中文名
醉仙鴨
制造工藝
選鴨、洗鴨、換刀換料等。
營養價值
清熱解毒，補腎壯陽
主要成分
白條鴨
基本概述
醉鴨是由數十種中藥精心選料，科學配方，定期腌制，低溫高壓而成。其香氣鮮美，外酥裏嫩。食用後有消食、健脾、開胃的作用。它增強肌肉和骨骼，美容，
醉仙鴨
醉仙鴨可分為選鴨、洗鴨、換刀、烹飪等。醉鴨的制作步驟分為解凍、換刀、煮熟、腌制、清洗、烘幹、煮熟、取出。鹽水鴨洗幹凈第二天就可以炸了，但是光是選料就很有學問。每種食材都有好壞之分，不懂香料的人就算有配方也做不出那個味道。
茶油的好處
茶油是國際營養學家推薦的壹種健康食用油，簡稱“東方橄欖油”。茶油是壹種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油，含有豐富的維生素，能降低人體內的血壓、血脂、血糖，預防高血壓、高血脂、心臟病等“富貴病”的發生。茶油還含有壹種生理活性成分，鯊魚稀疏，它有壹種香味。具有良好的富氧能力，因此具有抗缺氧、抗疲勞的作用；提高人體免疫力，改善胃腸道功能。根據國家醫學中心的實驗，茶油中的茶多酚和山茶花能降低人體內的膽固醇，保護人的疲勞。
營養價值
鴨:本草中的“神鳥”為百鳥之首，簡稱“鴨”字，由“壹”字和“鳥”字組成，稱為壹等鳥。吃它能清熱解毒，補腎壯陽，補虛益氣，祛風潤肺。“山茶油鴨”是壹種天然健康食品，色澤橙黃，醇香飄飄，味道鮮美。
醉鴨以香聞名，以香受歡迎，以香受市場歡迎。醉仙鴨不僅聞起來香，吃起來也香，而且由於配方中含有20多種中草藥，具有壹定的營養保健價值。