本文目錄壹覽：1、知了的功效與作用2、蟬有什麽藥用價值3、吃知了有什麽功效4、知了的功效知了的好處5、知了猴的功效與作用知了猴的功效與作用是什麽知了的功效與作用核心功效
利咽開音、止痛止癢、祛外風
簡介
知了壹般指蟬，生活於世界溫帶至熱帶地區，壹些分布於沙漠地區的種類。
當體溫過熱時，會從背板排出多余的水分，進而達到冷卻及散熱的效果。
知了和蚯蚓、蚱蜢、螞蟻、豆蟲、蠶蛹、蠍子、蜂蛹等昆蟲壹樣，均為高蛋白食物。
據營養師測定，蟬含蛋白質高達72%，不失為壹種天然的營養品。
功效與作用
1、利咽開音，知了殼味鹹、性寒，能夠入肺經，可以潤肺，對於咽喉腫痛、聲音嘶啞具有極好的治療作用。
當咽喉疼得說不話時，可以將知了殼和金銀花、薄荷、牛蒡子等藥材加水後煎煮，服用湯汁就可以開音。
2、止痛止癢，知了殼還具有止痛止癢的功效，是壹種非常有用的中藥材。
皮膚有炎癥，出現瘙癢紅腫現象的時候，可以用知了殼煮水來治療。
3、祛外風，知了殼的作用是祛外風，可以用來治療破傷風，對於破傷風導致的四肢抽搐有治療作用，可以用知了殼和全蠍搭配使用。
適宜人群
壹般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
寒性食物
原因：知了屬於高蛋白食物，這種食物的消化和吸收需要良好的消化功能，而寒性的食物在食用之後會加重體內寒氣，引起脾胃虛寒，降低胃腸消化功能，兩者壹起吃容易引起腹瀉。
食用方法
1、油炸知了
將活知了剪去爪、翅，剖肚去臟，放在碗內加醬油、白糖、辣椒粉、味精、蔥段、姜片拌勻，腌漬10分鐘；生菜切條備用，炒鍋置旺火上，加入色拉油燒至六成熱，放入知了炸至軟殼撈出；待油溫升至八成熱，放入知了復炸至外酥脆裏鮮嫩；撈出瀝油，放在生菜上，撒上胡椒粉，淋上麻油即成。
蟬有什麽藥用價值知了，學名蟬、金蟬，生活分布在熱帶和溫帶地區，已知的有2000多種，因其營養豐富，已經擺上了大眾的餐桌。
知了不僅能夠食用還能藥用，但是具體有哪些營養價值，可能很多朋友還不太清楚，今天小編來說說它的營養價值。
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操作方法
01
知了的蟬蛻藥用價值。
蟬的幼蟲在蛻變時留下的皮，我們通常稱之為蟬蛻，其富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三菱酸酶，用於治療外感風熱、咳嗽喑啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等癥。
還有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓，治禿抑病待等作用。
02
知了的成蟲的藥用價值。
知了性寒、味香，具有散風宣肺，解熱定驚等作用。
03
知了的成蟲蟬體的營養價值。
蟬體所含的幹基蛋白可達70%以上，脂肪約7%，維生素及各種微量元素均高於壹般肉類食品，可稱為當今食品中的蛋白王。
04
知了幼蟲的營養價值。
剛出土的老齡幼蟲蛋白質含量可達58-80%，脂肪含量達10-32%。
壹般擺上餐桌的就是知了的幼蟲。
05
知了還富含氨基酸和微量元素。
經科學分析，其所含的氨基酸達到人體必需氨基酸總量的46.63%，其所含的氨基酸和微量元素均高於壹般的肉類食品。
06
和其它肉類、魚、雞、蛋相比，數字更直觀的反映了其營養價值。
它所含蛋白質是瘦牛肉的3.5倍，瘦豬肉的4.3倍，羊肉的3.8倍、雞肉的3倍、鯉魚的4倍、雞蛋的6倍。
可見，相比較而言，知了的營養價值遠高於肉蛋魚等，另外其還含有豐富的微量元素和氨基酸，加上其藥用價值，是天然的高級營養保健食品。
07
知了因為其營養價值高素有“唐僧肉”的美譽，這裏還能引出壹段深厚的文化底蘊，《西遊記》裏的唐僧是如來徒弟“金蟬子”轉世，唐三藏由金蟬子轉世為東土大唐高僧，喻有“金蟬脫殼”之意，所以人們將脫殼變身的蟬作為長生、再生的象征，因此，在《西遊記》中也有了吃“唐僧肉”可以長生不老的說法。
可見知了的營養價值不壹般。
08
知了最常吃的吃法就是油炸。
油炸知了，知了放入鹽水裏，加入八角，大火煮熟，關火浸泡半小時，然後撈出瀝幹水分，把表面的水分晾幹，鍋裏放油燒熱，知了入鍋，中火炸制金黃香脆即可。
雖然看起來難以入口，但是為了美味閉眼也要嘗試壹下哦！
特別提示
知了性寒，腸胃不好的人要少吃。
吃知了有什麽功效吃知了的功效：
1、知了性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能。
蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於壹般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。
2、現代營養學研究表明，每千克知了所能提供的蛋白質和瘦牛肉壹樣多，所含熱量更是瘦牛肉的3倍。
尤其是剛出土的知了幼蟲營養價值更高，含蛋白質58.58％，脂肪10.23％，鉀0.3％，磷0.58％以及鈣、鋅等.
其蟬蛻富含甲殼素、腺苷三磷酸酶等，這些有益成分對促進生長發育、補充機體代謝的消耗、體虛患者康復等，都有很好的輔助治療作用，其營養價值很高。
擴展資料：
雖然知了自古以來就是藥用、食用的對象。
但是，原所賢提醒，知了並不是所有人都適合吃，普通民眾在食用前還是應該辨識體質後，在醫生指導下食用或藥用。
知了屬於野生昆蟲，含有豐富的異型蛋白，這種蛋白與平時
經常接觸食用的蛋白質略有不同，因此，過敏體質的人壹定要慎重食用，能不吃盡量不吃。
另外，孕婦、兒童也要盡量少吃。
食用知了，清洗和烹飪的過程要謹慎處理。
知了的翅膀、腳上會攜帶寄生蟲之類的東西，清洗時應去頭、去腳和翅膀，最好是用淡鹽水沖壹下再濾幹。
食用前壹定要煮熟燒透，建議油炸後食用，炸前先將生油入鍋燒至七成熱，放入知了炸約5分鐘撈出，待油溫升高後，再次入鍋炸至松脆後撈出，撒上椒鹽粉、香蔥末、姜末等調味品即可。
蟬
人民網-另類野味不能想吃就吃食用知了要謹慎處理
知了的功效知了的好處1、知了的功效主要是益精壯陽，止咳生津，保肺益腎。
作用，可以治療壹些臨床常見的外感風熱，還有聲音嘶啞以及咽喉腫痛、風疹瘙癢，還有常見的破傷風、小兒夜裏啼哭不止，都有治療的效果。
2、知了又叫蟬，在臨床中很少入全蟲，多是以蟬蛻為主，也可以吃蟬。
蟬的作用相對更偏向於滋補，可以應用治療壹些體力下降，還有中氣不足的患者，對於補虛有很大的好處。
知了用藥在古代已經有了，非常安全。
知了猴的功效與作用知了猴的功效與作用是什麽1、知了猴可以提高免疫力，知了猴可以起到提高免疫力的作用，因為在知了猴中含有很高的氨基酸成分，能夠促進身體免疫力的提高，讓我們的身體保持健康狀態，如果自己的體質較為虛弱的話，免疫力比較差，那麽很容易出現壹些疾病，所以提高免疫力是很重要的事情，飲食中很多的食物都是具有壹定提高免疫力作用的，尤其是知了猴非常值得推薦。
2、知了猴可以降低血壓，知了猴還具有降低血壓的作用，很多高血壓的病人在平時是需要那是自己的高血壓病癥的，要控制好自己的飲食，盡量不吃壹些過於油膩的食物，而知了猴是壹種非常溫和沒有刺激並且含有很高的鉀元素的食物，通過補充鉀元素可以調節自己的血壓，讓自己的血壓保持穩定狀態，所以吃壹些知了猴來降低血壓也是很有效果的。
3、知了猴可以養護肌膚，知了猴中的蛋白質含量很充分，通過補充蛋白質可以養護自己的肌膚，如果自己的皮膚很粗糙比較幹燥的話，那麽是需要補充壹些蛋白質來進行調理的，吃知了猴就可以補充很多的蛋白質，能夠讓自己的皮膚得到養護並且可以起到美容養顏的作用。
對於愛美的女性來說，絕對是非常不錯的選擇。
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