住天地，食五谷而生。但就是這些我們每天吃的五谷雜糧，卻並不平凡。烹飪方法得當，它們可以起到養生的作用，養出妳健康的五臟！研究表明，五谷雜糧可以滋養五臟。早在古代就有“壹粒補壹臟”的說法。谷物包括小米、大米、小麥、大豆和高粱。其中小米能補脾，黃豆能補腎等等。中醫認為，五谷雜糧不僅能包胃，還是五臟的好食物。大豆補腎大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”。中醫認為它具有補腎強身、解毒潤膚的功效，對腎虛水腫有很好的食療作用。做法:泡發後打豆漿，或早晚各煮壹次黑豆粥。大米潤肺。大米涵蓋大米、紫米等。在出現肺熱咳嗽等癥狀時，有很好的滋陰潤肺作用。做法:用小火煮米粥至米湯粘稠。喝米湯不吃米粒，隨時服用。小米重補脾小米為五谷之首，常食可補脾益胃。小米是脾虛體弱者的頂級滋補品，能補中益氣，延年益壽。做法:煮壹鍋小米粥，用勺子撇去小米粥上層的精華——米油，空腹飲用，對滋補脾胃有很好的效果，每天早晚都可以服用。小麥被稱為“五谷之價”。中醫認為可以養心安神，除煩燥。對消除女性更年期綜合癥、自汗、盜汗、煩躁有食療作用。做法:取帶皮的全麥煮粥，或者去中藥店買些浮麥煮水，每天早中晚服用。高粱米養肝高粱和大豆都屬於雜糧，但在整個五谷中卻是不可或缺的配角。高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效，特別是對於慢性腹瀉的人，吃壹段時間會有很好的效果。做法:將高粱米加工成面粉後，油炸，用開水調成稀糊狀。每天早晚飯前服用。這些五谷雜糧不僅是腸胃的食材，還有養生的功效。讓我們壹起來試試吧！推薦食譜:番茄醬100g-材料-黃豆、番茄醬2個、鹽3湯匙-食譜-1、番茄去皮切成大塊，放入料理機中，將番茄打成番茄醬。2.將泡好的黃豆放入鍋中；加入番茄醬。3.加入適量番茄醬。根據個人口味加少許鹽。4.攪拌均勻。5.蓋上鍋蓋，放入微波爐中，用中高火加熱20分鐘，直到湯汁變幹。豆渣，玉米粉，面粉，大豆，紅豆渣，制作方法-1，豆渣中加入玉米粉和大米，邊揉面團邊加水，靜置15分鐘，直至能揉成面團。2.將揉好的面團揉成幾個均勻的小面團，壹邊旋轉壹邊將右手插入面團中，形成壹個小窩。上鍋蒸15分鐘。3.窩頭配豆腐乳最好吃！大米南瓜粥-配料-南瓜250g，大米25g-食譜-1。大米洗凈，南瓜去皮切塊洗凈備用。2.鍋中加入800毫升水燒開，然後倒入米飯。3.轉小火煨至軟爛。4.每隔幾分鐘攪拌壹次。加入南瓜，煨至軟爛後取出五谷米-材料-大米，燕麥高粱米，紫薯，南瓜-烹飪方法-1，分別將南瓜和紫薯去皮洗凈。2.將洗凈的紫薯和南瓜分別切成大塊。3.將大米、燕麥片和高粱米混合在壹起，用清水將洗好的大米清洗2-3次。4.加入切碎的南瓜、紫薯和適量的水，浸泡10 ~ 15分鐘，然後打開電飯煲的電源，選擇煮飯功能，按下開始鍵開始煮飯，6個小時左右，電飯煲上的指示燈會顯示保溫狀態。關閉電源，等待3 ~ 5分鐘，然後打開電飯煲的蓋子。健康美味的全谷物米飯已經做好了:多谷物堅果菠蘿飯——半個菠蘿，30g大麥米15g，小麥米15g高粱米30g，糯米10g小米30g，蕎麥10g糙米10g。粳米30g煮法-1，薏米用水浸泡3-4小時；2.將食材放入電飯鍋，50分鐘左右就好了；3.蒸飯時，準備好菠蘿，從中間切開菠蘿，挖出心；4.這時，谷物米飯也準備好了；5.冷卻後取出壹些，加入堅果，拌勻；6.最後，加入菠蘿。可以享用陳皮小米粥-材料-小米150g，陳皮1瓣紅棗，姜3片，鹽適量-食譜-1，紅棗洗凈切絲；和小米、陳皮壹起放入電飯鍋。2.加入適量的水。3.蓋上蓋子，選擇煮粥功能。設置時間為45-60分鐘。4.熬好粥。加入適量的鹽，攪拌均勻得到咖喱飯-材料-小米100g，咖喱半粒葡萄幹15g，香菜1青豆，紅甜椒，橄欖油和黑胡椒，鹽量-食譜-1，小米。2.將小米、葡萄幹和橄欖油洗凈。蓋上鍋蓋燉15分鐘。4.取出拌勻，晾涼備用。5.準備熟四季豆，紅甜椒切成小塊，香菜切碎。6.將所有的配料混合，放入容器中。7.加入堅果、鹽和黑胡椒，攪拌均勻得到紫薯雜糧饅頭——材料——紫薯150g，中筋面粉250g，紅米3g，大麥3g。蕎麥米3克，高粱米3克，青稞米3克，玉米渣3克-食譜-1，1撮各種雜糧，洗凈放入豆漿機。紫薯去皮切塊，放入豆漿機中。2.在豆漿機中加入1000 ml純凈水。3.按下豆漿機的“粗糧米糊”功能鍵。4.豆漿機打完之後會有細膩的紫薯粗糧糊。5.取175 g紫薯粗糧糊，稱取250 g中筋面粉，3 g酵母，25 g糖。6.將所有材料攪拌成光滑的紫薯。用濕布覆蓋，發酵。7.將紫薯雜糧面團室溫發酵30分鐘。8.將發酵好的面團搟成5MM厚的片，卷成筒狀。9.將面團切成塊，放入蒸籠，松弛20分鐘，將松弛的面團放入蒸籠，大火蒸12-15分鐘，關火。
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