螺螄粉的由來
第壹種說法是，據說1980年，雜貨店的員工每天早上學習完就拿壹把幹切粉去隔壁。奶奶螺絲灘，漸漸過了幾天，有人買了壹把菜，壹起煮。然後賣螺絲的老奶奶也覺得味道很好，然後就賣這個粉。漸漸地，人們把它命名為螺螄粉。這是第壹種說法。
第二種說法是，據說文革結束後，當時商業貿易開始恢復，壯族自治區螺絲批發量很大。附近的工人看完電影會去附近購物。時間長了，他們非常喜歡吃蝸牛和米粉。人們把這兩種東西混在壹起，稱之為螺螄粉。
螺螄粉的營養價值
螺螄粉含有大量的碳水化合物、纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、各種維生素和人體所需的各種營養元素，所以螺螄粉是壹種非常美味的保健食品。
螺螄粉含有大量的維生素b2、無機鹽、鈣、鐵等，是壹種高蛋白、低脂肪的天然保健品。螺絲的殼也可以當中草藥。作為中藥，她具有清熱解毒、明目的功效，還可用於治療咳嗽、胃痛、吞酸等。等壹下。我國古籍中有記載。螺絲無毒，有清熱解毒、利水消腫、養肝的作用，所以螺絲具有食物和中藥的雙重作用。
螺螄粉的功效與作用
1.補充能量:因為螺螄粉中含有大量的碳水化合物和糖類，這些物質可以快速為身體提供能量。
2、營養均衡:螺螄粉還有均衡飲食的作用。
3.營養豐富。