妳所說的百合有酸味浮很有可能是因為拿硫磺漂白過（熏），看起來可能很白，但是吃起來有點酸酸的味道，個別處理的不好的，可能還有壹點刺鼻的味道。以後買百合的時候，記得不要買那種特別白的，記得要仔細聞壹下有沒有刺鼻的味道。幹百合，應該是有壹點微黃的。
最後，煮幹百合的時候記得要提前多泡壹下，這樣能煮的比較開，要是有條件，當然買新鮮的最好啦，百合要是泡透了不會有什麽酸味，有點微苦才是正常的。
問題二：百合幹聞起來有酸味是怎麽回事 酸的幹百合有可能是因為硫磺熏過，看起來可能很白，但是吃起來有酸味，下次買百合的時候不要挑特別白的那壹種，可能就是硫磺熏過的，道理就像幹銀耳壹樣，太白的並不太好，有點微黃的反而可能安全點。
還有哦，煮幹百合的時候記得要提前多泡壹下，這樣這樣煮的比較開，要是有條件，當然買新鮮的最好啦，百合要是泡透應該就不會有什麽酸味了，有點微苦才是正常的~~
問題三：百合有酸味嗎? 妳好，正品百合是沒有酸味的，應略有甜味；顏色偏黃正常。妳買的產品可能質量不好或有變質。少量吃下去對身體沒什麽影響。其雖可潤肺止咳、清心安神，但其性偏寒，風寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
建議到醫院找醫生辨證施治用中草藥。
問題四：我買的百合有酸味，是咋回事？ 壹般沒有大問題，酸的和苦的都算正常，不壹定是壞了。主要是長得不好，吃黃矗妳都會知道有甜黃瓜、澀黃瓜和苦黃瓜，還有什麽味道都沒有的，就像啃棉絮..........， 真正的好百合立起來高度超過10cm，每個都比大個子成年人的拳頭還大，妳買的肯定不是這個規格的，價格也差懸了――至少差好幾倍。
問題五：幹百合為什麽是酸味的 可能是硫磺熏制的 吃時要多泡多洗
問題六：如何去除百合的酸味 滴少於白醋方可