綠豆味甘性寒，無毒，有清熱解毒、消暑利尿的作用，對防治暑熱煩渴、丹毒癰腫、水濕瀉痢等有較好的效果。現介紹壹些綠豆的食療方供參考。
治皮膚瘙癢
做法：綠豆0.25公斤，豬大腸、敗醬草（鮮）各0.1公斤。綠豆洗凈，用水浸泡半天後裝進洗凈的豬大腸內，兩端用線紮牢。再加水與敗醬草壹起煮熟，加鹽調味，吃豬大腸與綠豆，分2天吃完。連吃15天為1個療程。
洽紅眼病
做法：綠豆衣、白菊花各50克，谷精草30克。水煎服，每日1劑，連服5天。
治尿路感染
做法：綠豆芽1公斤。搗爛榨取汁液，白糖調味，壹次服下。
治頑固性眩暈
做法：綠豆衣0.25公斤，白芷100克，野菊花500克。將三藥曬幹裝入枕袋內，當枕頭常枕用。
治小兒癤瘡難愈
做法：綠豆0.1公斤，土茯苓 30克，乳鴿1只（約0.5公斤）。將乳鴿宰殺去毛及內臟，洗凈；綠豆、土茯苓洗凈；將全部材料壹起放入鍋內，加水煲湯，熟後調味，飲湯吃肉。
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治血尿
做法：做法：綠豆0.1公斤，白茅根、黑豆各50克。水煎服，每日1劑。
治鼻出血
做法：綠豆0.1公斤，藕節炭30克。水煎頻服，每日1劑。
治婦女蝴蝶斑
做法：綠豆、黃豆、赤小豆各0.1公斤。三豆洗凈泡脹後混合搗汁，加水適量煮沸，以白糖調味飲，每日1劑。
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文字 / 醫藥星期三
配圖 /網絡
編輯 / 彭海波 朱德珍 曹琤媛
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