木耳是單片還是連續片？
單件不錯，連續件差壹點。單片的生產方式是人工釘孔生產。釘孔越小，產生的木耳形狀越小，釘孔越大，木耳越大。壹些碎片可能是通過切割產生的，所以真菌長成碎片。這只是從木耳的形態來說，但不是鑒別木耳好壞的最重要的標準。
黑木耳的等級分類
木耳是我們平時吃的壹種食物。和壹些營養豐富的食物壹起煮，非常好吃。黑木耳種類繁多，可分為四個等級。
黑木耳等級分類為1，A級(春穗):春穗主要在淺夏前采收，面青底灰，有光澤，花大肉厚，膨大率大；肉層堅韌，有彈性，無沙無蟲，無卷耳和拳耳(因熟過度和長期幹燥而粘在壹起)。
黑木耳的分類。B類(伏爾):伏爾(主要在初秋夏前采收)，表面青色，底部灰褐色，花形完整，無泥沙和蟲蛀。
黑木耳等級分類。C級(秋穗):秋穗(主要在立秋後采收)，顏色深褐色，花形各異，有部分碎穗和鼠耳(小木耳)，無泥沙和蟲蛀。
黑木耳等級分類。D級:不符合上述規格，沒有花或碎片，但仍新鮮可食用者。木耳是什麽？以上給了我們四個等級的木耳。我們可以在不同的季節吃不同的黑木耳，在春天吃春耳。