青環海蛇是海寶。和陸生蛇壹樣，青環海蛇也有較高的經濟價值，它的皮可用來做樂器和手工藝品；蛇肉和蛇蛋可食，味道很鮮美；某些內臟可入藥。
壹醫用科學價值以蛇入藥，《神農本草經》即有記載.青環海蛇入藥，首載於唐代陳藏器的《本草拾遺》，“主赤白毒痢，五野雞病，惡瘡、灸食，亦燒末服壹，二錢匕”沿海民間有食用青環海蛇的習慣，藥用也很普遍。作為祛風燥濕，通絡活血，攻毒和滋補強壯等功效良藥，常用於風濕痹癥，四肢麻木，關節疼痛，疥癬惡瘡等癥。
青環海蛇幹福建省中藥研究所比較分析了青環海蛇的化學成分，發現青環海蛇含氮量高達9.94%，比陸地蛇多出1.03%，脂肪含量比陸地蛇高0.53%，氨基酸總量比陸地蛇高5.2%，其中人體必須氨基酸賴氨酸，蘇氨酸，亮氨酸，異亮氨酸等均比陸地蛇高出16%以上。並證明青環海蛇原生藥使用安全，無毒。周少雄等研究了青環青環海蛇等4種常見青環海蛇乙醇浸出物的營養成分，發現其中含有l9種氨基酸，以精氨酸，谷氨酸，纈氨酸和賴氨酸含量較高，還含有8壹氧化賴氨酸.Zn，Cu，Fe等微量元素和ca，MK，Na等宏量元素含量豐富L2。 青環海蛇肉質柔嫩，味道鮮美、營養豐富，是壹種滋補壯身食物，常用於病後、產後體虛等癥，也是老年人的滋養佳品。它具有促進血液循環和增強新陳代謝的作用。在港、澳、臺、廣東、海南等地，青環海蛇被列為美食之壹。在日本，青環海蛇更被推為宴席上的佳肴。常用於風濕痹癥、四肢麻木、關節疼痛、疥癬惡瘡等癥。青環海蛇的食法很多，青環海蛇肉可清蒸、紅燒、煲湯。