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藏族媽媽如何習慣催乳?

壹、煲湯法催乳

1,黑芝麻250克,炒碎,配豬蹄湯。

2、豬蹄1對,茭白15g,通草10g,煲湯或煮熟。

3.用花生燉豬蹄或豬肚,或者用花生和大米煮粥。

4.冬瓜皮煮鰱魚。

5、紅豆粥,加紅糖。

6.鮮鯉魚湯或鯉魚米飯粥。

7、黃花菜煨豬蹄或黃花菜燉老母雞湯。

8、鮮蝦、鮮木瓜煮魚湯。

9、黃花菜30克,黃豆200克,豬蹄1,水適量,燉熟調味,每日1次,連服5天。

10,150克豆腐,50克紅糖,50克米酒。首先,在水中加入適量的豆腐和紅糖。紅糖溶解後,倒入米酒,煮壹會兒。吃豆腐和湯1次,吃5天。

二、中醫方法催乳

1,絲瓜3克,通草3克,或加豬蹄煮湯。如果效果不大,可用北芪6克、當歸9克、白芷3克、穿山甲6克、絲瓜籽3克燉豬蹄、喝湯吃肉,效果極其明顯。

2.黨參、黃芪各30克,當歸、路路通各65438±08克,柴胡、青皮、陳皮、穿山甲、王不留行各65438±02克,香附65438±05克,通草、漏蘆各65438±00克,主治產後缺乳[催乳]。用法:每日壹劑,水煎服。壹般服用2-3劑,效果不錯。

3、豬蹄2只,炒川芎、當歸、木通、王不留行各9克。將豬蹄洗凈,放入水中煮熟,撈出,然後將上述藥物加入湯中,煎熟,去渣。

4.豬蹄2只,王不留行9克,穿山甲9克。壹起燉湯吃。

5.4豬蹄或1蹄,通草2克。壹起加水充分煎煮,吃肉喝湯。

6.花生豬蹄湯:豬蹄2只,花生150g,鹽和味精適量。「做法」豬蹄洗凈去蹄釘、毛後,與花生壹起放入燉鍋內,加入適量清水,小火燉煮,加鹽、味精調味。「評價」花生味甘、性平,入肺、脾經,功能為益氣、養血、和胃。豬蹄能補血、催乳,可用於治療產後缺乳。

7.黃芪燉雞湯「原料」黃芪50克,枸杞15克,紅棗10枚,母雞1只(約1000克),生姜2片,鹽、米酒適量。“做法”黃芪、枸杞、姜片放入過濾袋中,母雞洗凈、焯水、淋浴、切塊,與紅棗壹起放入鍋中。加水,文火1小時,再加鹽和米酒即可食用。“評價”黃芪能益氣健脾,益肺止汗。民間常用治產後乳汁不足,亦可補虛固表,治產後汗出。母雞性味甘,能溫中、健脾、補氣血。此湯適用於產後虛弱,面色萎黃,乳汁過少,易出汗。需要註意的是,黃芪燉雞湯要在產後5 ~ 7天後食用。

8、豬蹄曹彤湯:“原料”豬蹄2只,曹彤6克,蔥3根。「做法」將以上三味與煮好的湯壹起加入。通草有清熱通乳的作用。此湯每日三次,連服三天,適用於產後缺乳。

催乳食譜:

燉豆腐,豬蹄和蘑菇

這道菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。具有補氣生血、滋養筋骨、通絡通乳、行氣散結、清熱解毒的功效。特別適合女性產後食用。對於乳汁分泌不足的人,有很好的產奶效果。對於乳絡不通、乳脹少或乳脹、乳少痛、乳房微熱者,具有通絡、通乳止痛、清熱化瘀、通乳、預防乳腺炎的作用。

原材料:

豆腐和絲瓜200克,蘑菇50克,豬蹄1(約1,000克),鹽10克,姜絲和蔥絲5克,味精3克。

制作:

1,豬蹄洗凈,用清水洗凈,用刀切成小塊備用。

2.豆腐用鹽水浸泡10-15分鐘,清水洗凈,切成小塊。

3.將絲瓜去皮,用清水沖洗幹凈,切成薄片。

4.將蘑菇的老梗切掉,用清水浸泡,洗凈。

5.將豬蹄放入洗凈的鍋中,加水約2500克,大火煎熟。等肉爛了,放入香菇、豆腐、絲瓜,加鹽、姜絲、蔥絲、味精,煮幾分鐘,離火,分份吃。

第二,蔥燒鯽魚

這道菜富含優質蛋白質和鈣、磷等礦物質。鯽魚溫中,補虛,健脾,利水,使小蔥發汗,排便,出奶,是奶媽的營養菜。

原材料:

鯽魚400g,小蔥125g,醬油30g,精鹽2g,糖、姜、蒜10g,料酒15g,味精少許,花生油300g(約50g)。

制作:

1.將鯽魚的魚鱗、鰓、內臟去除洗凈;小蔥洗凈,隔三四個打個結,放入魚肚。

2、炒鍋大火,放入花生油,燒至九成熱,放入魷魚炒透,撈出瀝幹。

3.將炒鍋置火上,放入花生油燒熱,放入姜末和蒜片,加入醬油、料酒、白糖、精鹽和適量的水,將魚放入炒鍋內,小火煨30分鐘,撒上味精。

第三,肉末丁香幹炒四季豆

這道菜營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸等營養成分,有利於擠奶。

原材料:

瘦豬肉50g,豆腐幹50g,四季豆50g,胡蘿蔔100g,植物油15g,醬油10g,甜面醬和糖5g,姜片2g。

制作:

1.豬肉洗凈,切成丁;綠豆洗凈;胡蘿蔔和豆腐幹洗凈,分別切丁。

2、炒鍋火上,放油燒熱,將姜片略炒,然後放入肉丁,炒至變色,放入四季豆、胡蘿蔔丁,炒至差不多熟,放入豆腐幹,放入甜面醬、醬油、糖,快速翻炒,翻炒。

3.大火快煮時,如果太幹,可以加壹點水煎至熟。

四、砂鍋鯽魚

這道菜富含蛋白質、脂肪、糖、各種無機鹽和維生素,能促進乳汁分泌。

原材料:

鮮鯽魚2條(約600g),豬肥肉30g,粉條30g,香菜5g,鹽,料酒,醋,糖,蔥,姜,味精。

制作:

1.將鯽魚的魚鱗和鰓刮去,取出內臟,洗凈,在魚的兩側對角切成十字刀,放入沸水鍋中焯壹下,撈出控幹水分。

2.將肥豬肉洗凈,切成丁;香菜洗凈,切成粉末;粉絲用溫水泡軟;洋蔥去皮,洗凈,切絲;生姜洗凈切絲。

3.砂鍋洗凈,放入鯽魚、肥肉丁、粉條,加入湯汁,加鹽、料酒、醋、糖、蔥絲、姜絲,蓋好,將鍋放在火上,燒開,撇去浮沫,小火煨30分鐘,放入味精、香菜。

五、鯉魚牛奶湯

鯽魚壹直被民間作為催乳食品,具有補中益氣、催乳的功效,再加上通氣上下乳的吸管和補血催乳的豬蹄。適用於產後溢乳、缺乳者。

原材料:

鯽魚500克,通草20克,豬前蹄200克,料酒10克,精鹽3克,味精2克,蔥10克,姜片10克,花椒2克。

制作:

1、豬蹄洗凈,放入沸水鍋中焯壹下,去血洗凈;洗草。

2.鯽魚去鱗、鰓、內臟,清洗幹凈,洗凈。

3.鍋置火上,豬蹄放入適量清水,稍煮片刻,放入鯽魚、通草、料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜片,煮至豬蹄和魚熟,撈出姜、蔥,用味精調味。

4、豬蹄壹定要清理幹凈,去毛,刮幹凈,可以用清水浸泡30分鐘去除血水等等。

六、三鮮湯

此湯富含優質蛋白質、多種礦物質和維生素,具有滋補、催乳作用。

原材料:

水發海參50g,雞胸肉50g,大蝦1,冬筍10g,菜心10g,醬油、鹽、味精、香油、雞湯適量。

制作:

1,冬筍切小塊;將油菜心洗凈,用開水燙壹下;海參、雞胸肉切片成小薄片;將大蝦翻面,去皮打磨,切成薄片。

2、鍋中放雞湯燒開,放入海參、雞肉、蝦片、冬筍、油菜心,然後加鹽、醬油燒開,撇去浮沫,倒入香油,鍋內加入味精。

七、豬蹄湯

此湯富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等優質礦物質和多種維生素,是產婦的佳品。

原材料:

豬蹄、排骨、雞骨架* * * 1500g、大白菜、幹紫菜少許、鹽少許、味精、料酒、姜片、蔥花、胡椒粉。

制作:

1.豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈,放入熱鍋中,加水燒開,撇去浮沫,加入蔥花、姜片、胡椒粉、料酒,用猛火連續煮2-3小時,至湯汁乳白色、清香,取出骨頭。

2.將泡好的幹海苔放入湯鍋中,將白菜切成小塊,放入鍋中,大火煮,加鹽和味精,攪拌均勻。

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