豬油俗稱葷油、大油，擁有非常悠久的歷史，是我國最早的食用油。豬油味道甘甜，食性寒涼，是從豬肉中提煉出的油，最開始的豬油呈半透明的黃色液體，凝固後成為白色或淺黃色的固狀物。在中國，很多人家炒菜的時候，都會習慣性的加壹些豬油，這樣炒出的菜味道才更香。但豬油的作用不僅限於提香，豬油對人的身體還有諸多好處。
第壹，豬油在中醫角度上來說是壹味中藥。我們身體的很多小毛病能夠通過豬油來改善。首先豬油能夠保護視力，因為豬油中富含豐富的胡蘿蔔素，能夠有效避免在黑暗中強光對眼睛造成的傷害。
第二，豬油還是壹個很好的護膚品。豬油能夠使人的皮膚變得光滑細膩有彈性，而且還有治療脫發的功效。豬油能夠很好的滋潤我們的肌膚，從而促進毛發的生長。這也是有很多人把豬油當做護手霜的主要原因。
第三，豬油油膩的特點實際成為了很好的潤腸通便的藥物。經常食用豬油可以使人排便通暢。對人體的新陳代謝有很大的好處。豬油還可以滋養我們的脾胃和肺，由於豬油的味道甘甜，能夠使我們的脾胃更加強健，有助於我們的消化。達到開胃的效果，所以對於脾胃虛弱，長期食欲不食欲不振的人來說。豬油也可以起到很好的效果。
總而言之，豬油對我們的身體還是有諸多好處的。但是雖然好處多，由於豬油的生性寒涼。每人每天也只能食用20克。每天食用超過20克的豬油。不但對人體沒有好處，還會造成相反的效果。因此，食用豬油要註意適量。