材料:母雞65438+當歸10g黃芪15g。
調料:姜15g，蔥15g，料酒20g，鹽10g，胡椒粉2g。做法:1。桂芪用溫水洗凈，換成小塊；
2.老母雞宰殺後，去除殘毛，去除內臟，用刀宰殺成小塊；
3.與姜、蔥、料酒壹起放入開水中去血備用；
4.鮮湯燒開後，放入當歸、生姜、熟雞肉，加鹽、味精。返回
制作技巧:
1.要註意歸芪與雞、湯的配比；
2.燉雞的時候要壹次加足湯，不能中途加水，否則不會有酒味。
功效:1。當歸具有補血養血、調經止痛、潤燥潤腸的功效；
2.黃芪具有益氣固表、利水消腫、解毒生肌的功效；
3.該菜與雞肉同煮，具有補氣生血的作用，對氣血虧損、精神疲勞、面色萎黃、血量減少有很好的療效。山藥燉老母雞(補充)
1，先把雞洗幹凈。
2、將整只雞放入鍋中，加水(水要沒過整只雞)，加入姜、酒、蔥壹起用大火煮開。
3.煮沸後，轉小火慢燉2小時左右。
4.山藥切塊，放鍋裏煮半小時。
5、吃的時候放適量的鹽。老母雞燉黃芪黨參當歸適量功效:補氣養血，補充蛋白質，有助於韌帶損傷的恢復，可以強身健體。
天麻燉雞湯
原料:天麻片10g，老母雞1，生姜3片。
做法:天麻洗凈，生姜洗凈切絲。老母雞宰殺後，去毛去內臟，將天麻片和姜絲填入雞腹，放入燉鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再用文火燉至雞熟。分份喝湯吃雞。每周能餵1。連續使用3種配料。
功效:養血補血，息風。用於病後反復發作的虛弱和頭暈。
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