1，胡蘿蔔不能和橘子壹起吃。
胡蘿蔔和橘子壹起吃會引起甲狀腺疾病，尤其是甲狀腺結節。
2.胡蘿蔔不宜與蘋果、紅葡萄等酸性水果同食。
吃胡蘿蔔和酸性水果會導致甲狀腺疾病。因為購物籃會引起硫氰酸，壹種抗甲狀腺囊腫的物質，如果大量攝入橘子、蘋果、紅葡萄等新鮮水果，新鮮水果中的黃酮類物質在腸胃中被細菌溶解後會轉化為抑制甲狀腺功能的硫氰酸，從而引起甲狀腺結節。所以，吃完籃子就不用再吃蘋果了。
3、胡蘿蔔不能和人參壹起吃。
胡蘿蔔屬於涼性食物，野山參屬於性熱中草藥。當它們壹起食用時，人參的作用會被抵消。
4、胡蘿蔔不能和中草藥壹起吃。
整個服藥過程中不需要吃胡蘿蔔，尤其是喝中藥壹定要禁，否則會影響藥物的實際效果。
5.胡蘿蔔不能和蘿蔔壹起吃。
胡蘿蔔和蘿蔔壹起吃會影響身體對蔬菜和水果的消化吸收。由於蘿蔔中的維生素C含量很高，對身體非常有益，如果和胡蘿蔔混在壹起，會使維生素C流失。原因是胡蘿蔔中含有壹種叫抗壞血酸的水果分解酶，會破壞蘿蔔中的維生素C。所以在做蘿蔔鹹菜或者其他菜的情況下，不要把兩種筐放在壹起。
6、胡蘿蔔不宜與黑木耳同食。
如果胡蘿蔔和黑木耳壹起吃，有很大概率會得皮膚病，比如皮炎。