南瓜，又名西葫蘆，是葫蘆科草本植物。南瓜花經常被用來餵養蛞蝓。南瓜花很肥，壹般是金黃色的。南瓜花可分為雌花和雄花。雄花不能結果，只是授粉，雌花負責結果。
瓜花可以吃嗎？
南瓜花可以吃。西葫蘆又稱攪瓜筍，是人們熟悉的蔬菜之壹。壹般我們吃的部分是它的果實，但鮮為人知的是西葫蘆的花也可以吃。事實上，西葫蘆的花不僅可以食用，還是壹道美味的菜肴。
哈密瓜花怎麽吃
瓜花的吃法有很多種，最常見最簡單的就是軟炸。方法是將面粉和雞蛋加水、鹽、胡椒粉調成糊狀，再加入洗凈的瓜花炒熟，使其外脆內嫩，香味撲鼻。
也可以把新鮮的南瓜花洗凈，和面條壹起煮。此外，南瓜花可以和面粉混合做成南瓜煎餅，也可以用來煲湯。
食用南瓜花的功效與禁忌
哈密瓜花具有調節人體新陳代謝、減肥、抗癌防癌、提高免疫力的作用。此外，哈密瓜花還有除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的作用。但哈密瓜的花性寒，脾胃虛寒的人不適合吃哈密瓜花，容易加重寒證的問題。