牡蠣的保存方法如下:1。牡蠣分為帶殼牡蠣和從殼裏挖出來的綠色蟑螂。生蠔可以直接放在冷藏室，可以保存3？4天，但牡蠣的新鮮度會喪失。請在新鮮度最好的時候食用，貽貝要盡快吃完。2.不要把沒吃完的生蠔泡在水裏，放冰箱裏就好了。為了避免新鮮度的損失，妳應該盡快吃掉它們。
生蠔的養生烹飪方法有哪些？
1黑豆牡蠣粥取牡蠣20個，洋蔥半個，黑豆和白米飯，鹽和香油少許。牡蠣和小蔥洗凈；黑豆洗凈，用清水浸泡壹晚；將白米洗凈，用清水浸泡30分鐘。將黑豆和白米放入鍋中，加適量水煮成粥，再加入生蠔和鹽煮熟，最後撒上蔥花和香油即可食用。
黑豆牡蠣粥具有極佳的美容效果，不僅能排除身體肉中多余的水分和油脂達到瘦身效果，還具有潤膚、抗衰老、烏發的功效。2豬肉牡蠣湯取牡蠣肉100克，瘦豬肉100克，切成薄片，拌少許澱粉，水煮至熟，加鹽調味，吃肉喝湯。
本方適用於陰虛血虧、崩漏失血、體虛少食、營養不良等慢性疾病的婦女。3健胃牡蠣湯取牡蠣肉30克，香菇20克(泡水)，枸杞子15克，黃酒20克，姜絲15克，食用油10克，鹽、味精、胡椒粉適量。牡蠣肉洗凈，蘑菇洗凈切碎。
將鍋放在大火上，倒入食用油，七成熱時，放入牡蠣肉翻炒幾下，然後倒入米酒，加入適量的水，加入枸杞、姜絲、香菇、鹽，燒開，關小火再煮20分鐘，用味精、胡椒粉調味。本方適用於手術後或放化療期間脾胃虛弱者。
4麥冬牡蠣燴飯取麥冬20克，加水煎煮去渣，加入牡蠣肉200克，煮熟，加入適量大米拌勻，煮成方便米飯，用油、鹽、香菇、芹菜、香蔥調味。本方具有滋補強壯的作用，適用於體質虛弱的人。