮熟，去除內臟，曬幹。味道鮮美，營養豐富。“鮑魚、人參、翅肚”都是珍貴的海鮮，鮑魚居海參、魚翅、魚肚之首。鮑魚殼是壹種著名的中藥材——鮑魚，古書中又稱為千裏光。它有壹個著名的目的和功效，因此得名。石決明還具有清熱、平肝熄風的功效，可用於治療頭暈發熱引起的手足痙攣、抽搐。世界上大約有90種鮑魚，它們的足跡遍布太平洋、大西洋和印度洋。我國渤海灣產的鮑魚叫皺紋盤鮑，比較大。東南沿海產的鮑魚叫雜色鮑，個體較小；產於西沙群島的雜色鮑和雜色鮑是著名的食用鮑。因為自然產量很少，所以價格昂貴。現在，世界上所有生產鮑魚的國家都在發展人工養殖。20世紀70年代，我國培育雜色鮑苗種，人工繁育成功。
鮑魚素有“海鮮之冠”之稱，自古以來就是海鮮“八珍”之壹。鮑魚叫魚，但不是魚。它是壹種單殼海洋貝類，屬於腹足類和鮑魚類。因形似人耳，故又稱“海耳”。遼寧大連沿海島嶼多，礁石多，氣候溫和，餌料豐富，非常適合鮑魚棲息繁殖。這裏出產的鮑魚占全國產量的70%。
鮑魚的單壁殼堅硬，右旋，表面呈深綠色和褐色。貝殼內側的紫、綠、白等顏色相得益彰，猶如寶石壹般。在外殼的背面，有壹排用於穿入孔洞的突起。軟的部分有壹個大的扁平肉腳。軟部扁橢圓形，黃白相間，大如茶碗，小如銅錢。鮑魚就是靠這厚實的腳和平坦的足底面吸附在巖石上，在礁棚和洞穴中爬行。鮑魚肉腳的附著力相當驚人。壹條殼長15 cm的鮑魚，足吸力可達200 kg。再猛烈的風浪打來，也擡不起來。抓鮑魚的時候，只能趁其不備，以迅雷不及掩耳之勢鏟下去或者翻過來，否則就算砸爛它的殼也絕對拿不下來。
鮑魚喜歡生活在海水清澈、水流湍急、有藻類的巖石水域，以藻類和浮遊生物為食。20世紀80年代，遼寧省人工養殖鮑魚獲得成功，人工筏式養殖取得進展。
鮑魚是珍貴的海珍品之壹，肉質細嫩，鮮而不膩；營養豐富，清亮濃郁，做菜拌湯都好吃。北京北海房山飯店的名菜“蚌膜鮑魚”享譽海內外。鮑魚肉中含有鮮靈I和淩豹II，對癌細胞有很強的抑制作用。
鮑魚的殼在中醫上被稱為千裏光，因其具有明目退翳的功效，在古籍中也被稱為“千裏光”。石決明還具有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用於治療頭暈、高血壓等炎癥。鮑魚殼多彩的珍珠層也可以作為裝飾品和貝雕工藝的原料。
鹹魚
入鮑魚，久不聞。——六書孔子家言
(3)
再比如:鮑魚房(存放鮑魚的房子)；鮑魚房(存放鮑魚的房間)；博斯(鮑魚的老板)。賣鹹魚的商店。比喻是小人聚居的地方)
(4)
鮑魚，烏魚的別稱。那就是【鮑魚】。腹足綱軟體動物，海鮮珍品，貝殼入藥。
(5)
腹足綱前鰓亞綱，鮑屬的海洋貝類[耳貝]。
(6)
古坦納[坦納]。如:包仁(掌管皮革處理的官員。也用作皮革工匠)
步入風景如畫的硇洲島的遊客總想品嘗美味的鮑魚。如果他們在硇州吃不到鮑魚，就會失去壹半的興趣。
的確，鮑魚作為硇州的特產之壹，對遊客有很大的吸引力。鮑魚，肉質鮮美，滑爽，營養價值高，可謂不可多得的美味。在南門海國，人們習慣稱之為鮑魚。其實是單壹的貝類，屬於軟體動物腹足綱，鮑魚，不是魚類。據相關資料顯示，世界上有粉、黃、藍、綠、雜色、縐板等100多種鮑魚，而我們在琶洲看到的鮑魚就是雜色鮑魚，有人稱之為“九孔螺”。因為它的殼有漂亮的彩色花紋和九個毛孔。其特點像水色明澈，潮汐平緩，生活在水深約20米的巖石裂隙和礁洞中。
琶洲鮑魚之所以遠近聞名，享譽五大洲，成為這裏不可多得的特產，應該歸功於自然的力量。冰河時代末期，喜馬拉雅造山運動後，硇洲島脫離大陸板塊，但沿岸洞穴堆積，礁石林立，浮遊藻類繁盛，水清風平，海水溫度適中，鹽度2浪，為鮑魚創造了極其良好的生長環境。
可以說，硇洲沿海是方圓壹個五六千畝的巨大天然鮑魚場。壹年中，夏秋季是捕撈鮑魚的季節，但捕撈鮑魚的旺季是5月和6月。潭州人捉鮑魚很有經驗。他們掌握鮑魚的生活習性和活動規律，用船捕撈鮑魚時，都是全副武裝。他戴著防水鏡，拿著長長的鐵鉤，跳進海裏，遊到水底，順著礁石，勾住巖縫，努力撈肥鮑魚筐。
因為鮑魚營養豐富，所以價格很高，高達每斤400元。雖然這麽貴，但人們還是爭相購買。不僅受到國內民眾的青睞，還遠銷港澳和東南亞國家。在古代是封建王朝的貢品。在當代，它是國宴不可或缺的珍品。目前，硇洲島的人們為了增加經濟效益，發展鮑魚養殖，不僅自然養殖鮑魚，還人工養殖鮑魚，擴大鮑魚養殖面積。真是“海上滿肥鮑魚唱豐收，遊客乘船來。”未來，鮑魚產業的發展將為硇州增添更多光彩，讓遊客更加著迷。