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人參食用方法的禁忌及適用人群

食用方法

(1)燉。將人參切成2cm的薄片,放入瓷碗中,裝滿水,密封碗,放入鍋中蒸4-5小時後服用。

咀嚼。把2~3片人參嚼在嘴裏是最簡單的服用方法,清爽、甘甜、清涼、美味。

(3)研磨。將人參磨成細粉,每天吞服。用量視個人體質而定,壹般每次1 ~ 1.5g。

(4)泡茶。將人參切片,放入碗或杯中,用開水沖泡,加蓋5分鐘後服用。

(5)用酒浸泡。可將全參切片裝入瓶中,用50-60%的白酒浸泡,根據情況每日服用。

(6)燉品。人參食用時往往伴有壹定的苦味。如果將人參與瘦肉、雞肉、魚肉壹起燉,可以消除苦味,滋補身體。

4)功能指示

1.補足活力:

適合元氣耗盡。

①氣虛,面色蒼白,心悸,多汗,脈斷腸。

(2)氣虛陽衰,上述癥狀伴有冷汗、四肢不溫。每次都是和附子壹起用。

2.健脾益肺:

可治療脾肺氣虛。

①脾胃虛弱,厭食,便溏,倦怠,吐瀉,舌淡,脈緩。

②肺氣虛,咳喘乏力,運動受益大,自汗脈虛,易感冒。

3.產生唾液解渴:

用於解渴止渴。

①津傷口渴,熱傷陰,體熱煩渴,汗出乏力,脈弱。本品與石膏、知母同用。

②內熱解渴,煩渴,脈弱,屬內熱,氣陰兩虛。常與滋陰清熱之品同用。

4.安神增智:

主要用於治療氣血不足引起的焦慮、失眠、健忘,常與養心安神的藥物配伍。此外,還可用於治療血虛、陽痿、氣虛、邪實,均有補氣生血、壯陽固本、扶正祛邪的作用。

5)用法用量

以文火分別煎制為宜。每次吞服1-2克,每日2-3次。拔之以救虛,則用15-30克,煎服分次服用。內服:煎服,2.5-15g,大劑量,15g-50g;也可熬成藥膏,或服成藥丸,散服。

6)適用人群

人參是我國傳統的滋補品,特別適合老年人、體弱者、消瘦癥晚期、術後病人等。但以下人群不宜服用人參:

1.患有動脈硬化。人參中的蛋白因子可抑制脂解,加重血管壁脂質沈積,因此冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎患者慎用人參。

2.血液粘度高的患者。血液粘度增加,血流不暢,中醫稱之為“淤血”。人參能促進紅細胞的生長,血液粘度會隨著紅細胞的增多而增高。

3.失眠患者。人參具有中樞神經興奮作用,失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調。服用人參只能加重失眠。

4.胃病。研究發現,很多胃病的罪魁禍首是幽門螺桿菌,而人參對這種病菌有保護作用,不利於藥物殺滅。

5.膽囊炎和膽結石患者。人參具有雌激素樣作用,能抑制膽汁排泄,使膽汁變稠。調查表明,長期服用人參的人,膽石癥的發病率明顯增加。

7)註意事項

1.長期服用的常規劑量:短期服用人參及其制劑是安全的,偶爾有輕微的焦慮和興奮。長期服用會感到不適,如失眠、抑郁、頭痛、心慌、血壓升高、性功能障礙、體重下降等。

2.過量:短期或壹次性過量服用人參及其制劑引起不良反應,如頭暈、發熱、頭痛、煩躁、驚厥等,對神經系統、心血管系統、消化系統和水電解質代謝均有損害。

3.用藥不當:長期使用可能引起皮質類固醇中毒樣損害。

愛心提示:服用人參時,不可同時服用蘿蔔和茶葉,以免降低藥效。陰虛陽亢、實熱忌用。

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註意,有些人用黨參,而不是正確購買。

茉莉8:55:12

好的

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人參是五加科多年生草本植物人參的根。挖好後洗凈曬幹,稱為“曬參”;沸水浸泡後,糖汁浸泡,曬幹,稱為“糖參”;當去除側根和細須後蒸熟、曬幹或曬幹,稱為“紅參”。壹般來說,紅參可以用於怕冷、血壓低的老年人;高血壓、糖尿病和癌癥患者經常使用太陽人參。

人參是補虛的重要藥物,主要有補益元氣、健脾補肺、生津止渴、安神定誌等功效。中醫認為,人參可用於疲勞、氣血津液不足引起的各種內傷。人參不僅在配方中經常使用,單獨使用也能起到很好的治病保健作用。以下是壹些常見的服用人參的方法:

旭華

取人參,切片,放入口中數次,慢慢咽下。適用於久病體弱、肺虛喘促、脾虛心悸、津虧口渴者。老年人適合泡人參(每天約1克),有延年益壽、抗衰老的作用。

清湯煮(不加醬油)

有壹個古今名方叫“沈度湯”,就是把人參單獨燉。方法是取人參約10g,切片,放入鍋中,加入適量開水,加蓋,放入沸水中燉2-3小時。註意加開水,防止鍋幹。“沈度湯”具有益氣強身的功效。生命垂危的病人,可以用大量的人參湯進行搶救。

氣泡酒

人參酒是很好的滋補品。制作方法是:取約100克人參,切成小塊或薄片,浸泡在1000克白酒中。壹般浸泡4 ~ 5周後即可飲用,每周應振動攪拌1 ~ 2次。每次可以喝10 ~ 15 ml,每天2 ~ 3次1。人參酒能補益元氣,溫經通脈,適用於陽虛寒體質的慢性患者。陰虛火旺、盜汗潮熱者不宜服用。

燜雞

宰殺1只老母雞,掏膛洗凈。將人參5 ~ 10g、陳皮10g、砂仁5g放入雞腹腔內,用線紮好,放入砂鍋內,加適量水,小火煨至肉熟湯稠,喝湯吃肉。對慢性病體虛、產後氣血不足、各種貧血及部分造血功能不足的血液病有較好的治療作用。

煮粥

取人參3克,放入砂鍋中,加水煨20分鐘,再加入適量大米,煮至粥稠,加入適量蜂蜜或冰糖調味。人參和大米同煮,有協同滋補作用,能補氣血,健脾胃,特別適合消化功能差的老年人食用。經常吃人參粥對心肌營養不良、冠狀動脈粥樣硬化、心絞痛、心律失常有很好的防治作用。

男性和女性8:55:41

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男男8:56:24

人參是五加科人參的幹燥根。其味甘、微苦、平,入脾、肺、心經。具有補益元氣、健脾益肺、生津止渴、安神增智的功效,適用於脾氣虛、肺氣虛及各種氣虛暈厥。歷代本草都充分肯定人參有補虛、抗衰老、延年益壽的作用。

現代研究表明,人參主要含有人參皂苷(已分離出30多種)、多種氨基酸(17種)、糖類、酶類、有機酸和酯類、甾醇及其苷類、維生素和黃酮類,以及具有特殊香味的人參炔醇、β-欖香烯等揮發性成分和銅、鋅、鐵、錳、鍺等20多種。這些成分大多對人體健康有益。

人參有哪些用途?

人參的功效主要表現在以下幾個方面:

壹是可以調節中樞神經系統,改善大腦的興奮和抑制過程,使其趨於平衡;能提高腦力和體力勞動能力,提高工作效率,有抗疲勞作用。二是可以促進大腦對能量物質的利用,提高學習記憶能力。第三,能增加心肌收縮力,減慢心率,增加心輸出量和冠脈流量,能抗心肌缺血和心律失常。第四,能降低血糖,改善血脂,降低血膽固醇和甘油三酯,升高高密度脂蛋白膽固醇(抗動脈粥樣硬化膽固醇),具有抗動脈粥樣硬化作用。第五,可以增強性功能,促進性腺功能和發育。第六,可以增強身體的免疫功能。第七,提高對有害刺激的抵抗力,可以增強機體的應激能力和適應能力。第八,可以提高造血功能。此外,人參還具有抗輻射、抗病毒、抗腫瘤、抗休克等作用。

人參的臨床應用方法

人參臨床應用,內服,每次5 ~ 10g,宜用文火分別煎煮,然後取汁與其他藥湯混合服用;研磨吞服,每次0.5 ~ 1g,每日1次或兩次;搶救時,每次服大劑量15 ~ 30克湯劑,分幾次服用。人參也可以口服。有壹次,壹位老人突發暈厥,長期無法治愈。後來,他每次取2克紅參放在嘴裏逐漸吞服,每天兩次。服用1個月後,她終於康復了。這類老年病可配合紅參1.5 ~ 3g服用,每日2次,以20 ~ 30天為1個療程,壹般1 ~ 2個療程即可痊愈。

抗衰老長壽,可口服人參皂苷糖衣片,每日三次,每次1片(50毫克),兩個月為1個療程。壹般可緩解老年人衰老癥狀,增強記憶力,升高白細胞,提高免疫功能,改善垂體-性腺軸功能和腎上腺皮質功能。

壹般老年人服用人參制劑可以提高體力和智力,改善睡眠,緩解精神抑郁,治療皮膚衰老(如老年性色素沈著和脫發)。

需要指出的是,人參並不是抗衰老、延年益壽的靈丹妙藥,單純吃人參也絕不可能健康長壽。

壹般口服,①煎劑,1.5 ~ 9g(急用時可達30g),宜文火單獨煎,單獨服用或口服。人參如果用中藥煎服,就起不到應有的作用。②泡酒:將30克人參浸泡在500克白酒中,蓋緊瓶口,每日搖勻1次,半個月後服用,每日飲用25毫升。③泡:將切片的人參放入溫熱的杯中,用開水浸泡15分鐘左右,即可飲用。浸泡3次後,將殘渣嚼碎咽下(若消化能力差,則去除殘渣)。每日用量3 ~ 5克,可加糖,但不宜用茶水沖泡。④蒸湯:將約5g人參放入瓷杯中,加水適量,將鍋蓋在背後,用小火蒸燉透,先喝湯,再嚼渣咽下。⑤生內含物:將人參片直接放入口中,咀嚼吞咽,最後將殘渣全部咽下。此法除滋補強壯外,對老年人腎虛也有很好的療效。⑥研磨服用:將人參剁成細粉,每日65,438+0g,溫開水沖服,或用開水調成稀糊狀。禁止

忌:人參是進補之王,雖然能強身健體,延緩衰老,但如果不分性別、年齡、寒熱亂加使用,則有害無益,還會出現壹種“人參濫用綜合癥”。

(1)實熱證患者勿用:外邪內盛或肝陽上亢、胸悶腹脹、便溏泄瀉、舌苔厚膩等痰濕阻食、疔瘡腫毒者勿用。否則會加重癥狀,像“火上澆油”。

(2)青少年不宜使用:如40歲以下體質強壯的人和健康人精力充沛,容易興奮。還不如拒絕收人參。比如人參用錯或誤用、使用不當,往往會導致窒息、胸悶、腹脹。特別是兒童的生理特點是“三多”,即心、肝、陽往往不止壹個,所以對兒童禁用人參等高溫大補之品,否則會造成兒童營養代謝紊亂,導致肥胖和性早熟。

(3)高血壓禁忌癥:高血壓(收縮壓1.80毫米汞柱以上)、陰虛火旺或急性病患者應避免使用紅參。如果服用紅參,容易導致腦出血等腦血管意外,加重病情。

(4)西洋參性寒,忌服,如陽虛、胃寒濕、四肢白腫、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、大便稀稀、舌苔白膩等。男性的男性瘺管、早泄、遺精、女性性冷淡、痛經、閉經、白帶過多、兒童發育遲緩、消化不良等都是禁止使用西洋參的。特別是對於因陽虛怕冷或患有老年低體溫癥的老年人,冬季不能服用西洋參,否則會傷陽,損害身體健康。

(5)其他:癔病、躁狂、精神分裂癥患者不宜服用人參;肝炎、腎炎、腎功能不全伴少尿、急性冠狀動脈血栓形成、咳嗽痰多、腹脹便秘、高熱口渴、面紅目赤、小便黃、舌紅有黃幹苔、脈強等患者應禁用人參。

(6)忌長期過量服用:人參雖能增強消化功能,但長期過量服用會引起食欲不振和腹脹腹瀉。美國壹位醫生發現,大部分長期服用人參的人都有壹些不良反應。如果人們連續服用2年以上,他們會變得興奮、煩躁、長期失眠、高血壓、水腫、皮疹、早上腹瀉;有的每天服用15克人參,精神失常。尤其是長期突然停藥的人,甚至會出現低血壓、乏力、震顫等癥狀。

(7)避免西藥和人參壹起使用:參與西藥混合的人有時會產生壹些嚴重的不良反應,甚至導致死亡。如果人參與抗凝劑、強心苷、鎮靜劑、類固醇等藥物有拮抗或協同作用,如果服用上述藥物,不宜同時服用人參。再比如,人參有稀釋血液的作用,所以在服用“貧血藥”時,不能同時服用人參,否則有時會加重病情;胃潰瘍患者感冒時,不宜同時服用阿司匹林和人參,否則無異於火上澆油。因為阿司匹林本身對胃黏膜有刺激作用,而人參鹿茸中含有皮質類固醇,可促進胃酸和胃蛋白酶的分泌,同時減少胃液的分泌,從而加重病情。含人參的中成藥,如“人參再造丸”,不宜與單胺氧化酶抑制劑如呋喃唑酮、優江寧、異煙肼、苯乙肼等等同使用,因為這些西藥能抑制單胺氧化酶的活性,使去甲腎上腺素、多巴胺、5-羥色胺等單胺類神經遞質儲存在神經末梢而不被酶破壞。又如,參加西藥聯合用藥的人,如魯米那、水合氯醛等,可加強中樞神經系統的抑制作用,因此要特別註意,避免對健康造成不必要的危險。

人參是壹種貴藥,是古今中外人們都喜歡服用的高級滋補品。使用得當,確實可以救命,強身健體,延緩衰老。但使用不當或濫用則適得其反,正所謂:人參可利人,也可害人。那麽它如何對人體有益呢?

人參,又名神草、鬼蓋、神參、妖精、地精、棒槌等。它是五加科人參的根,壹般有野山參(又稱人參),即野山參;園參,即植物栽培者;移動野山參,將幼小的野山參移至田間或作為園參移至山野生長。另外,由於產地和加工方法的不同,又可分為:吉林人參(又稱東北人參);高麗參(又名小檗、高麗參);東方人參(日本產);紅參(清蒸);糖參、白參(糖做的);曬參、全須曬參(硫黃熏幹);皮尾參(幼):大力參(水浸蒸);鮮人參(新鮮產品的使用者)有各種各樣的名稱和特點。

壹般來說,人參味甘苦,能入肺脾,肺主全身之氣。脾為生化之源,肺脾之氣盛,則全身元氣充沛。人參壹藥既能大補元氣,又能補肺脾,從而達到治療體虛,扶正祛邪,治療氣虛邪實的癥狀。急救慢治皆宜,可養心安神治療精神不安。人參是於涼,主要用於壹般氣虛或陰虛的人。如果做成紅參,則比較溫熱,適合陽虛的人食用。

本品補氣作用較強,壹般不用於實證研究。比如外感邪氣、內熱過盛、濕阻食積等引起的胸悶、腹脹、便溏等癥狀,都要避免。對於氣虛乏力、氣短多汗、面色蒼白、休克或失血過多、血壓下降、肺脾兩虛、食少便溏、心悸失眠等癥,可根據患者年齡和身體狀況適當配伍應用。壹般用量為3 ~ 5g,若氣虛明顯,病情較急者可加倍用量。對於失血性休克引起的血壓下降和出汗,可用紅參15 ~ 30克。然而,人參雖然能補虛治病,但如果使用不當,也會致人死亡。例如,美國壹位醫生觀察了100名服用人參超過壹個月的人,發現他們中的大多數人都出現了過度緊張、易怒、失眠、咽幹和血壓升高等不良反應。他把這種現象稱為“人參濫用綜合征”。臨床上也有因服用過多人參而中毒的報道。如有報道,有患者服用500毫升人參酊後死亡。其他還有全身水腫、皮炎、脫發、兒童性早熟、孕婦先兆流產、死胎等不良反應的報道。

因此,身體強壯的人,或陰虛陽亢的人,以及兒童和孕婦,應慎用人參。他們可以在醫生的指導下選擇合適的人參,正確服用人參。

人參能興奮中樞神經系統,加速神經沖動的傳導,縮短神經反射的潛伏期,引起抑制過程的加強和集中,促進大腦皮層興奮和抑制過程的平衡。因此,它可以增強條件反射,減少疲勞的感覺。

人參有抗癌作用。人參可以防止血糖過高或過低,雙向調節血糖含量,防治老年糖尿病。能調節血液中脂肪和膽固醇的含量,預防動脈粥樣硬化。還具有調節內分泌系統和性腺功能的作用;具有保肝、增強消化、調節神經腦血管的作用。還用於治療急性呼吸功能不全、宮頸糜爛、重型肝炎和激素引起的不良反應,在治療哮喘、貧血、胃潰瘍等疾病方面也取得了滿意的效果。

另據報道,日本學者用人參提取物-蛋白質合成促進因子治療了24例無精子癥或少精癥。結果表明,它能明顯增加精子數量,70%的患者精子數量增加壹倍,60%的患者精子活力增加,部分患者恢復到正常生育水平。

人參為什麽有這麽高的醫療效果?原來,人參中含有29種人參皂苷、16種氨基酸、9種糖類、3種脂肪糖、3種甾醇、7種維生素、2種揮發油、3種黃酮類、12種無機元素、3種酶、糖苷、喹乙醇、膽堿等成分。正因為人參含有這些復雜的成分,所以才有這麽高的療效。

因此,經常服用人參可防治動脈硬化和高血壓、癌癥和腫脹,對學生和腦力勞動者可緩解精神疲勞,防止衰老,增強性功能,緩解急性酒精中毒和醉酒,治療痤瘡、痣和腳氣。

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