植物形態學
多年生草本植物，高50厘米~ 80厘米，全株有強烈的涼香味。莖基部略傾斜，向上直立，四棱形，具長柔毛。單葉對生，長圓形或長圓狀披針形，邊緣有銳鋸齒，兩側稀疏，下面有腺鱗。聚傘花序腋生，花小，淺紫色，花冠二唇形。小堅果長圓形，被宿存的花萼包圍。花期7月至65438+10月，果期9月至165438+10月。
生長習性
薄荷適應性很強。在海拔300米至1000米種植，其油脂和薄荷醇含量較高。我喜歡溫暖濕潤的環境，生長的最適溫度是20℃ ~ 30℃。當溫度降至-2℃左右時，植株開始枯萎，但地下根莖抗寒能力較強。
薄荷是壹種長日照植物。性愛喜歡陽光，開花期需要陽光和幹燥的天氣，可以提高含油量和腦容量。如果後期雨水太多，容易白長，葉子薄，植株下部容易落葉，病害多。性喜中性土壤，PH值6.5 ~ 7.5的沙壤土、壤土、腐殖質均可種植。薄荷喜歡肥料，尤其是氮肥，禁止連作。
類型
1.根莖繁殖1165438 10月下旬至10月上旬，在平整的畦埂上，從預留地挖起行距25 cm ~ 30 cm、深10cm的水平溝，顏色白、節間粗壯短的切長約650。種植後施薄肥，蓋細土，耙平壓實，壹般每畝用白嫩新根莖100kg左右。
2.苗木繁殖應選擇長勢好、品種統壹、無病蟲害的田地。秋季收獲後立即中耕、除草、追肥壹次。第二年4-5月，苗高15cm時，起苗移栽，按行距20cm、株距15crn挖坑，每個坑栽2株。種植後，覆蓋土壤並壓實，然後在根部施用薄薄的人畜糞便。移栽應在清明前進行，可增加葉片產量和油腦產量。不宜推遲到端午節後，否則產量低。
種植技術
1.選地、整地、施肥，土壤肥沃、地勢平坦、排灌方便、日照充足的壤土或砂壤土，2-3年未種薄荷，酸性或堿性土壤和貧瘠的沙土，日照不足、易旱易澇的土地不適宜種植。種植前要進行深耕細作，每畝施腐熟糞肥、堆肥或土壤雜肥2500公斤左右作基肥，然後做壹道寬1.5m、深15cm的高壟，開壹道寬30cm~40cm的排水溝。
2.田疃管理
(1)4月初苗移栽後，苗高10cm時補苗，株距保持在15cm左右，即每畝留苗2-3萬株。
(2)中耕除草:3-4月中耕除草3次。因為薄荷的根系集中在15cm土層，地下根莖集中在10cm土層，所以中耕宜淺不宜深。第壹次收獲後，再鋤壹次，清理壹下排水溝。
(3)追肥壹般4次，第壹次在2月幼蟲孵化時，每畝施糞水1000kg，促進幼苗生長。第二次，苗高15cm左右時，每畝施1500kg糞水或20kg碳酸氫銨，行間開溝深，施後覆土。第三次薄荷第壹次收獲後，每畝施濃縮肥1500kg，餅肥50kg，促進扡插後樹木早期生長，提高產量。第四次是9月初，苗高30cm時，每畝施糞肥1000kg。除了施用足量的氮肥外，還需要施用適量的磷鉀肥。
(4)7、8月份排灌出現高溫幹旱天氣和夏旱天氣，應及時灌溉抗旱。多雨的春季和多雨的夏季，要疏通排水溝，及時排除積水。
消滅病蟲害
1.薄荷銹病的病原是真菌中的擔子菌，危害葉和莖。5-6月連續下雨或過於幹燥時容易生病。開始時葉背面出現桔黃色和粉狀的夏孢子堆，後期出現深褐色和粉狀的冬孢子堆。病害嚴重時，葉子枯萎脫落，以致整株枯死。防治方法:用敵鼠鈉鹽300倍液或1: 1: 200波爾多液噴霧。采收前20天停止噴灑。
2.薄荷葉疫病，也被稱為白星病，是由壹種危害葉子的半未知真菌引起的。5-65438+10月發生，葉片上的病斑小而圓，深綠色。後來逐漸擴大成深褐色，中心灰白色，呈白色星形，上面有黑點，逐漸枯萎脫落。防治方法:①及時摘除病葉，焚燒；②發病初期噴施1∶1∶200波爾多液或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液。采收前20天內停止噴灑。
3.小地老虎屬於鱗翅目，危害葉片和芽。幼蟲殺死了葉子，造成了洞。防治方法:用90%敵百蟲粉劑800倍液或500%殺螟硫磷100倍液噴霧。采收前20天內停止用藥。
收獲加工
1.4月下旬或8月下旬留種，在田間選擇優良的種子植株，按20×10cm的行距移至事先準備好的預留地，栽培至初冬挖掘，可獲得70% ~ 80%的白色新根莖。1畝預留地的莖桿可用於6畝左右的種植用地。
2.最好壹年收獲兩次。1收獲時間為6月下旬至7月上旬，不能晚於7月中旬，否則影響二次收獲；第二次在10的10月初開花前進行。采收應在12中午至晴天下午2時進行，此時葉片含油量和腦量最高。
3.加工采收後，攤開陰幹2天，紮成小棍，懸掛陰幹或曬幹。需要在陽光下經常翻動，防止雨淋和夜露，否則容易發黴變質，幹燥率25%。
當地蒸餾設備可用於加工。薄荷油可從薄荷的莖葉中提取，冷卻結晶，分離精制後得到薄荷醇。
摘自:2005年6月1.6版中國中醫雜誌。