黃連的道地產區為（石柱）。
黃連產地是重慶石柱，重慶石柱黃連質量高。石柱黃連，重慶市石柱土家族自治縣特產，中國國家地理標誌產品（原產地域產品）。
因產產於該縣黃水森林公園，也稱“黃水黃蓮”。為毛茛科黃連屬植物黃連，藥材商品為“味連”，系常用名貴中藥，石柱縣是黃蓮的原始產區、中國黃蓮之鄉，所產因品質優良，被確定為“國藥”“地道黃蓮”。
產地黃連主產於四川石柱縣及湖北利川縣等地，為兩省道地藥材，素有“黃連之鄉”之稱，商品習稱味連、雞爪連，暢銷國內外。
三角葉黃連主產於四川峨眉、洪雅縣，亦為川產道地藥材，被譽為“雅連之鄉”，商品習稱雅連，歷為黃連之佳品，享譽國內外；雲南黃連主產於雲南迪慶藏族自治州，商品習稱雲連，因其產量小，商品以出口為主。
黃連，中藥名。別名：味連、川連、雞爪連，為毛茛科、黃連屬多年生草本植物，葉基徨，堅紙質，卵狀三角形，三全裂，中央裂片卵狀菱形，羽狀深裂，邊緣有銳鋸齒，側生裂片不等2深裂；葉柄長5-300px。
野生或栽培於海拔1000-1900m的山谷涼濕蔭蔽密林中。有清熱燥濕，瀉火解毒之功效。其味入口極苦，有俗語雲“啞巴吃黃連，有苦說不出”，即道出了其中滋味。
相關配伍：
1、心經實熱：瀉心湯，用黃連七錢。水壹盞半，煎壹盞，食遠溫服。小兒減之。（《和劑局方》）
2、挾熱下痢膿血：竈突中墨、黃連各壹兩。為末。每酒下二錢，日二服。（《聖惠方》）
3、臟毒下血：黃連為末，獨頭蒜煨研，和丸梧子大，每空心陳米飲下四十丸。（《濟生方》）