開心果是杏仁嗎？

開心果(開心果)起源於土耳其，有壹種土耳其音樂叫開心果。開心果是壹種幹果，看起來有點像銀杏，但又和銀杏不壹樣，因為它經常開裂、裂開。阿月渾子是阿月渾子的果實，阿月渾子是尿嘧啶科的阿月渾子屬。本種由瑞典植物學家林奈於1753年在其著作《植物區系》中發表。本種被列入《中國植物誌》。據記載，該種的形態特征為小樹，高5-7米，奇數羽狀復葉，小葉3-5片，但通常為3片。小葉卵形或寬橢圓形，長4 ~ 10厘米，寬2.5 ~ 6.5厘米，全緣。穗長4 ~ 10厘米。雌雄異株，雄花有3 ~ 5個花被片，大小不等。雌花的花被片為3 ~ 5片，膜質。子房卵圓形，果實大，長方形，長約2厘米，寬65438±0厘米。成熟時先端尖，黃綠色或粉紅色。開心果又稱開心果、無名籽，主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。新疆也有栽培。因為開心果不是中國本土的，只是在偏遠地區才傳入中國，所以在內地並不熟悉，但在敘利亞等國家很常見。傳說在公元前3世紀，當亞歷山大的遠征隊到達壹片荒蕪的地方時，軍隊的糧草成了大問題。然而，天無絕人之路。士兵們發現了壹個山谷，山谷裏長滿了結滿果實的樹。他們試圖采摘這種水果來充饑。結果他們發現，這種水果不僅可以吃，而且還有壹種香味，讓人吃後精力充沛，身體強壯。因為這個重要的發現，軍隊不僅沒有被拖垮，還打了勝仗。也有人說，公元前5世紀，蔔式戰爭期間，波斯人只靠吃阿尤米渾子來使軍隊精力充沛，甚至贏得戰鬥。當時波斯牧民遊牧時要帶足夠的開心果，才搬得遠。開心果為什麽對人很強？我們看到的開心果，外面是硬皮，裏面是種仁，種皮很薄。種仁烘烤後有香味，就是我們吃的那部分，越嚼香味越濃，回味無窮。阿月渾子營養豐富。其種仁含蛋白質20%左右，糖15% ~ 18%，還可用於榨油。堅果中還含有維生素E，具有抗衰老的作用，可以增強體質。古波斯諸王視其為“仙果”，不無道理。阿月渾子的名字最早見於草藥，成書於8世紀。可見阿月渾子在壹千多年前就傳入中國了。《本草綱目》中記載:“開心果性溫，無毒，主要用於治痢疾，除冷氣，使人肥胖健康。”可見，幾千年前，古人就知道這種水果對人有保健作用。《海藥本草》也記載阿月渾子主要能治腰背陰腎虧。據說阿月渾子最早誕生於土耳其，公元前1000年左右人工栽培。後來它傳播到了伊朗、阿富汗和敘利亞。目前，美國栽培了許多杏仁。中藥中的方劑名稱有:杏仁、苦杏仁、淡杏仁、杏仁、炒杏仁、尖杏仁、杏仁膏，來源於薔薇科植物亞美尼亞扁桃的種子。植株形式的落葉喬木，高達6米。葉互生，寬卵形或卵圓形，長5 ~ 10厘米，寬3.5 ~ 6厘米，頂端短或漸尖，基部圓形，邊緣有鋸齒或不明顯的重鋸齒；葉柄大部分帶紅色，有2個腺體。花單生，第壹片葉開放，很少花梗；萼片5，內折；花瓣5，白色或粉紅色；雄蕊多數；心皮1，短柔毛。核果近圓形，直徑約3cm，橙黃色；細胞核堅硬，扁平，呈心形，沿腹部有凹槽。花期為3-4月，果期為5-6月。多栽培於低山或丘陵山地。主產於內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西等地。夏季采收成熟果實，去除果肉和果核，取出種子晾幹。字符種子扁圓形，心形，長1 ~ 1.9厘米，寬0.8 ~ 1.5厘米，厚0.5 ~ 0.8厘米。表面黃褐色至深褐色，壹端尖銳，另壹端鈍圓，厚而不對稱。頂端壹側有短的種臍，圓端連接處有多條黑褐色脈向上。種皮薄，子葉2，富含油脂。它嘗起來很苦。化學成分包括苦杏仁苷、脂肪油、乳脂素、苦杏仁酶、prunase、雌酮、α-雌二醇、鏈甾醇等。