實踐證明，忌口是有壹定道理的。因為我們平時食用的魚、肉、雞、蛋、蔬菜、瓜果、醬、醋、茶、酒等普通食物，它們本身也都具有各自的性能，對疾病的發生、發展和藥物的治療作用，均產生壹定影響。如清代章杏雲所著《調疾飲食辨》壹書中雲：“病人飲食，藉以滋養胃氣，宣行藥力，故飲食得宜足為藥餌之助，失宜則反與藥餌為仇。”
在服用清內熱的中藥時，不宜食用蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性的食物；在治療“寒癥”服用中藥時，應禁食生冷食物。在古代文獻中亦有大量記載：甘草、黃連、桔梗、烏梅忌豬肉；薄荷忌鱉肉；茯苓忌醋；鱉魚忌莧菜；雞肉忌黃鱔；蜂蜜忌生蔥；天門冬忌鯉魚；荊芥忌魚、蟹、河豚、驢肉；白術忌大蒜、桃、李等。這說明服用某些藥物時，不可吃某些食物。如果吃了禁忌的食物，療效就不理想或起相反作用。另外，由於疾病的關系，在服藥期間，凡屬生冷、油膩、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都應忌口。
傷風感冒或小兒出疹未透時，不宜食用生冷、酸澀、油膩的食物；治療因氣滯而引起的胸悶、腹脹時，不宜食用豆類和白薯，因為這些食物容易引起脹氣。其他諸如水腫病人少食食鹽；哮喘、過敏性皮炎病人，應少吃雞、羊、豬頭肉、魚、蝦、蟹等。 吃中藥不能喝茶、不能喝綠豆湯，因為這兩樣東西都解藥。 吃中藥有禁忌
1.吃人參忌蘿蔔、大蒜：西洋參、邊條參都是常見的補藥，而蘿蔔有順氣、促消化的作用，同時服用，蘿蔔就會化解人參的藥力。同理，在吃其他大補的藥時，前後壹小時內也不能吃蘿蔔、大蒜等促消化的食物。
2.吃雙黃連忌大蒜：雙黃連是清熱解毒、治療外感風熱的常見藥物，性涼，而大蒜性熱。服雙黃連的同時如果食用大蒜，就會降低藥效。
3.吃板藍根忌冷飲：因為板藍根性涼，服用前後如喝了冷飲，就會涼上加涼，腸胃難以承受便發生腹瀉。同樣，綠豆、香蕉、黃瓜等涼性食物都不宜與板藍根同食。
4.服發汗藥忌食醋和生冷食物：醋和生冷食物有收斂的作用，若同時服用發汗藥物，就會與藥效相抵。
5.皮膚疾患服藥期間忌魚蝦、鵝肉：魚蝦富含蛋白質，鵝肉屬於粗纖維肉，皮膚過敏的人容易對這兩種物質過敏，所以忌食。
中藥忌口有壹個總原則：服用溫熱或寒涼的中藥時就盡量食用中性平和的食物，因為中藥與食物的性味相反，就會使藥力抵消減弱，達不到應有的療效；在壹些情況下，藥與食物的性味相同，也會使藥對人體的力度增加，超過人體能承受的範圍，而適得其反。