紅豆糯米粥先說糯米最經典的方法，就是用紅豆煮粥。紅豆能補氣養血，薏仁有健脾和胃、除濕的功效，不僅能消除水腫，還能解毒利尿。另外，紅豆和大麥壹起煮，味道比單獨喝大麥粥好多了。不過需要註意的是，這裏所說的紅豆指的是小豆。它的方法很簡單。第壹，紅豆和薏米都要用清水浸泡壹天，不少於12小時。泡好後，兩者都要放入冷水鍋中。大火燒開後，轉小火煮壹小時左右，待紅豆和薏米完全開花變軟，關火。如果喜歡甜味，可以加冰糖。如果想要口味更豐富、營養更豐富的粥，還可以加入紅棗或桂圓等。冷卻後的紅豆薏米粥更加美味，非常適合夏天食用。
薏米排骨湯應該是很多家庭經常做的壹道菜。不僅有利於消腫的效果，還能健脾清熱，對滋養皮膚也有好處。做法是:將薏米提前泡壹天，泡好後備用，將排骨切成小塊焯壹下，然後放入砂鍋中，大火燒開後加入蔥、姜等調料，小火燉15分鐘，然後加入泡好的薏米，再次大火燒開後轉小火，燉壹個小時左右，待薏米軟爛後關火，再根據個人口味加鹽、味精。如果喜歡吃冬瓜，煮前十分鐘加幾塊冬瓜，效果和口感更好。這個湯完全可以進入家常菜的菜單。方法並不復雜，而且味道鮮美，營養豐富，具有藥用價值。
青稞燜雞營養價值極高，不僅能清熱解毒，還有助於豐富蛋白質和美容養顏。方法是:將薏苡仁提前用冷水浸泡壹天，然後將新鮮的全雞切成小塊，焯水去血沫洗凈，然後放入清水鍋中用武火煮沸，加入蔥、姜、料酒等調料，小火煨20分鐘左右即可。將泡好的薏米和香菇倒入鍋中壹起燉，關火壹小時左右，放適量鹽和味精出鍋。還可以加入蓮子、百合、枸杞等中藥，營養和功效會更加豐富。
薏米有很多健康有效的方法，如薏米、山藥粥、薏米、紅棗銀耳湯、薏米山楂水等。有什麽比較好的推薦？歡迎留言。