英文名2:日本群聚？洋蔥
洋蔥是洋蔥類蔬菜之壹，產量高，易栽培，病蟲害少，耐貯運。它是壹種非常受歡迎的蔬菜，也是壹種重要的調味品，不僅暢銷全國各地，還可以大量出口創匯。
大蔥種子小，種皮厚，子葉出土，幼苗生長緩慢，苗期長。為了縮短占地時間，方便管理，進行苗木移植。苗床不應該重新種植。前茬作物收割後，深耕施肥，壹般做成寬1.4米的高畦。
苗床要精心整理，播種前要用水浸潤床面，播種要用新種子。每畝地的種子用量為75-100克。播種後，用土覆蓋2厘米，然後用稻草或薄膜覆蓋，以增加溫度和水分，加快出苗。
擴展數據:
洋蔥含有蛋白質、糖、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂和揮發性成分。
藥用功效:中醫認為洋蔥性溫，味辛，具有散寒健胃、化痰殺菌、益肺通陽、發汗解表、通乳止血、止痛愈合的功效，可用於痢疾、腹痛、關節炎、便秘等。洋蔥獨特的辣味來自揮發性硫化物大蒜素，可刺激胃液和唾液分泌，增加食欲。
食用:洋蔥適用於感冒、發燒、無汗、頭痛、鼻塞、咳嗽多痰、腹痛腹瀉、胃寒、食欲不振、食欲不佳的人群；適合孕婦及頭皮屑過多、瘙癢者；此外，在烹調魚和肉時，應將其作為調味品食用。
忌食:有狐臭、多汗、自汗者忌食。洋蔥不宜與蜂蜜、大棗、楊梅、野雞同食。服用中藥時，如地黃、常山、何首烏等，也應避免吃洋蔥。
參考資料:
百度百科-洋蔥