生姜的保存方法
幹燥處保存
生姜可以放在比較幹燥的地方，最好是通風的地方，如果生姜比較多的話，可以在生姜上面蓋壹層幹稻草，這樣保存的時間會久壹些。或者是直接用袋子將生姜裝好，直接放在窗臺通風的地方就可以了。還可以用壹個壇子，裝壹些幹凈的沙子，然後將生姜埋在裏面，吃的時候拿壹塊就可以了。
袋裝法
把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內，在11℃～14℃的環境下存放。
罐裝法
把鮮姜洗凈晾幹後放入鹽罐中，能保存較長的時間，用起來也很方便。
酒泡法
如果把姜皮去掉，放壹點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間保存的效果。
沙濕法
選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中（含花盆、臉盆盛裝的土），可久藏不壞，也不會幹掉。但要註意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。
藥棉法
選壹只有蓋大口瓶，在瓶底墊壹小塊著水的藥棉（水不宜太多，過多要爛姜），然後將用剩的鮮姜放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可。此法隨放隨用，極為方便。
埋入食鹽中保存
買回鮮姜後，洗凈擦幹，然後埋入食鹽中，可使生姜保鮮較長的時間不壞鮮姜洗凈，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在壹個不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不幹不爛將生姜浸泡在鹽水中壹個小時，然後取出晾幹或曬幹，放進冰箱，可以長期保鮮。
溫馨提示：在保存生姜的時候絕對不能冷凍，因為生姜在零下時會凍壞，凍壞後就腐爛了。
《紅樓夢》被稱為中國封建社會的百科全書。魯迅先生曾說:“在《紅樓夢》中，文人看到的是易，道家看到的是殷，革命家看到的是派曼，長舌婦看到的是宮中秘事”。
包括建築、植物、政治、經濟、飲食、醫藥、服裝、戲劇等幾十個學科。其中醫學部分占6萬多字，包括內科、外科學、婦兒、針灸推拿、皮膚、五官、精神、骨傷等。，並非常詳細地描述了各種疾病的癥狀、辨證法和治療方法，在各種方劑的應用上