雞冠花的功效與作用
食療功能:
據意大利科學家長期觀察研究，雞冠花和花籽能為人體提供氨基酸。現實生活中，有些孩子經常因為食物中缺乏氨基酸而失眠。雞冠花種子中的蛋白質含量很高，可以油炸或與小麥混合制成面粉。味道非常好，是理想的食品。每天約100克雞冠花花瓣可以補充人體所需的氨基酸。
藥物功效:
雞冠花煎劑對治療陰道毛滴蟲有很好的效果。由於雞冠花含有大量的蛋白質、脂肪、葉酸和維生素，以及人體所需的微量元素、天然和酶類輔酶，種子中含有的蛋白質可以很好地補充糧食的不足。
經濟功能:
雞冠花因其花美而具有良好的美化綠化功能。此外，雞冠花對二氧化硫、氯化氫等具有非常好的耐受性。，所以也能起到壹定的凈化環境的作用。壹般多用於礦山植物的綠化。雞冠花的高莖種也可用於花境、點綴樹木等。如幹花、切花等。，而短種可用於花壇種植或盆栽觀賞。另外，雞冠花的花序和種子是收斂劑，可以止血止瀉。
雞冠花栽培技術
氣候土壤
我喜歡溫暖的氣候。對土壤要求不嚴格，但以排水良好的沙土栽培為好。植物
種子繁殖。壹般直播也可以用於育苗和移栽。直播時，每畝用5-6兩種子，拌入摻有人畜糞便的火灰，在畦邊開穴，行距約30厘米，株距3厘米，穴底要平。先施人畜糞便，再均勻撒籽灰。田疃管理
苗高7-10cm時，應均勻分布補苗，每穴留壯苗4-5株。除草追肥，1次在畝均後進行，第二次在5月份。幹燥時澆水。
收獲和加工
壹般在千禧年前後，種子逐漸變黑成熟，可及時剪去花苔，在通風處曬幹脫粒，花和種子分開管理，分別入藥。壹般畝產種子300斤，花約1，000斤。花在陽光下宜早出晚歸，以免夜露，以免變質降低藥效。鮮花要清洗幹凈，裝袋存放，防止黴變和蟲蛀。
管理和維護
①種植在地勢高而幹燥、陽光充足、土壤肥沃、排水良好的砂壤土上。
②生長期不要澆水過多，開花後控制澆水，天氣幹燥時適當澆水，雨天及時排水。
③苗期拔除全部腋芽。
④梳子形成後，每隔10天施1倍稀復合液肥(2-3次)。